Најважните хранливи материи против стареење во нашата храна
Јадете се млади, прилагодени и убави со оваа храна против стареење и направете ги мозокот и телото поефикасни со моќна храна.
Јадете се млади, прилагодени и убави со оваа храна.
Урамнотежената исхрана ги обезбедува сите хранливи материи што ви се потребни за да ги чувствувате и да изгледате млади подолго. Следниот преглед накратко ги воведува најважните хранливи материи.
Протеини
Протеините ја формираат структурата на нашето тело, мускули, органи и кожа. Тие се клучни за процесите на раст и заздравување. Во староста, се препорачува мало зголемување на внесот на протеини со цел да се спречи распаѓањето на мускулите и подобро да се контролира телесната тежина. Протеините се составени од аминокиселини. Неколку од овие киселини се комбинираат во телото и формираат познат како комплетен протеин, ако се консумираат заедно навремено. Некои намирници веќе содржат целосни протеини, на пр. Б. Месо, живина, риба и морски плодови, јајца, млечни производи, соја и киноа.
калциум
Препорачаната количина на калциум се зголемува со возраста, бидејќи адекватното снабдување со калциум штити од губење на коските и го намалува ризикот од фрактури на коските. Калциумот е потребен и за одржување на функцијата на нервите и мускулите. Главен извор на калциум се млечните производи, но може да се најде на пр. Б. исто така во поголеми пропорции во ореви и житарки, зелен лиснат зеленчук, некои соја препарати, како и конзервирана риба во која се јадат коски.
Витамин Д.
Повеќето луѓе примаат доволно витамин Д при одење. Витаминот формиран од изложување на сонце обезбедува стабилни коски и добар имунолошки систем. Во зима, обично е доволно да се остане на отворено половина час со засукани ракави; во лето, доволно е 10 минути сончање за да се обезбеди доволно снабдување со витамин Д. Краток, но редовен престој на отворено е идеален.
Коензим Q10
Супстанцијата, позната и како убикинон, игра важна улога во производството на енергија на клетките. Концентрацијата Q10 во телото се намалува со возраста и се верува дека зголемениот внес може да го продолжи животот и да го намали ризикот од хронични болести. Затоа се препорачува да внесете повеќе Q10 преку храна. Содржи с. а во месо, риба, живина, остатоци, маслиново масло, соја и семе од масла.
Омега-3 масни киселини
Омега-3 масните киселини во моментов се изучуваат во длабочина научно, поради нивните антиинфламаторни ефекти. Може да помогне во олеснување на проблемите со зглобовите и мускулите, да го регулира крвниот притисок и да се справи со хронично воспаление, кое е поврзано со предвремено стареење.
јод
Во оваа земја постои општ недостаток на јод. Минералот содржан во алги, морски плодови и јодизирана сол е неопходен за одржување на мозокот и регулирање на функцијата на тироидната жлезда.
Витамин Б6
Симптоми на недостаток на витамин Б6 се често несоница и раздразливост. Добри извори на витамин Б6 се цели зрна, јаткасти плодови и риба.
Фолна киселина
Колку е важен овој витамин може да се види од последиците на недостаток: слабост, губење на апетит, заборавеност, несоница и анемија. Лисниот зелен зеленчук е најдобриот извор на фолна киселина, но авокадото, мешунките, портокалите и брокулата се исто така богати со фолна киселина.
Витамин Б12
Овој витамин, кој е важен за формирање на крв, се наоѓа само во животински извори: месо, живина, риба и морски плодови, јајца и млечни производи. Наспроти она што често се тврди, печурките и спирулината или микроалгите не се соодветни извори на витамин Б12.
Изофлавони (фитоестрогени)
Изофлавоните кои се наоѓаат главно во мешунките (особено производите од соја) и лененото семе се супстанции слични на естроген кои можат да помогнат во ублажување на симптомите во менопаузата.
Витамин К.
Витаминот К е важен за згрутчување на крвта и здрави коски. Најдобар извор: лиснат зелен зеленчук.
Антиоксиданси
Постојат тони антиоксиданти, секој со различен ефект. Подолу има избор: Витамин Ц Витаминот, познат и како аскорбинска киселина, е вклучен во процесите на детоксикација и имунитетниот систем и ја поддржува апсорпцијата на железо и витамин Е. Потребата за витамин Ц се зголемува кога сте под стрес. Ако има недостаток, кожата и непцата страдаат, стануваме депресивни и болат зглобовите. Овошјето и зеленчукот се најдобри извори на витамин Ц.
Витамин Е.
Овој витамин, кој е важен за здравјето на кожата и клетките, е дел од многу производи за убавина. Но, тоа најдобро функционира одвнатре. Ореви и житарки (и нивните масла), авокадо и зелен лиснат зеленчук содржат особено високо ниво на витамин Е. Витамин А бета-каротен е претходник на витамин А содржан во растенијата (за добар вид и слух и убава кожа) и, како и другите каротеноиди, има антиоксидантно дејство . Каротеноидите се v. а Се наоѓа во зелен зеленчук и портокалова храна како моркови, портокали, сладок компир, манго и кајсии.
селен
Особено бразилските ореви содржат многу овој минерал, што е важно за имунитетниот систем на организмот. Други богати извори вклучуваат риба, морски плодови, остатоци, цели зрна и житарки.
цинк
Цинкот е важен за заздравување на раните и исто така го поддржува системот за одбрана на сопственото тело. Школки и ракови се особено богати со цинк. Сепак, посно црвено месо, црн дроб, житарки и мешунки се исто така добри извори на цинк.
Коензим Q10
Супстанцијата, позната и како убикинон, игра важна улога во производството на енергија на клетките. Со возраста, концентрацијата на Q10 во телото се намалува и се претпоставува дека зголемениот внес може да има ефект на продолжување на животот и да го намали ризикот од хронични болести. Затоа се препорачува да внесете повеќе Q10 преку храна. Содржи с. а во месо, риба, живина, остатоци, маслиново масло, соја и семе од масла.
Секундарни растителни супстанции
Иако научно гледано, тие не сметаат како хранливи материи, секундарните растителни супстанции имаат влијание врз нашето здравје. Многумина имаат антиоксидантни и подмладувачки ефекти.
Ликопен
Ликопенот може да спречи некои видови на рак, особено рак на дојка. Доматите, лубениците, розовите грејпфрути и црвените пиперки содржат особено големи количини на ликопен.
Ксантофили
Лутеин и зеаксантин се ксантофили, антиоксиданти кои го намалуваат ризикот од развој на катаракта или дегенерација на макулата поврзана со стареењето. Тие можат да се најдат во разнобојна храна како зелен зеленчук, зеленчук, пченка, агруми и жолчки.
Катехини
Темното чоколадо, чајот, мешунките и бобинките содржат особено голема количина на катехини, за кои се вели дека штитат од кардиоваскуларни болести и некои видови на рак.
Ресвератрол
Во експериментите со животни, докажано е дека ресвератролот, кој се јавува кај црвено грозје и црвено вино, го продолжува животот. Други студии покажаа дека ресвератролот го одложува појавувањето на болести и болести поврзани со стареењето.
Кверцетин
Разновидна храна од растително потекло содржи кверцетин, вклучувајќи јаболка, кромид, брокула и бобинки. Се вели дека го намалува ризикот од сериозни срцеви заболувања, рак на белите дробови, астма и треска од сено.
Проантоцијанидини
Содржани се овие супстанции, кои би требало да спречуваат кардиоваскуларни болести и некои видови на рак, особено во црвена и виолетова храна, на пр. B. во бобинки и црвено вино.