Најважното нешто за витамин Ц.
Бидејќи беше откриено пред скоро 250 години од Шкотот Jamesејмс Линд како најдобра превентивна мерка против орално гниење (скорбут) кај неухранети морнари, медицината постојано открива нови ефекти. Денес е еден од најдобро истражуваните витамини досега.
Витамин Ц (аскорбинска киселина) е вклучен во голем број процеси во нашето тело. На човечкиот организам му треба за формирање на протеински молекули кои се неопходни за бројни функции. Ова вклучува брзо зараснување на раните, како и развој и одржување на сопствената одбрана на нашето тело. Оружјето на имунолошкиот систем, антителата, не се ништо повеќе од молекули на протеини.
Како работи витаминот Ц.?
Проголтан со храна, витаминот, заедно со другите компоненти, има многу поповолен ефект отколку во таблетите или во прав. Од една страна, можете брзо да предозирате со витамин Ц како „додаток во исхраната“.
Тогаш делува како а Предатори на калциум и го постигнува ефектот што сте сакале да го спречите: телото не складира доволно калциум во коските. Од друга страна, високи дози (на пример, 2000 мг) се штетни за луѓе со камен во бубрег, претходно оштетен бубрег и за пациенти со дијализа.
Организмот користи само една третина од високите единечни дози. Две третини се елиминираат со урината. Овој наплив ги оптеретува бубрезите. Ако јадете доволно овошје и зеленчук, нема да го добиете проблемот.
Вака витаминот Ц ги штити вашите леќи за очи од слободни радикали
Витаминот Ц се наоѓа во особено високи концентрации во леќите за очи и во течноста за солзи. Процентот на витамин тука е 50 пати поголем отколку во крвта. Постои причина за ова: Течноста за солзи што се брише над очите со секое трепкање на окото може да фати слободни радикали тука.
Како витамин Ц може да ве заштити од катаракта
Во самата леќа на окото, концентрацијата на витамин Ц е уште поголема. Витаминот Ц го штити видот од слободни радикали што би го направило вашиот леќа за очи да биде заматен и нетранспарентен. Со оваа болест на катаракта, операцијата е неизбежна - влијае на 50% од сите луѓе над 75-годишна возраст.
Заштитниот ефект на витамин Ц против катаракта сега е докажан во десет студии со над 80.000 учесници. Ако учесниците земале доволно витамин Ц една година за време на студиите, ризикот од катаракта се намалил до 50%. Ако земавте витамин Ц десет години, ризикот дури се намали и до 83%.
Колку витамин Ц ви треба на ден?
Германското друштво за исхрана препорачува 100 мг на ден. Нашите експерти ве советуваат да внесувате до 1.000 мг на ден. Здравствените работници знаат дека оваа количина тројно ја зголемува количината на витамин Ц во вашите очи - во споредба со она што е во окото, ако се држите до официјалните препораки од 100 мг. Вашето тело не може да складира витамин Ц во која било количина.
Ако земете 200 мг истовремено, резервите на витамин Ц во вашето тело ќе бидат полни. Сè друго потоа се елиминира. 200 мг се трошат брзо; тие не траат дури 24 часа, затоа само измамете го вашето тело: консумирајте витамин Ц во делови. Треба да земате 200 мг витамин Ц пет пати на ден. Значи, добро ве чуваат 24 часа. Патем, нормална аскорбинска киселина од аптека или аптека е доволна за ова.
Оваа штета може да биде предизвикана од недостаток на витамин Ц во вашето тело
- зголемена подложност на инфекција
- Лоша концентрација
- Оштетување на очите
- лошо заздравување на раните
- Формирање на клетки на рак
- Оштетување на генетската шминка
- Болест со недостаток на витамин Ц (скорбут)
7-те најважни снабдувачи на витамин Ц.
Како да се заштитите од канцерогени загадувачи со витамин Ц.
Нитратите, кои се сметаат за одговорни за 90% од рак на животната средина, влегуваат од ѓубривото во водата за пиење. Тие исто така се наоѓаат во зеленчук или колбаси - пушачите исто така земаат многу од нив. Како непушач, тоа е до 150 милиграми што ги консумирате дневно.
Ова потоа создава нитрозамини, кои можат да предизвикаат рак во вашето тело. Витаминот Ц има моќ да ја спречи оваа реализација - друга причина зошто препорачувам до 1.000 мг витамин Ц за вас. Ова значи дека вашето тело има доволно витамин Ц на располагање за борба против штетните материи.
За убавина и еластичност
Витаминот Ц е неопходен и за градење колаген (скелетен протеин и супстанција што ја поддржува). Прво, тоа му помага на телото подобро да апсорбира железо од храната, а потоа работи со него за да ги комбинира индивидуалните колагенски влакна во цврсто сврзно ткиво. Ако има недостаток на витамин Ц, се развива слабо сврзно ткиво во кожата, зглобовите, мускулите и коските.
Ова е една од причините за бројните извештаи дека витаминот Ц може да ја затегне кожата, да ги задржи зглобовите еластични и да спречи остеоартритис и остеопороза. Истражувањата покажаа дека жените кои со години конзумирале доволни количини на витамин Ц во храна имаат поголема густина на коските отколку жените на иста возраст кои консумирале малку витамин Ц.
Витамин Ц како средство за намалување на холестерол
Научниците се сомневаат дека само витаминот Ц го намалува нивото на вкупен холестерол. Сепак, неколку студии покажуваат дека ги зголемува нивоата на „добар“ холестерол (ХДЛ). ХДЛ го чисти холестеролот во крвта во крвотокот. Го носи холестеролот назад од артериите до црниот дроб, каде што телото го излачува. На овој начин, ХДЛ ги ослободува артериите од затнувањето на плаките (наслаги), кои во голема мера се состојат од холестерол.
Особено кај жените, повисоките нивоа на витамин Ц беа поврзани со повисоките нивоа на ХДЛ во студиите. Сè уште не е јасно дали заштитен ефект на срцето витамин Ц не се должи првенствено на општо поздравата исхрана, бидејќи главно се содржи во зеленчук и овошје. Треба да јадете и да пиете многу од тоа.
Помогнете при производство на хормони
Но, витаминот Ц може да направи уште повеќе. Учествува во формирање на тироидни хормони и хормони кои се произведуваат во надбубрежните жлезди за време на стресот. Исто така, игра важна улога во производството на невротрансмитери (гласнички супстанции во мозокот, на пр. Серотонин). Како резултат на сите комплицирани метаболички процеси, витамин Ц е помагател против стрес, замор, истоштеност, депресија, мускулна слабост (вклучувајќи го и срцевиот мускул!) И алергии.
Моќен антиоксиданс
Витаминот Ц може да ги пресретне слободните радикали кои ги оштетуваат клетките, кои се формираат во организмот од кислород. Исто така, го штити витамин Е и фолна киселина од овие слободни радикали и ги одржува активни овие важни витамини. На овој начин, помага да се забават стареењето и дегенеративните процеси.
Сеопфатниот меѓу витамини
Возрасно лице треба да консумира 100 мг витамин Ц дневно со цел да постигне одредено основно снабдување. Зеленчук богат со витамин Ц вклучува пиперка. Бидејќи витаминот во својата природна форма не е отпорен на топлина, не треба да ги готвите пиперките премногу долго.
Исто толку лесно можете да уживате во сокот од црвен пипер или црниот пипер: Сепак, пиперките секогаш треба да ги миете темелно со млака вода пред да ги јадете или подготвите. 100 грама сурови пиперки содржат до 400 мг витамин Ц и тешко калории. Паприка е исто така богата со калиум, магнезиум, калциум, флавоноиди и каротеноиди.
Ако не толерирате црвен пипер, додадете половина лажичка во сирова и зготвена пиперка кафеав шеќер од трска до. Тоа прави чуда и има и подобар вкус!
Витаминот Ц го штити имунолошкиот систем?
Витаминот Ц се смета за неопходен за правилно функционирање на вашиот имунолошки систем. Некои неодамнешни студии покажуваат дека земањето витамин Ц е Имунолошка одбрана подобрена Во студија од 2007 година, истражувачите погледнале на кого има позитивен ефект дополнителниот внес на 200 мг витамин Ц на ден.
Зачудуваше што овој дополнителен внес на витамин Ц немаше никакво влијание врз времетраењето и текот на настинката. Но, кај луѓето со огромен стрес, витаминот Ц покажа најдобар ефект и физички и психички. На Ризик од настинка се намали во оваа група за 50 проценти. Администрацијата на витамин Ц исто така донесе добри резултати за воспаление на зглобовите како што е остеоартритис и исто така и за акутни напади на артритис.
Моќно дуо за вашиот имунолошки систем
Комбинацијата на цинк и витамин Ц особено помага да се спречат настинки и да се зајакне нашата одбрана од болести воопшто. Ова уште еднаш покажува колку е важно а разновидна храна е: Главно внесуваме цинк преку храна од животинско потекло, додека витаминот Ц се наоѓа во свежото овошје и зеленчук.
Најновиот извештај за исхрана од страна на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) покажува дека жените внесуваат просечно 9 мг цинк со својата храна и со тоа дури ги надминуваат препораките. ДГЕ препорачува дневна доза од 7 мг цинк за жени и 9 мг за мажи.
Сепак, одредени состојби или здравствени нарушувања можат да влијаат на снабдувањето со цинк. Овие вклучуваат Воспаление во цревата, неурамнотежена диета или диета, дијабетес мелитус или закрепнување. Доколку е потребно, разговарајте со вашиот лекар дали има смисла да користите додаток на цинк. Бидејќи цинкот влијае на апсорпцијата или употребата на железо и бакар, внесувањето на цинк преку препарати не треба да надминува 50 мг цинк на ден.
Според последниот извештај за исхрана, кој ја одразува моменталната состојба во Германија, жените внесуваат во просек 86 мг витамин Ц на ден. Ова е под препораката на DGE од 100 mg витамин Ц на ден, што се однесува и на мажите и на жените. Кога станува збор за витамин Ц, жените - во просек - достигнуваат многу.
| Храна | дел | Количина на цинк |
| Џигер од теле | 100 гр | 8,4 мг |
| Говедско месо (рамо) | 150 гр | 7,4 мг |
| Филе од говедско месо | 150 гр | 6,6 мг |
| Јагнешко | 150 гр | 5,6 мг |
| Сницел од свинско месо | 150 гр | 3,9 мг |
| Микроб од пченица | 30 гр (6 лажици) | 3,6 мг |
| леќи | 75 g (приближно 1 чаша) | 3,3 мг |
| Целосен леб од пченица | 100 гр (2 парчиња) | 2,1 мг |
| брокула | 200 гр | 1,9 мг |
| Зеле од Брисел | 200 гр | 1,7 мг |
| Сирење гауда | 45 гр | 1,8 мг |
| Камембер | 45 гр | 1,5 мг |
Витаминот Ц може да промовира камења во бубрезите
Шведските истражувачи забележале над 23.000 мажи за единаесет години и ја забележале нивната потрошувачка на витамин Ц и појавата на болести на бубрезите. Тоа покажа дека мажите кои конзумирале 1.000 мг витамин Ц помалку од седум пати неделно имале 66% поголем ризик од камен во бубрег. Мажите кои земале високи дози почесто го зголемуваат ризикот за 126%.
Врската помеѓу витаминот Ц и формирањето на камења во бубрезите може да ја објасни научниците. Дел од витаминот се излачува преку бубрезите непроменет, а дел се метаболизира како оксалат. Бидејќи повеќето камења во бубрезите се направени од калциум оксалат, врската е сосема разбирлива. Сепак, научниците не сакаат да дадат јасен потврден одговор на тоа дали резултатите од студијата може да се пренесат и на жени. Во секој случај, ги советувате пациентите кои веќе имале камен во бубрег да не земаат високи дози на витамин Ц.
Имајте корист од експертизата на нашите соодветни експерти и добијте детални информации за вашата омилена тема.