Највкусната ориентална посна салата

Ориенталната салата е незаменливо јадење на празничните трпези на Романците, дури и за време на Божиќ, период во кој може да се трансформира за да не ги покани вечерите на грев.

состојки

салата

- осум големи компири
- конзерва печурки
- 2-3 црвени кромид
- 3 гогосари
- 3 кисели краставички
- 150 грама маслинки без јами
- лажица сенф
- 3 лажици оцет
- 5 лажици масло
- сол и бибер по вкус

Начин на подготовка:

Излупете тиква, изрендајте ја и варете ја во солена вода. Извадете ги печурките од конзервата и исцедете ги, додека кромидот се сече на лушпи. Следни на списокот се крофните, кои исто така мора да се исечат на мали парчиња, а потоа и краставиците, кои ги сечеме на кругови.

Следно, за тестенините што ги „врзуваат“ добрите, додадете во сад масло, оцет, сенф, сол и бибер, кои добро се мешаат. Потоа ставете ги печурките во садот и повторно измешајте. Откако ќе се сварат компирите, извадете ги и оставете ги да се изладат, за да останат цврсти кога ќе ги измешаме во салатата.

Ние ги исекуваме на соодветни коцки и ги мешаме со остатокот од зеленчукот и составот на печурките. Послужете откако ќе седите во фрижидер 10-20 минути.