Најздраво овошје и зеленчук
Крес, кинеска зелка, швајцарска блитва: нема поздрави растенија. Барем така велат американските научници кои во една студија ја споредиле хранливата вредност на различните видови овошје и зеленчук. Резултатот е список на 40-те најздрави намирници во светот.
40-то место: сладок компир
30-то место: јагода
Дали слатките работи можат да бидат грев? Во овој случај не, бидејќи јагодата е на 30-то место меѓу најздравите овошја и зеленчуци во светот. Ако тоа не е добра вест за оние со сладок заб!
21 место: Бриселско зелје
Мали, но моќни: Бриселските зелки содржат мноштво витамини, минерали и елементи во трагови. Може дури и да заштити од рак затоа што содржи особено голема количина на сулфорафан. Во студијата, оваа здрава мешавина го направи број 21 на рангирањето.
16-то место: глуварчињата
Верувале или не, ова растение е на 16-то место меѓу најздравата храна досега. Глуварчето е толку здраво, меѓу другото, и поради горчливите материи во лисјата - иако вкусот е само малку горчлив. Како салата, глуварчето се смета за деликатес меѓу гурманите. Друг начин да уживате: бланширајте го глуварчето и послужете со пире од грав.
Ранг 8: магдонос
За зачинување јадења со пржено пржење, на крем сирење или путер леб, во супи или чорби: можната употреба на магдонос е скоро неисцрпна. Исто така е идеално за вкусни тенки смути или за рафинирање на доматна салата.
5-то место: спанаќ
Да, да, бајката за железното чудо. Порано се веруваше дека спанаќот содржи повеќе здраво железо од која било друга храна. Потоа излезе: грешка во запирка! Како и да е, зелениот зеленчук со лисја е меѓу првите 5 најздрави намирници! Ако тоа не е причина да го повторите стариот повик: јадете повеќе спанаќ!
4-то место: цвекло
Печење, печење, вриење или пржење: цвеклото не само што има вкусен вкус, туку се смета и за зеленчук со моќност на железо. Ова е потврдено и од американската студија, во која клубенот е рангиран на четвртото место меѓу најздравите видови овошје и зеленчук. Има добар вкус на чорба, можете да го ставите на скара или дури да направите чипс од него. Ерго: цвеклото е вистински сеопфатен!
3-то место: швајцарска блитва
Главната сезона ја има во Германија од јуни до септември, иако во оваа земја се одгледува само во мали количини, инаку често се увезува од јужна Европа. Едно е сигурно: овој зеленчук не само што е супер здрав, туку е и неверојатно вкусен. Во италијанскиот омлет „Фритата“ или во карпели со свежо козјо сирење - задоволство!
1 место: крес
Воила, веројатно најздравата билка на светот: крес. Според американските истражувачи, кресот содржи најголема густина на хранливи материи од сите овошја и зеленчуци, што го прави светски шампион во здравјето.
И еве ја целата табела со најздрава храна во светот. Вредноста на НДС („Резултат за густина на хранливи материи“) ја рефлектира хранливата вредност на соодветната храна. Американските научници го пресметале ова врз основа на 17 состојки како што се одредени витамини и минерали. Тие разгледувале само состојки кои, според научните студии, позитивно влијаат на здравјето.