Намалете ја телесната тежина благодарение на ПОПАМАТА густина на енергија EAT
Секој што сонува да се претстави со својата фигура од соништата ова лето, треба да го знае принципот на густина на енергија. Не мора да броите калории или да ги намалувате порциите на плочата. Во блогот во живо попаметни објаснуваме како работи принципот и зошто е толку успешен.
Содржина
- Што всушност е енергија?
- Јадење не само за снабдување со енергија
- Што значи густина на енергија?
- Како се одредува густината на енергијата?
- Зошто принципот работи толку добро?
- Енергетската густина се зголемува со содржината на маснотии
- Која храна има мала, средна и висока енергетска густина?
- Храна со мала густина на енергија (
- Храна со средна густина на енергија (1,5 - 2,5 kcal/g)
- Храна со висока густина на енергија (> 2,5 kcal/g)
- Знаење за одземање
Принцип на густина на енергија - тоа звучи математички и комплицирано на прв поглед. Но, ако сакате да живеете на тоа, не мора да бидете Ајнштајн.
Што всушност е енергија?
Ние го користиме терминот постојано: „Денес ми недостасува енергија“, „Јас сум целосно без енергија“ или „Пука од енергија“. Но, за што точно зборуваме кога го користиме овој збор?
Енергијата е мерка за способноста за работа. Тоа е, без нив не би станале од кревет, не би помислиле, не би дишеле, не би постоеле. И бидејќи енергијата не може да се формира одново (и, патем, исто така, не може да се уништи), ние треба редовно да ја снабдуваме со нашето тело однадвор.
Јадење не само за снабдување со енергија
Изворот од кој црпиме енергија е нашата храна. Но, се разбира дека не јадеме само за да добиеме енергија. Јадеме затоа што уживаме, затоа што не прави среќни, а понекогаш и да нè наградува, да нè теши или едноставно да помине време. Особено во сивите зимски месеци, кога вечерите се долги и темни, им пристапуваме почесто. Секој што се хранел со сланина во текот на зимата не само што може да се ослободи од него со принципот на густина на енергија, туку и успешно да ја одржи својата тежина потоа.
Што значи густина на енергија?
Терминот густина на енергија сега не звучи ниту како трендовска диета, ниту како нова магична формула. Наместо тоа, тоа потсетува на часовите по сува физика на училиште, на кои претпочитавме да разговараме со лицето што седи до нас. И така е, густината на енергијата е физичка величина. Во него се наведува колку енергија, измерена во килокалории (kcal), се наоѓа во одредена количина храна. Тоа е, го одредува бројот на калории по единица тежина.
Како се одредува густината на енергијата?
Енергетската густина се пресметува со делење на содржината на калории во храната со количината на храна во грамови. Значи формулата е: густина на енергија = содржина на калории/количина на храна
Еве два примери:
Јаболко со тежина од 100 грама содржи 50 килокалории (kcal). Со делење 50 со 100 се добива густина на енергија од 0,5.
Кроасан од 100 грама има 510 килокалории (kcal). Ако поделите 510 со 100, добивате 5,1. Така, кроасанот има десет пати поголема енергетска густина од јаболкото.
Веројатно веќе претпоставувате на што ќе доведе ова, нели? Ако сакате да изгубите тежина, треба да им дадете предност на храна со мала густина на енергија.
Зошто принципот работи толку добро?
Прво на сите, треба да се напомене дека диетите не работат. Она за што многумина се сомневаа долго време, го докажа професорот Кристоф Гарднер од Универзитетот Стенфорд во неговата студија од 2005 година (1). Тој внимателно ги разгледа различните пристапи во исхраната и откри: без оглед дали има малку јаглени хидрати или има малку маснотии, една година по диетата, испитаниците тежеле дури и повеќе од порано. Во својата студија, Гарднер разгледал која диета е погодна за која личност. Неговиот заклучок: „Јадете додека не сте сити. Но, јади добро. ”Гарднер го гледа клучот во сатурацијата. Бидејќи оние кои се задоволни со вистинската храна ќе постигнат здрава тежина.
Јадете сито за да изгубите тежина: Броењето калории беше вчера. Денес, ситоста е она што е важно. Калориите не ни кажуваат колку сме сити од оброк. Сумата е одлучувачка за ова. Всушност, студиите и лабораториските експерименти покажаа дека најважниот фактор за чувство на ситост е вкупната количина на потрошена храна, а не потрошената енергија (2) .
Од што зависи енергетската густина на храната?
Затоа, најдобро е да го јадеме исполнетоста со храна што има мала густина на енергија. Сепак, тоа не значи дека треба да направите без пица, тестенини и копродукции целосно. Кој комбинира паметно тука, победи. Лесно пресечете го делот од храната со висока енергетска густина на половина и со себе имајте голема салата. Ве исполнува и има мала густина на енергија.
Енергетската густина зависи од тоа како е составена храната. Главните хранливи материи јаглехидрати, протеини и маснотии се исто толку важни тука како и водата и влакната што ги содржи. Особено важно: содржината на вода и маснотии. Јаболкото, кое има многу мала енергетска густина од 0,5, се состои главно од вода и речиси и да не содржи маснотии. Кроасан, пак, има многу висока вредност со енергетска густина од 5,1. Не е ни чудо: Покрај рафинирани јаглехидрати, конусот за појадок содржи и многу маснотии. Дури и многу преработените производи и оние кои содржат многу шеќер имаат висока густина на енергија.
Енергетската густина се зголемува со содржината на маснотии
Ако сакате да изгубите тежина користејќи го принципот на густина на енергија, не мора да ги меморирате вредностите на која било храна. Доволно е да се знае кои фактори влијаат на густината на енергијата. Бидејќи зеленчукот и овошјето имаат многу вода и едвај маснотии, тие обично имаат мала густина на енергија, со неколку исклучоци (на пример, авокадо). Практична работа во врска со тоа: зеленчукот и овошјето имаат голем волумен, содржат влакна и на тој начин ве исполнуваат без да обезбедите многу енергија.
Бидејќи овошјето содржи повеќе фруктоза од зеленчукот, густината на енергијата е малку поголема. Производите што содржат крем, путер или масло имаат голема густина на енергија поради маснотиите што ги содржат. Ореви и риба со многу маснотии, исто така, имаат голема густина на енергија. Бидејќи сте многу здрави и снабдувате важни масни киселини, не треба да правите без нив, туку добро да ги дозирате.
Која храна има мала, средна и висока енергетска густина?
Храна со мала густина на енергија (2,5 kcal/g):
- колбаси
- сирење
- путер
- Шлаг
- нафта
- ореви
- торта
- кроасан
- Колачиња
- Чоколадо и други слатки
- чипс
- помфрит
Знаење за одземање
Енергетската густина на храната се одредува со делење на содржината на калории со присутната количина. Во принцип, енергетската густина зависи од составот. Преработените производи што содржат многу маснотии и шеќер имаат тенденција да имаат висока густина на енергија. Но, исто така, природни производи со многу маснотии, како што се авокадо или ореви. Храната што главно се состои од вода и растителни влакна, како што е зеленчукот, има мала густина на енергија. Последново треба повеќе да биде во вашето мени. Овде можете лесно да пристапите правилно.
Принципот на густина на енергија има корист од фактот дека кога станува збор за сатурација, волуменот е поважен од испорачаната енергија. Голема салата направена од зелена лиснато зелена салата и друг зеленчук, на пример, прави да се чувствувате подобро од чоколадната лента која обезбедува многу енергија со многу шеќер и маснотии. Значи, она што е важно не е колку, туку што јадете. Ова го прави принципот на густина на енергија помалку од диета отколку алатка за здрава исхрана што можете да ја користите со текот на времето. Затоа што кој е сит е задоволен.
И, ако сакате да имате помфрит со кечап, салама или компир салата со мајо, ниту тоа не е проблем. Јадете половина од вообичаениот дел и додадете салата или зеленчук на пареа за дополнително, ниско-енергетско гарнирче.