Леќа мелено месо f; ќофтиња, лазања и повеќе - рецепт

Време на подготовка

Meatофтиња од леќата, тука со цацики и конкасе од домати, лесен, здрав, млак летен оброк.

состојки

• 100 гр леќата (цели зрна)
• 200 мл вода
• 1 кесичка сув квасец (= 7 g ≙ 1 коцка свеж квасец = 42 g)
• 1 нотка шеќер
• 2 средни кромид, ситно исечен, бланширан, пире
• ½ лажичка сол
• малку путер

подготовка

1. Оставете го квасецот со 50 ml вода и малку шеќер за да отече (сув квасец) или растворен (свеж квасец).
2. Кромидот ситно исецкајте го и кратко оставете го да зоврие со преостанатите 150 мл вода и потоа ставете пире во водата. Потоа се меша со подготвената вода од квасец.
3. Ставете ја леќата во тавата, додадете сол и ставете сè да зоврие додека мешате.
4. Веднаш штом масата станува кашеста, извадете ја од шпоретот и затворете ја со капак.
5. Оставете го да кисна околу половина час - кашата сега треба да биде прилично сува (споредлива со оризот како гарнир). во спротивно почекајте уште малку.
6. Сега растопете путер во тава, додадете каша и промешајте и „притиснете“ - така што ќе стане ронлив (најдобро се прави со вилушка - внимателно - ако користите обложена тава) - пржете наоколу додека не стане крцкаво - покажува тука Друга предност на леќата (особено за "здраво јадење деца-мамење") е тоа што изгледа измамливо реално кога се пржи!

Значи, хакерот може да z. B. може да се користи за Болоњезе и лазања или може да се подготват ќофтиња, хамбургери, цевапци и сл.

---