Намирници во јануари
Старите германски имиња за јануари беа леден месец или снежен месец.
Индикација дека јагодите не се во сезона тука во јануари.
Секој го знае тоа, се разбира, но што е во сезоната во јануари?
Оние кои сакаат да купуваат регионално, главно ќе најдат:
Корен зеленчук, зелка и исто така Јаболка, Круши и ореви.
Оваа храна може да се чува добро и затоа е достапна и во јануари со добар квалитет и локално одгледана.
Корен зеленчук
Кога купувате, локалниот корен зеленчук изгледа малку примитивно и груб на штандот за зеленчук.
Досадно и не многу вкусно.
Застарен и застарен, некој мисли - и не е во ред.
Корен зеленчук не е лесен само за буџетот на домаќинството по килограм, тој исто така има одличен вкус и е неверојатно разноврсен.
Грубо кажано, можете едноставно да ги испробате сите јадења од компири со корен зеленчук, или да го изрендате зеленчукот по чистењето, да ги посипете со сок од лимон и да ги испробате како суров зеленчук.
Вистинско задоволство, особено со кисело овошје или егзотично овошје.
Салата Валдорф е такво јадење.
Корен зеленчук може брзо да се готви во затоплување, да се полнат супи или крем зеленчук, да се пече во рерна или дури и да се сервира многу ситно исечен како карпачо за вегетаријанци.
Домашен зеленчук од зимски корен е: Моркови, целер, пашканат, корени од магдонос, репа, црн салсафик, артишок од Ерусалим, кромид
Покрај тоа Печурки, кои едноставно се секогаш во сезона.
ѓумбир Иако не расте кај нас, таа е исто така добра зимска храна, бидејќи го зајакнува нашиот имунолошки систем и нè прави топли внатре.
Намирници и рецепти во јануари
државни празници
Нова година
на 01.01.
Водици
на 6 јануари.
Традиции
Јануари е ПРОЕКСЕНТЕН ДЕЕТ месец.
Ова се должи на обичајот на добри намери.
-
соодветни рецепти:
- Диететски рецепти
- ниски хидрати
- Магична супа - супи од зелка