Напиша Хилдегард фон Бинген
„Правопис е најдоброто зрно, масно и моќно и полесно се вари од кое било друго жито. На оние што го јадат им дава право месо и добра крв. Тој ја прави човечката душа среќна и исполнета со спокојство. И колку и да сте подготвени да го јадете, било да е тоа како леб или како друга храна, тоа е добро, убаво и слатко “.
(Хилдегард фон Бинген)
Генерал
Претходните истражувања и искуство покажаа многу позитивно светло на античкиот жито напишан. Исхрана со правопис како главно жито се препорачува и за млади и за постари луѓе. Со многу нетолеранции и широк спектар на болести, пченицата, јачменот, овесот и 'ржот често не се толерираат. Во овие случаи, искуството покажува дека правописот, од друга страна, е добро толериран. Ова зрно има особено толерантна дистрибуција на хранливи материи. Може да се јаде напишано самостојно неколку месеци и нема да има симптоми на недостаток. Така е и z. Б. да се најде составот на есенцијални аминокиселини во ова зрно во (главно) поголема форма отколку во пченицата:
Содржина на аминокиселина во mg на грам (интегрално жито)
. напишана пченица
Цистин 1,35 1,10
Лизин 2.75 2.90
Леуцин 9.0 6.0
Изолеуцин 5,60 4,40
Метионин 4.0 2.40
Фенилаланин 7,0 5,0
Треонин 5,60 5,50
Триптофан 1,80 1,20
Вистински напишан
Кога нашиот почесен претседател Хелмут Пош го донесе напишаното жито назад во Австрија пред повеќе од 35 години, тој се обиде да воведе вистински правопис. Постојат само неколку сорти што може да се наречат вистински напишани, како на пр Б.:
- Оберкулмер Роткорн
- старо златно црвено зрно
- Ноег бело зрно
- градежно земјиште „Спелц“
- црвено тиролски
- црвено зрно на Ебнер
- Остро
- Франкенкорн
- Швабенкорн
За жал, правопис што се нуди денес во супермаркетите е претежно форма прекрстена со пченица. Ова зрно веќе нема типични својства на оригиналниот напишан:
- Отпорност на мраз
- отпорност на суша
- отпорност на габи
Ефективноста на правописот, како што е опишано од Хилдегард, е исто така повеќе од сомнителна во случај на вкрстени форми. На крајот, крстот го менува геномот на житото, давајќи му различни својства отколку што може да има порано. Поголемиот дел од времето, причината за вкрстување е да се зголеми приносот. Вистинскиот правопис во основа има својство да биде помалку профитабилен од пченицата. Ова може да значи и до 40 проценти помалку жетва.
карактеристики
Пред околу седумдесет години, својствата на правописот веќе беа истражувани. Претпоставувам дека сè уште немало прекрстени сорти. Еве еден текст од 1937 година од земјоделското училиште во Виртемберг во Охсенхаузен:
„Се на се, правописот е поцврст од пченицата и може да се одгледува на секои три години без двоумење. Може да го оставите да презрее додека пченицата преципитира. Пченицата бара потемелно обработување, пообилно оплодување и грижа и повнимателна жетва отколку што се пишува.
Општо, земјоделците многу го ценат правописот. Покрај тоа, тој е беспласен кога се бере и може да се коси сув “.
Овој текст можеби веќе не одговара целосно на нашето време, но од него може да се види дека напишаното мора да се смета за локално жито за нас. Сепак, требаше повторно да се открие.
За среќа, сè уште има некои земјоделци кои сакаат да ја зачуваат оригиналноста на напишаните и не подлежат на нагон за профит за подобар род. На овој начин оригиналното жито може да се зачува и да се стави на располагање на секој што сака да го вметне во својот живот.
За среќа, напишаното жито е познато на сите денес и е на сите усни во вистинска смисла на зборот. Во годината кога нашето здружение е основано во 1976 година, напишаното сè уште е во голема мера странски збор. Благодарение на сите пријатели на Хилдегард ова здраво жито се шири толку широко. На крајот на краиштата, напорите на „Бунд дер Фрунде Хилдегардс“ е.В. овозможија повторно да се запишат во Австрија за прв пат по многу долго време. Убедени во изјавите на Сент Хилдегард, пријателите од Хилдегард биле првите пишани готвачи некогаш.
Посебни карактеристики на правописот
Игуманијата се разликува во изјавите за здрава и помалку здрава храна со опишување на суптилноста на соодветните растенија и животни. Според ова, секое растение и секое живо суштество има различни својства што можат да бидат корисни или негативни за здравјето на луѓето. А особено напишаното има сеопфатна позитивна суптилност и затоа служи како основа за здрава исхрана според Хилдегард фон Бинген.
Ова значи оригинално зрно кое не се прекрстува со пченица. Типични оригинални сорти напишани се Оберкулмер Роткорн, Ебнер Роткорн, Франкенкорн, Швабенкорн и сортата Остро.
Специјалното пакување на напишаното жито е исто така важно. Секое одделно зрно на напишаното уво е заштитено од влијанија на животната средина со лушпа. Дали кисел дожд, ситна прашина, загадување на животната средина или спори габи, напишани тешко можат да направат нешто.
За среќа, разноврсноста на правописот значи дека може да се понудат многу различни производи. Започнува со појадок, каде што се користи напишаниот Хабермус. Сите мелени производи се исто така важен дел од правописната исхрана. Зрното со правопис има и порамномерна распределба и поголема содржина на важни хранливи материи отколку што е случајот со пченицата. Рафинираните производи, како што се писените јуфки, имаат и поголеми пропорции на минерали и секундарни растителни материи. Затоа, спелето е покорисен од другите видови жито и успешно се користи и за алергии на храна и алергии на пченица, бидејќи практично нема нетолеранција. Соодветно на тоа, луѓето со нетолеранција на пченица можат да ја сменат својата диета целосно во правопис. Зрното не е без глутен, но правописниот глутен е генерално многу подобро толериран од глутен за пченица.
Хилдегард фон Бинген пишува за напишано:
„Правопис е најдоброто зрно, има затоплување и мрсно дејство, е со повисок квалитет и е поблаг од сите други зрна. Оние што пишуваат правопис прават добро месо. Правопис доведува до соодветна крв, дава релаксиран ум и дар на веселост. Без оглед на тоа колку се јаде подготвено пишување, како леб или варено како друго јадење, лесно се вари “.
Во пракса се покажа дека правописната диета како основна диета е во состојба да ја надомести штетата на здравјето поврзана со исхраната. Зрното напишано не само што ги содржи сите основни супстанции од суштинско значење за здрав организам, како што се протеини, масти, јаглени хидрати, витамини, елементи во трагови и минерали, туку и витален раст и хранливи материи на клетките (виридини).
Правописната храна влијае на целиот организам и предизвикува добро варење. Диетата со правопис ја зголемува општата благосостојба, како и можноста за изведување и концентрација.
Пропорцијата на протеини во правопис, со 13,1%, е доста висока во споредба со друга храна. Градежни блокови на протеини се аминокиселините. Познати се 20 аминокиселини, од кои 8 се неопходни, т.е. не можат да се формираат од самото тело, но мора да се внесат преку храна.
Во споредба со пченицата, спелетот има значително поголема содржина на двете есенцијални аминокиселини фенилаланин и триптофан.
Од фенилаланин се произведува допамин и двата адренална медуларна хормона адреналин и норадреналин. Недостаток на допамин, на пример, може да доведе до страшна Паркинсонова болест. Норадреналинот и адреналинот се одговорни за добро расположение. Симптом на недостаток на овие супстанции може да биде депресија. Покрај тоа, двата надбубрежни медуларни хормони се одговорни за регулирање на крвниот притисок.
Триптофанот го стимулира производството на хормонот на расположение серотонин, кој има балансирачки ефект врз расположението.
Ефектот опишан од Хилдегард „за релаксиран ум“ треба да го има своето потекло тука.
Фенилаланин и триптофан се исто така важни почетни материјали за таканаречените невротрансмитери, т.е. гласничките супстанции кои се одговорни за преносот на нервните импулси во организмот.
Спелте е исто така на врвот на листата на храна што ја зголемува природната одбрана.
Принципот на зајакнување на одбраната на ова жито е изолиран и се состои од цијанид и роданид врзани за шеќер, т.н. цијаногени гликозиди или нитрилозиди, кои се ферментираат разделени и ослободени од плунката за време на јадење и имаат антимикробен ефект во устата и имуно-стимулирачки ефект во организмот. Поради нивната витална важност, тие биле наречени и „антинеопластичен витамин Б17“.
Диетата со правопис е основа за лекување на сите болести на желудникот и цревата, нега на бубрезите и сите метаболички заболувања. Дневниот правопис оброк овде служи како основа за диета. Без разлика дали се користи пишен ориз, пишана торта, правописни палачинки или изречена супа од гриз: „Јадете како и секогаш, без разлика дали е како леб или на друг начин преварено, напишаното е добро“.
Диетата со правопис е идеална за сите возрасни групи. Им дава на децата важни градежни блокови за здрав развој, спортистите имаат корист од избалансираниот состав, а постарите луѓе напишани ги даваат сите важни витални супстанции за активен имунолошки систем. Покрај тоа, во пракса се покажа дека дијабетичарите подобро се сложуваат со правописот, бидејќи варењето шеќер е побавно и порамномерно отколку со пченицата.
Според принципот на суптилност на Хилдегард, не се индивидуалните витамини, минерали и други состојки кои ја сочинуваат здравата храна. Хилдегард ја опишува целокупноста на тоа како работи растението и како тоа влијае на човечкиот организам.