Написи за диети и имунитет, сè за свињите
Биолошките промени во имунолошкиот и цревниот систем се јавуваат веднаш по одвикнувањето, а потоа влијаат на растот и здравјето на свињите.
Оптимизирање на здравјето на животните ја зголемува безбедноста на храната за луѓето, ја подобрува благосостојбата на животните и го зголемува профитот на фармерите. Поради оваа причина, значителен број истражувања во последниве години беа посветени на идентификување на хранливи материи или стратегии за хранење што ќе им користи на имунитетот за да се спречи инвазијата на патогени. Во производството на свињи, посебно внимание е посветено на времето веднаш по одвикнувањето на прасињата, што е едно од најстресните искуства во животот на свињата.
Стресот, промовиран за време на процесот на одвикнување, ги менува про-воспалителните цитокини кои имаат влијание врз интегритетот на цревата. Кога интестиналната бариера е нарушена, резултатот е зголемена пропустливост, што им овозможува на токсините, бактериите или антигените да го преминат епителот, предизвикувајќи воспаление, малапсорпција, дијареја и намален раст. Стресот на повлекување влијае на интегритетот на цревата и активниот имунолошки одговор.
Класичните одговори забележани при активирање на имунолошкиот систем и производство на цитокин вклучуваат: Губење на апетит, треска, намалување на синтезата на мускулните протеини и зголемување на распаѓањето на мускулните протеини, што резултира со помала стапка на протеинска таложење. Нутриционистички, губењето апетит е далеку најголемото влијание на одговорот на стресот. Многу цитокини имаат потенцијал да го потиснат апетитот, што може да ја намали потрошувачката на храна за повеќе од 50% за време на акутната фаза на заразна болест. Поради намалениот внес на енергија, енергијата потребна за синтеза на протеини е исто така намалена, што сугерира дека односот енергија-лизин не е засегнат. Некои автори веруваат дека нутриционистите не треба да ја менуваат исхраната, да ја ограничуваат храната или да додаваат скапи адитиви за храна за време на предизвик на имунитетот. Сепак, успешно се тестирани различни пристапи за подобрување на способноста на свињите да реагираат на патогени, или подобрување на имунолошкиот одговор или спречување на патогени адхезии на цревната лигавица.
Слика 1: Ефекти на односот Trp-Lys во добиточната храна врз стапката на раст во фазата на хранење пред почетната фаза во две различни средини.
* Податоци од авторот, не објавени (2009)
Слика 2: Свињи израснати во валкани (лево) и чисти (десни) услови за време на фазата на хранење пред почетокот.
Биолошките промени во имунолошкиот и цревниот систем на крајот се јавуваат веднаш по одвикнувањето и потоа го нарушуваат растот и здравјето на свињите. Производителите на свињи треба да користат соодветни стратегии за здравје и управување, како и стратегии за исхрана и исхрана кои ќе помогнат да се минимизира непожелната појава на стрес од одвикнување, особено во фарми со низок здравствен статус и кои имаат поголем ризик од изложеност на патогени микроорганизми Треба да се спроведат специфични програми за исхрана на овие фарми.