Наполнети палачинки без глутен со печурки и ракета

Овој рецепт за полнети палачинки со печурки е супер лесен за готвење бидејќи сите состојки бараат малку подготовка. Откако ќе направите тесто за палачинки од брашно од наут, најголемиот дел од работата е завршена.

Уште еднаш имаме одличен пример за тоа како можете ефикасно да комбинирате извори на протеини во вегетаријанска кујна без месо и на тој начин подобро да ги покриете вашите протеински потреби.

Бидејќи иако не користиме палачинки исполнети со месо или риба со печурки, сепак имаме леблебии, јајца, бадеми и печурки како снабдувачи на протеини.

Комбинацијата дозволува есенцијалните аминокиселини, кои телото не може да ги произведе сами, да се надополнуваат едни со други.

Добро е познато дека зеленчукот не треба секогаш да се готви, бидејќи топлината создава повеќе вкус, но исто така уништува многу микроелементи како витамини од групата Б.

Затоа додадете свежа ракета за да интегрирате неколку недопрени витамини и понудете му на окото нешто остра зелена боја.

Повеќе рецепти за палачинки:

печурки

Наполнети палачинки без глутен со печурки и ракета
Исполнети палачинки со спанаќ и путер од кашу | Без крем
Палачинки без глутен со лосос, ракета и путер од бадем

Наполнети палачинки без глутен со печурки и ракета

Готвење без глутен без стрес: Полнети палачинки со печурки и ракета и навестување на кремаста путер од нежен бадем со вкупно 34 гр протеини.

состојки

80 гр брашно од леблебија

150 гр свежи печурки

50 гр ракета салата (алтернативно спанаќ или зелена салата)

1 нотка мелена пиперка

подготовка

  • Поставете 2 тави и оставете ги да се загреат на тивок оган.

  • Брашното од наут, јајцето, водата и малку сол измешајте ги во сад со жица за матење. Прво мешајте додека не се растворат сите грутки, а потоа додадете ја остатокот од водата.
  • Исечете ги печурките на парчиња (исчистете малку претходно доколку е потребно) и ставете ги во тава и оставете ги да поруменат од двете страни околу 2 минути. Можеби додадете малку маснотии.
    Печурките зачинете ги со сол и црн пипер веднаш, па веднаш ќе изгубат вода наместо да ги омекнуваат палачинките подоцна.
  • Сега истурете го тестото за палачинки во топла тава, така што палачинките да бидат дебели приближно 3 мм.
  • Накратко измијте ја салатата од ракета под млаз вода и оставете ја да се исцеди.
  • Ставете ја палачинката на чинија веднаш штом ќе заврши и потоа измијте ја со 2 лажици путер од бадем, а потоа распрснете ја ракетата и пржените печурки на путерот од бадем и зачинете повторно со сол и бибер.

    Тука можете да додадете и неколку билки како магдонос, мајчина душица, рузмарин, лук и сл на вашето расположение.

  • Сега засукајте го како тепих и потоа нежно притиснете го надолу. Сега пресечете го на половина под агол и залак во него.

    • Совети

      Може да капе, бидејќи печурките го губат сокот преку зачини, затоа јадете преку чинија и не осадувајте долго. =)

    Повеќе совети за полнети палачинки со печурки

    • Печурките може да се изгаснат и со балсамичен оцет или бело вино при пржење. Ова не е задолжително, но ќе додаде вкус.
    • Можете да исечете мал кромид на прстени или на половина прстен и да соте со печурки.

    Отворете го ова во UX Builder за да додавате и уредувате содржина