Направете бадемово млеко сами и варете БЕЗ

Бадемовото млеко е во пораст. Оваа замена за млеко зафаќа сè повеќе простор во супермаркетите. Провамелите, Алпро и Алнатура производи се продаваат како бадеми, бидејќи не можат да бидат означени како „млеко“.

Алтернативата на кравјото млеко е особено популарна кај луѓето нетолерантни на лактоза и вегани. Бадемовото млеко е исто така добра замена за млеко за луѓе со алергија на млечни протеини. За жал, бадемовото млеко од супермаркетот, но и домашната варијанта е прилично скапо.

Неговиот вкус и хранливи вредности зборуваат за бадемово млеко. Чисто, за мусли наутро, за печење или за капучино - бадемовото млеко е повеќе од замена, бадемовото млеко е добра алтернатива.

Направете бадемово млеко - рецепт

Патем, овој рецепт за бадемово млеко можете да го користите за сите сорти на млеко од ореви.

Прво исплакнете ги бадемите темелно.
Сега бадемите треба да киснат во филтрирана вода осум до десет часа.
Исплакнете ги бадемите по оток.
Сега ставете ги бадемите во мешалка со половина литар филтрирана вода. Колку е потопла водата, толку повеќе делови се раствораат. По првото мешање, додадете ја преостанатата вода. Со поладна вода добивате послатко млеко од бадем со помалку полно тело.
Сега решението допрва треба да се донесе. За ова не ви треба крпа за цедење или торба со млеко од ореви, едноставно можете да користите свежо измиена памучна крпа за чај.
Вршете ја целата работа енергично!

Повеќекратно мешање

Бадемите со органска сертификација за жал се прилично скапи. Не секој сака бадеми во Калифорнија.

Затоа, приносот на бадемово млеко може да се зголеми со додавање на пулпа (пулпа) во миксер повторно со свежа филтрирана вода и повторување на постапката. Помалку делови се раствораат во оваа „втора инфузија“. За да добиете хомоген резултат, треба да го измешате бадемовото млеко од двете серии.

Во оваа постапка, се разбира, пулпата е дополнително измиена. Ова може да се забележи при понатамошна обработка на пулпата.

Соковник

Јас сум горд сопственик на соковник и откако темелно ја измешав пулпата, ја ставив во неа. Добивам и половина чаша дополнително бадемово млеко, кое има многу полно тело.

Центрифугален соковник не е погоден за овој процес. Јас го користам овој бавен соковник.

Пулпата станува уште посува и може да се обработи понатаму.

Застапници

Бадемовото млеко веќе има пријатна, природна сладост. Патем, ова доаѓа преку подобро кога се користи помалку топла вода, но млекото станува малку повеќе водено.

Можете да станете креативни со засладување. Можен е мед, сируп од агава, јаболков сируп и многу повеќе.

Во блендерот можете да ставите и урми. Ако сакате бадемовото млеко да го преработите во млечна пена, јас би сторил без никаков вид на засладувач. Повеќе за тоа подоцна.

Продолжете да ја користите пулпата

Постојат многу начини за понатамошно процесирање на остатоците од бадеми. Можете да ги исушите и да ги користите за печење. Друга опција е да направите домашно брашно од бадем.

Можете исто така да користите пулпа од бадем во мусли без глутен наместо сецкани бадеми.