Направете бел слез сами - полесно отколку што се очекуваше
Направи сам бел слез? Отсекогаш сум сакал да го испробам тоа. Затоа што навистина ги сакаме. Без разлика дали е прелив во какао, над камперскиот оган или само за грицкање помеѓу нив.
И не грижете се, не е толку тешко сами да ја направите оваа слатка сланина. Да бидам искрен, повторно го фалам мојот Термомикс. Но, јас го поставив рецептот повторно со и без наш кујнски помошник.
Овие домашни бел слез не се поздрави, бидејќи се состојат во голема мера од шеќер. Но, убаво е што можете да ги обоите во која било боја. Се што сакаш. Ова е исто така одлична идеја за родендени на децата или за следната забавна тема ...
Јас сум толку возбуден за бел слез, што навистина се прашувам зошто не сум ги правел почесто. На тој ден станав супер мајка за ќерка ми.
Мора да ги испробате! Ја обоив масата од бел слез во 2 бои. Бидејќи масата се зацврстува многу брзо, мора да работите брзо. Бев малку премногу бавен, а потоа морав повторно да ги загреам додека мешав. Но, тоа не е проблем!
Состојките всушност ги имате дома.
Направете свој рецепт за бел слез Thermomix
2 пакетчиња мелен желатин
1 лажица шеќер од јагода (за розови! Мислам дека имаат уште подобар вкус. Едноставно изматете ги замрзнатите јагоди со шеќер на ниво 10)
30 гр ванилин шеќер (домашен или купен)
неколку капки боја на храна
Путер за подмачкување на садот за печење
Ставете го шеќерот во садот за мешање и варете 1 мин. | Прашок на ниво 10. Трансфер во сад.
Ставете 3 лажици шеќер во прав назад во садот за мешање и додадете скроб. Прашок за 10 секунди/брзина 10 и исто така префрлете се во мала чинија.
Ставете желатин и вода во садот за мешање и варете 4 мин 80 ° C | Ниво на топлина 3.
Вметнете го миксерот, додадете шеќер во прав, сол и ванилин шеќер 5 мин. | Победи го нивото 4 до меки маса. Отстранете ја едната половина и оставете ја настрана. За другата половина, додадете шеќер од јагода и неколку капки црвена боја на храна. Направете ја целата работа повторно 1 мин. | 80 ° C | Отворено ниво 4.
Другата половина можете да ја изматите со зелена боја на храна со миксер за раце или потоа уште 3 минути во Термомикс 80 ° C | Ниво 4.
Додека смесата се мати, тенко подмачкајте тепсија со путер и посипете ги дното и работ со смесата во прав шеќер-скроб. (Чувајте нешто за подоцна.) Ставете ги 2-те различни бои од бел слез во калапот. Прво, па другиот како 2-ри слој одозгора.
Сега целата работа треба да биде во фрижидер најмалку 2-3 часа. Потоа посипете малку од смесата во прав со шеќер и скроб и истурете ја смесата на парче хартија за печење или на работната површина. Сега можете да ја исечете мешавината во дијаманти или да ја исечете со секачи за колачиња. Повторно превртете ги во смесата со шеќер во прав и готово. Јас ги исеков рабовите на смесата на многу мали парчиња и ги додадов во врело какао со млечна пена како прелив.
Звучи покомплицирано отколку што е.
Направете свој рецепт од бел слез без Термомикс
Сите состојки се исти. Само го земате истото наместо шеќер шеќер во прав.
Измешајте 3 лажици шеќер во прав со скроб во сад.
Потоа тенко подмачкајте сад за печење со путер и прашина од мешавината на шеќер во прав и скроб на основата и на работ.
Сега желатинот се меша со вода, малку сол и ванилин шеќер. Оставете го да кисна неколку минути.
Сега можете внимателно да ја загреете мешавината вода-желатин и да мешате во шеќер во прав додека мешате. Ве молам добро промешајте. Масата се меша околу 5 минути на многу мал оган. Само поставете го шпоретот на ниво 1 или 2.
Сега обојте ја масата. Преклопете го шеќерот од јагода во розовиот бел слез и истурете во садот за печење. Потоа ставете го во фрижидер 2-3 часа. Потоа посипете ја површината на масата со мешавина од шеќер во прав и скроб и превртете ја. Сега исечете ги на дијаманти, на пример, и превртете ја во остатокот од смесата.
I'mубопитен сум како размислувате за тоа и дали и вашето семејство е воодушевено.
Забавувајте се сами правејќи бел слез!
Можеби ве интересираат и моите топови или мојата торта еднорог?