Рецепти на уво Дигитални медиуми во работната кујна

Готвење 2.0: Во овој наставен проект, учениците произведуваат аудио рецепти како MP3-датотеки за готвење.

медиуми

© Моника Хајнис/БЛЕ

„Здраво, дали некогаш сте ги пробале вкусните обвивки од цели зрна со лосос? Ние, тоа се Ана, Барбара, Селин, Денис и Ерик, денес ви кажуваме како работи. ”Првото преземање е направено. Петте студенти во проектната група се потпираат назад со олеснување кога звучникот го притиска копчето за запирање на функцијата за снимање на неговиот паметен телефон. Заедно со нивниот учител, тие произведуваат упатства за рецепти што се слушаат лесно за часовите по домашна економија. За да го направат ова, тие прво избраа и подготвија рецепт. Потоа беше напишана аудио скрипта, која сега е поставена на музика со паметниот телефон. Конечно, снимките се уредуваат и се сечат на компјутерот.

Идејата за проектот доаѓа од модулот за час „Рецепти на уво - учениците креираат инструкции за дигитално аудио готвење“. Материјалот од Федералниот центар за исхрана (BZfE) е погоден од 9-то одделение и нуди детални упатства чекор-по-чекор за шест до седум двојни часа, пример за скрипта и бројни работни листови што можат да се менуваат. Може да се користи во предмети како што се едукација на потрошувачите, работни студии, економија и технологија, секојдневна култура, исхрана, социјални работи или домаќинско работење. На средно ниво, главно се користи во специјалистички часови и курсеви за стручна обука, во стручни училишта или во стручни колеџи.

Младите не се туѓи да користат дигитални медиуми во кујната. Дигиталната генерација е навикната да го користи паметниот телефон во сите ситуации и исто така да комуницира сопствена храна и пијалок во социјалните мрежи. Покрај тоа, има сè повеќе т.н. „паметни апарати за домаќинство“ во приватни домаќинства кои се мрежни со Интернет или имаат говорна контрола. Затоа е очигледно да се користи дигиталната технологија како мотивационен поттик во практичната настава и да се комбинира практичната подготовка на рецепти со наставата на клучните вештини како што се справување со дигитални медиуми.

На дидакта 2019, BZfE нуди работилници за употреба на наставниот материјал.

Наставен материјал „Рецепти на уво - учениците создаваат инструкции за дигитално аудио готвење“, прво издание 2018, А4, 44 страници, 11 сл., 5 јазичиња, 13 шаблони за печатење или преземање

Нарачка бр. 1699 година, цена: 4,50 евра (30 проценти попуст од 20 парчиња)

плус такса за испорака од 3,00 евра наспроти фактура.