Направете чипови од банана сами - WirEssenGesund
состојки
Список на состојки за 1 порција:
- 200 гр Банани
Не секогаш ви требаат чипс од компир, може да биде и многу овошен. Денес ви покажуваме како можете сами да направите вкусни чипови од банана. Сè што ви треба е печка, но подобро е дехидратор. Ние, се разбира, ќе ви ги објасниме двете варијанти и какви предности и недостатоци постојат.
Направете чипови од банана сами - во дехидраторот
- За чипсот од банана, започнуваме со лупење на бананите и сечење на пулпата на парчиња дебели околу 2 до 3 милиметри.
- Потоа ги дистрибуираме овие едни до други без да се преклопуваме на тацните на дехидраторот.
- Сега ја поставивме температурата на идеални 40 степени (квалитет на сурова храна) и тајмерот на 18 до 24 часа.
Замрзнување банани - еден начин и никој друг!
Сладолед од банана и малина (направете го тоа сами со соковник без шеќер)
Гледам многу духови лица во нашите домашни чипови од банана ... 😛е оди многу добро со Ноќта на вештерките
Во квалитетот на сировата храна, не е толку лесно да направите сопствени крцкави чипчиња од банана. Тие се повеќе како суви банани отколку вистински чипс. Но, ги добивате сите хранливи материи кои би биле уништени на повисоки температури. Не прави никаква разлика во однос на вкусот, само конзистентноста е различна.
Ако сакате крцкави чипови, едноставно ја поставувате температурата на 60 до 70 степени и потоа треба да добиете вкусни крцкави чипови за околу 6 часа. Исто така е важно да не се земаат премногу зрели плодови. Бананите, кои веќе се малку кафеави, се највкусни, но не ги добивате навистина крцкави. Подобро да се земат банани кои се целосно жолти, но повеќе не се зелени.
Тогаш тие изгледаат поразлично од нашето на фотографиите. Избравме за варијанта на сурова храна чипс од банана. Бидејќи и онака не сакавме да правиме 100% суви чипсови, се одлучивме за најслатката варијанта и зедовме навистина убави зрели банани.
Патем, ако ги пресечете парчињата банана премногу дебели, повеќе нема да постигнувате крцкави чипови од банана. Кога сечете, треба да бидете сигурни дека чиповите се исечени доволно тенки.
Вистински дехидратор за чипс од банана
Најважната работа за правилниот дехидратор е колку често го користите. За приватна употреба, за повремено сушење, помал уред е апсолутно доволен. Ова е обично многу повеќе заштеда на енергија, а ги добивате и сите слотови полни.
Според мое мислење, други важни точки што треба да ги внимавате при купување на дехидратор се:
- Топлината треба да се дистрибуира што е можно подеднакво во уредот, инаку задните плодови се веќе многу суви, додека другите се далеку од готови.
- Треба да има размавта или врата и да не биде отворен само напред. Ова не само што заштедува многу енергија, туку обично обезбедува и многу порамномерно однесување на сушење.
Ние самите го користиме мини дехидраторот Byzoo дома. Според мое мислење, тој е победник во изведбата на цените меѓу дехидраторите и може апсолутно да се препорача. Ние не само што правиме чипс од банана, прстените од јаболка, сувите билки или овошната кожа исто така работат одлично во нив.
Ние сме супер задоволни со нашиот мини дехидратор Byzoo и сме среќни што го препорачуваме на други.
Направете чипови од банана сами - во рерна
Во суштина, процесот за правење чипови од банана во рерната е прилично сличен на дехидраторот, но има неколку мали, но суптилни разлики. Главната разлика во споредба со дехидраторот е температурата. Рерната обично започнува само на 50 степени. Како што веќе споменавме, витамини и други хранливи материи чувствителни на топлина може да се изгубат како резултат. „Квалитет на сурова храна“ обично повеќе не се добива во рерна.
Од друга страна, рерната е обично добро изолирана. Ова исто така значи дека треба накратко да го отворате поклопецот на рерната секој-тогаш за да може да испадне водената пареа. Ако не го направите тоа, чиповите од банана нема да станат крцкави. Алтернативно, можете да ја оставите вратата подотворена, но ова троши многу непотребна енергија.
Друга точка во корист на дехидраторот наместо рерната е бројот на лавици. Како по правило, 2 до 3 плех за печење се вклопуваат во рерната; дехидраторите го користат просторот за загревање многу поефикасно. Обично имате од 6 до 10 слотови на многу помал простор. Сето ова заштедува енергија и исто така го прави сушењето поевтино на долг рок.
За чипс користевме навистина зрели банани. Ова ги прави многу слатки, но не толку крцкави.
Испржете ги чиповите од банана
За волја на комплетноста, би сакал да напоменам и дека можете да направите чипс од банана во фритеза. Ова е убедливо најбрзо, но за возврат добивате вистински калориски бомби. Чиповите од банана веќе содржат многу фруктоза, но ако се пржат, се додава многу маснотии. Бидејќи сè уште не сум ја испробал оваа варијанта и нема да ја испробам во догледно време, не можам да кажам ништо повеќе за тоа.
Заклучок: направете чипс од банана сами
Домашните чипови од банана се апсолутно задоволство. И дехидраторот и рерната имаат свои предности и недостатоци. Но, особено ако сакате почесто да сушите овошје, зеленчук или билки, тогаш дефинитивно препорачуваме да набавите дехидратор. Вреди на долг рок.
Треба да се даде предупредување при конзумирање чипс од банана, направено од вас сами или купено. Масата на бананите значително се намалува со сушење. Така, релативно брзо изедовте неколку целосни банани. Бананите можат да предизвикаат запек доколку се консумираат прекумерно!
Но, тоа не треба да ве спречи сами да правите вкусни, овошни чипови од банана