Направете јогурт сами - брзо, лесно и без додатоци - блог за јадење јадења

Потрошувачката на млечни производи е контроверзно прашање. Веганите, на пример, доброволно се воздржуваат од производи од животинско потекло, а со тоа и од млеко и млечни производи. Тие имаат важна функција за човечкото тело и индивидуалните метаболички процеси. Колку е здраво да се консумира млеко, можете да дознаете овде. Имаме и брз рецепт за вас како да направите свој јогурт.

Дали млеко и млечни производи се здрави?

Постојат многу предрасуди кон млекото и млечните производи (на пример, јогурт): го зголемува ризикот од дијабетес, доведува до појава на акни, дебелее или го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести. Дури и ако секогаш ќе има критичари, некои од предрасудите не се научно обезбедени. Затоа, млекото и неговите производи треба да се земат предвид храна богата со хранливи материи и хранлива вредност бидат интегрирани во урамнотежена исхрана.

јогурт

Јогуртот е производ направен од задебелено млеко од бактерии на млечна киселина. Заради овие бактерии, јогуртот не само што ја има својата типична конзистентност, туку има и малку кисел вкус. Бактериите на млечна киселина исто така делуваат пробиотик, тоа значи дека тие обезбедуваат здрава цревна флора. Содржи јогурт високо квалитетни протеини и Помалку маснотии (во зависност од нивото на маснотии). Тој исто така доставува магнезиум и Калциум. Овие два минерали се важни за градење коски. Тие исто така содржат млечни производи Витамини А, Б12 и Ц.. Витаминот А - исто така наречен ретинол - е важен за визуелниот процес и витамин Б12 промовира формирање на крв. Витаминот Ц го поддржува имунолошкиот систем.

Нутриционистички вредности на јогурт (1,5%) на 100гр

• помеѓу 40 и 55 килокалории
• 4g јаглехидрати
• 1,5гр маснотии
• 3,4g протеин

Совети за шопинг

• Не купувајте овошни јогурти! Овие јогурти се богати со шеќер и други адитиви. Наместо тоа, земете природен јогурт и додадете малку свежо овошје.
• Обрни внимание наСодржина на маснотии! Од една страна, тоа е прашање на вкус, но од друга страна, треба да го прилагодите купувањето на јогурт на остатокот од вашата исхрана.
• Наместо да користите природен јогурт! Ако ова е премногу кисело за вас, можете да го засладите јогуртот со малку мед или сируп од агава.

Домашен рецепт за јогурт

состојки

• 1 литар млеко
• 4 лажици цврст природен јогурт

подготовка

1. Загрејте го млекото на 90-95 ° C, но не дозволувајте да зоврие.
2. Потоа оставете да се олади на 45-50 ° C.
3. Додадете го цврстиот јогурт и добро промешајте.
4. Истурете во чисти чаши (по можност измијте еднаш со врела вода), затворете го цврсто и ставете го во изолирана кутија. Температурата треба да може да се одржи таму околу 5 до 6 часа. Топлината е исклучително важна тука за да можат бактериите да се размножуваат што е можно подобро. Шише со топла вода, на пример, може да се додаде за поддршка на ова.

Важно и совети:

• Не тресете очила.
• Изворите на топлина однадвор (на пример, шише со топла вода) не треба да ја допираат чашата директно.
• Консумирајте го јогуртот во рок од околу 3 дена.
• Следниот пат кога ќе направите јогурт, секако можете да промешате свој во млекото.

Посниот кварк е многу сличен на јогуртот. Овој млечен производ содржи уште повеќе протеини и има нешто поцврста структура.

---