Направете јогурт сами со готвачот готвач Кенвуд Гурман - Коч И покрај креативните рецепти

Направете јогурт сами со готвачот готвач Кенвуд

Деновите кога имав таква идеја! Готвачот готвач гурмански има многу нови функции. Една од нив е што можете да го поставите тајмерот на 8 часа. Значи, тој исто така функционира како бавен шпорет. Тоа е одлично, зачуван друг уред. Во секој случај, си помислив, со готвачот за готвење, сигурно можете и сами да направите јогурт и да ја користите функцијата за долг тајмер. Имам произведувач на јогурт без електрична енергија, но многу ме интересираше работата.

Затоа, се фатив за тоа и го започнав мини-проектот „Направете јогурт сами“. Тоа е толку лесно и елементот за мешање Flexi е идеален за тоа. Она што целосно ме убеди е резултатот. Направив неверојатно кремаст и вкусен јогурт! Досега не успеав да набавам таков јогурт со производителот на јогурт. Вкусот е многу добар и пријатен. Може да кажете дека сум воодушевен.

Добрата работа кај мојот метод на подготовка е што можете да утврдите дали сакате да го оставите јогуртот да созрее во голем контејнер или во неколку мали чаши. Количината е еден литар. Јас го ставам мојот јогурт во тегли со различна големина. Секако можете да произведувате и поголеми количини. Садот за мешање на готвачот за готвење има 6,7 литри .

Направете јогурт сами | само со најдобрите состојки

Ако сакате и сами да направите јогурт, тогаш препорачувам да не штедите на состојките. Купете добро органско млеко и органски јогурт како почетник. Јогуртот е толку здрав производ. Содржи добри млечни киселини бактерии кои се добри за нашите црева. Во домашниот јогурт точно знаете што има внатре.

Јас го правам мојот јогурт со 3,8% млеко. Секако можете да користите и млеко со помала масленост. Исто е и со јогуртот. Можете да користите поголеми или пониски нивоа на маснотии како почетник. Јас исто така земам 3,8% тука. Дебелиот, кремастиот и пополнет .

Направете сами јогурт без лактоза

Секако дека и тоа работи! Постапката е иста. Тука важи истото (барем за мене) дека нема штеди на состојките!

Направете свој крем јогурт

Исто така многу вкусно! Држете нешто побогато, но понекогаш едноставно мора да биде нели? Кремот јогурт го правите на ист начин и белина. Потоа земате само 800 мл млеко и 200 мл крем и ги загревате и двете заедно.

Грчки јогурт го прави поцврст

Ако користите грчки јогурт како почетник, тогаш вашиот јогурт ќе биде солиден. Кој е на него може да го користи.

Направете сами вегански јогурт без соја

Ова е мојот следен проект. Би сакал да пробам како можете да подготвите вегански и, пред сè, јогурт без соја со готвачот готвач готвач. Веќе имам многу рецепти тука на блогот.

Направете јогурт сами со готвачот готвач Кенвуд

Десерти и слатки
Самостојни упатства
појадок
Јогурт специјален + веганско сирење без соја/веган
Рецепти за одење
Чување на акции

Без јајца - без јајце на кокошка
Ниско ниво на фруктоза
Без глутен
Без квасец
Низок хистамин
Без лактоза
Ниска хидрати
Без ореви
Без соја
Без сорбитол
Вегетаријанец

СОСТОЈКИ

1 литар органско млеко 3,8% (моја препорака)
2 лажици органски природен јогурт 3,8% (моја препорака)
неколку чисти тегли со капаци

ПОДГОТОВКА

1. Истурете млеко во садот за мешање готвач готвач Гурман. Вметнете го флексибилниот елемент за мешање и ставете го заштитниот поклоп.
ИНФО: Извадувам ладно млеко и јогурт од фрижидерот.
2. Поставете ја температурата на 95 ° C, таа не смее да врие. Оставете да се загрева 15 минути на интервал од ниво 4. Греењето обезбедува јогуртот да стане убав и кремаст и да остане цврст со денови.
3. Млекото потоа мора да се олади до 45 ° C. Додека млекото се лади, оставете да се промешува без температура и без заштита од прскање приближно 25 - 30 минути на интервал од нивото 7 со вметнат елемент за мешање Flexi.
Помеѓу тоа, едноставно притиснете го копчето за температура. Тековната температура секогаш е прикажана на екранот.
4. Додадете го јогуртот во млекото. Флексибилниот елемент за мешање останува вметнат. Ставете го штитникот за прскање, поставете ја температурата на 45 ° C, поставете ниво на интервал 1 и оставете да се промешува 30 секунди.
5. Извадете го флексибилниот елемент за мешање и ставете го заштитниот поклоп. Поставете ја температурата на 45 ° C, поставете го времетраењето на 6 часа и оставете го јогуртот да ферментира без поставување на интервал.
6. Подгответе чаши и пополнете го јогуртот. Затворете ги теглите и оставете ги да созреат во фрижидер околу 12 часа. Тогаш тој заврши!
7. Јогуртот може да се чува запечатен во фрижидер 10-14 дена. Можеби подолго. Кај мене се троши побрзо и побрзо.

слични објави

Остави коментар откажи одговор

24 коментари

Долго време правев свој јогурт, но во производител на електричен јогурт. Јас користам органско полномасно млеко, две до три лажици јогурт и една лажица обезмастено млеко во прав. Прашокот го прави мојот јогурт цврст, што особено ни се допаѓа.
Се штедам на загревање и го оставам повторно да се олади; сè се меша во фрижидер и се става во чаши. Досега ниту еден јогурт подготвен на овој начин не се расипал.
Со почит
Кони

Ова е супер драг Кони и ви благодариме за извештајот за искуството.
Љубов од
Штефи

Одличен совет благодарам! За жал, веќе го изедов последниот јогурт. Ацидофилус млеко работи и како почетник?
Дали ги сметате почетното и минималното ниво како 0 или 1? Ако промешам на 6, тоа е 1 ниво пред максимумот, но оди доста високо со повеќе.

Здраво Кристина,
кога ќе ги наведам нивоата, секогаш се броевите на контролорот. На 6 веројатно сте го прочитале погрешно, тоа е времетраењето. За жал, не можам да кажам ништо за стартерот.
многу поздрави
Штефи

Во однос на вкусот, мислам дека мојот јогурт е многу успешен, но некако е малку буци, па не толку убав и хомоген кремаст ... што може да биде причината?
Јас се разбудив малку од iosубопитност помеѓу, тоа може да биде причината?

Со почит, Марина

здраво Марина,
тогаш само добро промешајте. Тоа може да се случи, само природата;).
многу поздрави
Штефи

Ви благодариме за одличната идеја. Се обидов да направам повеќе јогурт (3L). Проблемот со ова е што температурите се достигнуваат на долниот раб на садот во текот на периодот, но понатаму до површината температурите достигнуваат само до 30 степени. Како резултат, јогуртот не се ферментира правилно насекаде и, за жал, на крајот, не е насекаде толку густ и кремаст. Сепак, не сакам да ја стартувам машината 6 часа секој ден и да произведувам само 1 литар јогурт. Дали имате подобра идеја за тоа?

Почитувана Надин, рерната е навистина добра за поголеми количини. Kубезен поздрав за Штефи

Како прво, комплимент за оваа веб-страница, одличен.
Неодамна станав производител на јогурт.
После патувањето со производител на јогурт со електрична енергија, не бев задоволен од резултатот и оттогаш правев јогурт во рерна, што работи многу добро со сите варијации. Веќе работевте со култури на пробиотици, млеко со малку маснотии и јогурт со малку маснотии, како и кокосово млеко и козјо млеко, без оглед на тоа што работи. Во отсуство на процесор за храна што може да се загрее, го загревам млекото на 90 степени и го тргам садот од шпоретот, нека се олади до 45 степени, а потоа додавам 150 гр јогурт на литар млеко. Измешајте многу добро. Ги загрев чашите во рерна на 45 степени, тие беа исполнети, запечатени и ставени на садот 6 часа во рерна на 45 степени. Теглите остануваат во рерна вкупно 12 часа. Те молам, не ја отворај вратата. Подготвени во фрижидер. Јогуртот не трае долго и кај нас, обично секогаш правете 3 литри јогурт. Досега можам да потврдам 8 дена. Поздрав од Берлин до Берлин. Пс млеко и јогурт во моментов се добиваат од регионално млечно млеко (органско и пасиште)

Како прво, комплимент за оваа веб-страница, одличен.
Неодамна станав производител на јогурт.
После патувањето со производител на јогурт со електрична енергија, не бев задоволен од резултатот и оттогаш правев јогурт во рерна, што работи многу добро со сите варијации. Веќе работевте со култури на пробиотици, млеко со малку маснотии и јогурт со малку маснотии, како и кокосово млеко и козјо млеко, без оглед на тоа што работи. Во отсуство на процесор за храна што може да се загрее, го загревам млекото на 90 степени и го тргам садот од шпоретот, нека се олади до 45 степени, а потоа додавам 150 гр јогурт на литар млеко. Измешајте многу добро. Ги загреав чашите во рерна на 45 степени, тие беа исполнети, запечатени и ставени на садот 6 часа во рерна на 45 степени. Теглите остануваат во рерна вкупно 12 часа. Те молам, не ја отворај вратата. Подготвени во фрижидер. Јогуртот не трае долго и кај нас, обично секогаш правете 3 литри јогурт. Досега можам да потврдам 8 дена.

Почитуван Уши, и твојот метод звучи одлично! Само има многу подобар вкус, нели? Kубезен поздрав за Штефи

Нема апсолутно ништо како „самоопределен“ јогурт
Јас неодамна ја открив вашата страница, иако веќе подолго време се занимаваме со темата за ниски јаглени хидрати. Многу инспирација, ви благодарам за тоа