Направете кисела зелка сами - лесна, брза и здрава

Создадено од Бен

направете

Ажурирано: 16 мај 2020 година

Рецепти што можеби ќе ви се допаднат

Состојки за 3 кг

За киселата зелка

  • 3 кг бела зелка - измијте ја, исечете ја целата зелка или исечете ја на тенки ленти; чувајте лист од зелка за да ја покриете зелката подоцна
  • 100 гр моркови (по избор) - измијте, излупете и исто така исечете ги или исечете ги на ситни ленти
  • 60 гр кристална сол

подготовка

  • Време на подготовка приближно 30 минути
  • Време за готвење/печење приближно 1 минута
  • Време на цртање/одмор прибл.

За киселата зелка, измешајте ги лентите од зелка и морков во сад со сол и измешајте и месете ги со рацете додека не излезе течност.

Истурете сè во literидарска тегла 3 литри и со тупаница ја насилувате билката во чашата, така што течноста ја покрива целата билка.

Ставете го задржаниот лист зелка како капак на киселата зелка во теглата, а потоа притиснете мал сад наопаку врз киселата зелка додека дното на садот не се измие со работ на теглата за зачувување и исто така е целосно покриено со течност.

Потоа затворете ја arидарската тегла и напишете го датумот на неа за да знаете кога сте ја направиле.

Во првата недела стаклото се остава да стои на собна температура. Сепак, потребно е теглата накратко да се отвора и затвора еднаш дневно, за да можат гасовите што се појавуваат за време на процесот на ферментација.

Ако нема доволно течност, наполнете ја чашата повторно до работ со солена вода.

Процесот на ферментација треба да заврши по една недела. Потоа теглата со киселата зелка се остава да созрее околу 14 дена на поладно место, на пр. Б. во подрум или во фрижидер.

Нутриционистички вредности за 3 кг

  • Калории: 776 kcal
  • Јаглехидрати: 126 гр
  • Протеин: 30 гр
  • Маснотии: 6 гр

Обука за далечина за да станете холистички нутриционист

Дали ве интересира што има во нашата храна и сакате да знаете како хранливите материи и виталните материи влијаат на организмот? Дали сакате здрав живот за себе, за вашето семејство и за другите луѓе? Нутриционистите се популарни - но честопати холистичкиот аспект што е потребен за одржливо здравје се заборава кога дава совети. На Академијата за натуропатија, ќе ги запознаете врските помеѓу начинот на живот и исхраната, како и физичката и психолошката благосостојба.

Академијата за натуропатија обучува заинтересирани луѓе како тебе наоколу 16 месеци да станете холистички нутриционист надвор Нарачајте ја бесплатната брошура за информации тука