Направете мајонез сами - молња брзо и лесно за уживање
Добро ... Признавам: САКАМ МАЈОНЕЗА!
Секогаш. Дури и кога сè уште бев на мислење дека маснотиите во основа се ѓаволи. Дури и ако во тоа време ја купив само многу малку масната верзија на мајонез - се разбира со неверојатен број на адитиви и, да бидам искрен, не е навистина вкусен - всушност секогаш сакав вистински мајонез.
Да го земеме секогаш популарниот помфрит. Што би биле вие без пристоен капак (и тука мислам на навистина добро натрупана лажица) мајонез? За мене овие две работи едноставно припаѓаат заедно. Совршена симбиоза. Ох!
Дали сте и тимски мајонез или поточно тимски кечап?
Бидејќи претежно работам без млечни производи, но претпочитам да јадам салати со крем преливи (на пример, прелив од јогурт), сакам да користам и мајонез за преливи. Наскоро ќе следи рецепт за вкусен прелив за салата.
За некое време направив мајонез со мојот Термомикс. Резултатот беше одличен. Само е одлично да се направи нешто од толку малку состојки за толку малку време што има многу подобар вкус од различните варијанти на супермаркети. Сепак, ми пречеше што мајонезот беше дистрибуиран низ тенџерето за време на подготовката и дека капакот исто така беше прскан. Потоа треба макотрпно да го изгребате заедно со шпатула и да го истурите во друг сад. И потоа исплакнете го садот, капакот и шпатулата. Не може да биде полесно?
Да! Во една приказна на Инстаграм, ја видов Мишел од „жиговодителите“ како прави мајонез со рачен мешалка. Видеото ме фасцинираше. Требаше да го испробам ТОА!
Мојот рецепт за мајонез е малку поразличен од овој рецепт, но јас ја спроведов идејата и ја сакам! Тоа навистина трае само неколку секунди. Вкупно можеби 5 минути и тоа вклучува подготовка и следење. Одлично нели?
Ајде да разговараме кратко за маслото што треба да се користи. Најздраво би било да користите маслиново масло. Лично, навистина сакам маслиново масло, но не како мајонез. Откако испробав различни масла, наидов на масло од шафон - купено ефтино од попустот. Вкусот е многу неутрален, а мајонезот има вкусен вкус. Пробав и масло од авокадо. Маслото од авокадо има сличен сооднос на масни киселини со маслиновото масло и затоа, всушност, се претпочита. Сепак, тој има поприлично висока цена. Вкусот е исто така малку подоминантен од маслото од шафон. Јас главно користам маслиново масло, кокосово масло и гри за готвење и пржење, затоа се почастувам со малку нездраво масло од сафлоран за подготовка на мајонез. На крајот на краиштата, сепак, можете да користите и масло од сончоглед или семе од репка.
И еве го мојот рецепт: Направете мајонез сами - молња брзо и лесно: