Направете природни бои за храна сами без хемикалии
Дали понекогаш станувате шарени во кујната? На крајот на краиштата, детската роденденска торта има уште подобар вкус кога е обоена и украсена. Исто така е искуство за возрасните кога се служат јадења со невообичаена боја. Со бојата на храната можете да ја наведете скоро секоја нијанса во вашите рецепти.
Кога станува збор за вештачки бои на храна на пазарот, честопати преовладува непријатното чувство дека, покрај забавната боја, штетните состојки завршуваат во храната. Иако храната може да се обои и чисто растителна, ракувањето со цвекло и копродукции е често многу време и се поврзува со обезцветен раце и дамки на облеката.
Алтернатива е да направите своја трајна боја за храна во форма на прав, за да можете да обоите и слатки и солени јадења природно и без многу напор, составив разни опции за вас.
Кои бои се соодветни и како да ги направам издржливи?
Различни бои на растенијата се соодветни во зависност од тоа дали сакате да обоите колачи или срдечни јадења. Некои растенија имаат свој вкус што не оди добро со сите јадења. Во мали количини, сепак, аромата обично не е значајна.
Растворете во течни тесто, глазури и сосови течни бои по можност. Погоден за тесто од квасец или колаче прашкаста боја подобро Обоен прав, на пример зачини, може лесно да се дозира и да се чува на собна температура.
Забелешка: Боење со навистина покривање не е можно со природни бои. Силните бои се создаваат особено во врска со бела или лесна храна. За интегрално или тесто од джинджифилово, посоодветно е обоен глазур или обложување со обоен фондан.
Здравиот Корен од куркума како прав, обезбедува светло жолта боја во вашата храна. Исто така, земјата шафран е погоден за пожолтување и традиционално се користи, на пример, за жолт ориз, но е многу скап. И двата зачини се погодни за слатки и солени јадења, лесни се за чување и сеедно може да бидат на вашата решетка за зачини.
портокалова
Дури и оброк во портокал е лесно да се направи затоа што можеш Папрака во прав користете за тоа. Богата боја е поврзана со изразен вкус на папрака, така што повеќе срдечни јадења се обоени со црвен пипер. На пример, за смути, глазура и тесто Сок од морков за употреба.
Можете да користите интензивна зелена нијанса Чај од матча, Прав од алги од хлорела или спирулина како Прашок од пченична трева или прав од јачмен произведуваат Алгите, како и тревата од пченица и јачмен буквално се прашање на вкус, бидејќи тие имаат свој интензивен вкус, кој не одговара на секое јадење. Тука е потребно мало експериментирање. Ако се сомневате, подобро е да прифатите посветла зелена нијанса.
Ако сакате да произведувате течен, интензивно зелен материјал за боење директно од растението, можете да користите свеж спанаќ или магдонос кои исто така даваат здрава боја на зелените смути. Сепак, потребна е одредена подготовка за ова:
Измијте ги лисјата и пире со малку вода. Поминете низ крпа или ситно сито.
Донесете го собраниот сок да зоврие во тенџере, одземајќи ја зелената боја хлорофил што се собира на површината.
Најдобро е овој концентрат од зелена боја секогаш да се подготвува свеж и да се чува во фрижидер најмногу една недела, бидејќи хлорофилот не толерира мраз и затоа не може да се чува во замрзнувач.
Бобинки како Малини или Црвени рибизли се погодни за боење на светло-црвена боја. За да го направите ова, варете ги во тенџере додека не омекнат и исцедете ги низ сито. Исто така, се создава темно црвен тон Боровинки, Црни рибизли, Црвена зелка (брзо станува синкаво) или Цвекло, кои исто така се меко варени и процедени. Може да замрзнете кој било остаток од сок, така што тој е брзо достапен за идните проекти за боење.
Ако ви треба обоен прашок за слатка храна, следете ги овие чекори. Овој метод можете да го користите за сите сокови за црвена боја:
Намалете го обоениот сок додека мешате додека полека не се згусне и не започне да се лепи на дното на садот.
Темелно измешајте со доволно шеќер во прав за да создадете ронлива смеса.
По сушењето во воздухот или на најниска можна температура во рерната, мелете го до ситен прав.
Црвениот прав може да се чува најмалку неколку недели на собна температура.
виолетова
Истото можете да го сторите и за виолетовата боја Малини или Црвени рибизли употреба Овој пат, сепак, постепено толку многу разноврсен домашен лек е во готовиот сок Сода бикарбона мешајте додека не се постигне посакуваната боја. Но, бидете внимателни, пулпата ќе стане сива ако се додаде премногу сода бикарбона! Затоа дозирајте поштено.
Ако добиете темно црвен сок од Боровинки, црни рибизли, црвена зелка или Цвекло Со Сода бикарбона добивате убава сина нијанса.
кафеава
Можете да користите кафеава боја Цимет или какао во прав произведуваат И двајцата се попознати како состојки за десерти, но тие се погодни и за солени јадења ако ги користите ретко. Какаото, на пример, одговара совршено со срдечен, топол чоколаден сос.
Течната кафеава боја оди лесно карамела подготви:
Карамелизирајте околу две лажици шеќер во мало тенџере. Колку е потемен шеќерот, толку е посилен, но помалку сладок, вкусот.
Наполнете со околу 20 милилитри вода и растворете ја карамелата во неа.
Резултирачката кафеава течност за боење може да се чува и на собна температура за идни слатки и солени рецепти.
црна
Можете дури и да се осмелите природно да и пријдете на црното. Со Активен јаглен, најдобро во форма на прав, тестовите, тестенините, глазурата и марципанот можат да бидат обоени. Сепак, не треба да се очекува длабока црна боја, туку потемна сива нијанса. Мешано со сина или кафеава, црната може да се засили малку. Обично се вклучени црните тестенини што можеби ги знаете од Италијанците сепија мастило, мастилото на лигњите.
Совет: Со природни бои на храна, можете да направите и домашна, нетоксична глина за моделирање за забава и забава за деца.
Дали некогаш сте обоиле храна природно? Споделете го вашето искуство со нас во коментар под овој пост!
Можете исто така да најдете многу повеќе совети и рецепти за замена на готови производи во кујната во нашата книга:
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна: 137 поздрави алтернативи на готови производи што заштедуваат пари и ја штитат околината Повеќе детали за книгата
Овие придонеси исто така внесуваат боја во вашиот живот: