Направете сами суво овошје во рерна или микробранова печка - така функционира!
Скоро сите плодови може да се исушат, без разлика дали се егзотични или локални. Тие имаат вкус на небесен сладок и богати се со витални материи. Сувото овошје веќе не е популарно само како здрава закуска кај спортисти или вегани, туку и како вистинска алтернатива на слатките со луѓе кои имаат здравствена свест. Современите чипови и вкусови за готвење стануваат сè помодерни и лесно може да се направат сами.
Сувото овошје се нарекува сушено овошје, кое обично има максимална преостаната влага од 25%. Популарно суво овошје се суво грозје, сливи, урми и јаболка. Вие всушност можете да исушите било каков вид овошје. Рок на траење се зголемува енормно поради малата содржина на вода во овошјето, па дури и мувлата нема скоро никакви шанси.
Овошјето може да се исуши едноставно со бесење на добро проветрено, сончево место.
Направете суво овошје сами: можете да го направите со овие едноставни методи!
Сушено овошје е лесно да се направи самостојно. Во лето, едноставно ги влечете плодовите на низа со мала празнина и ги закачувате на добро проветрено, сончево место. По околу 14 дена, јаболката и слично се сушат. Се шири на хартија за печење, овошјето може да се исуши и на грејачот или да се обеси во просторија со многу мала влажност. Побрзата варијанта е рерната. На максимална температура од 50 ° C и вратата на рерната малку отворена, процесот на сушење трае неколку часа. Важно е да се одржи точната температура, бидејќи од 60 ° клетките веќе се уништени или може да истекува овошен сок. Бидете сигурни да исечете поголеми овошја на парчиња. Дехидрираното овошје е суво и еластично однадвор и одвнатре.
За оние кои редовно дехидрираат многу храна, вреди професионален дехидратор. Повеќето дехидратори имаат повеќе лавици и работат со загреана циркулација на воздухот. Само овошјето треба да се подготви, а останатата работа ја прави автоматскиот дехидратор со прецизни поставки за температурата и времето.
Сушено овошје: Овие сушени плодови се одлични како здрава закуска
Сувите сливи, кајсии, јагоди или смокви се дефинитивно поздрави од комерцијалните слатки. Поради нежниот процес на сушење, овошјето губи многу вода, но во исто време вредните хранливи материи и фруктозата кондензираат. Ова е исто така причина што секој вид суво овошје има толку сладок вкус и сè уште е богат со есенцијални минерали и витамини. Покрај тоа, со својата висока содржина на влакна, природно го стимулира движењето на дебелото црево. Сувото овошје е дефинитивно здрава ужинка помеѓу нив, но исто така им дава посебен шмек на варените јадења.
Рафинирајте садови со сушено овошје
Суви сливи, суво грозје или брусница често се наоѓаат овошни додатоци во срдечни зимски јадења. Парчиња ананас, прстени од јаболка или парчиња киви се популарни состојки во мусли или во рафинирани јадења од кварк. Мали суви бобинки вкус на чај природно и суви кајсии, круши и урми сè уште може да се користат за да се наведат вкусни компоти. Употребата на суво овошје е неверојатна. Сепак, слатките плодови треба да се консумираат умерено, бидејќи можат да бидат вистински калориски бомби поради високата содржина на шеќер.
Комерцијално достапното суво овошје често се сулфуризира или дополнително се зачувува со цел или да се задржи бојата или да се продолжи рокот на траење. За некои кои страдаат од алергија или чувствителни луѓе, овие адитиви не се толерираат добро. Само поради оваа причина, препорачливо е да направите сами суво овошје. Можете исто така да го користите за зачувување на овошје на нежен начин и да имате дополнителен дел од витамини и минерали во домаќинството за зимата. Продолжи да читаш…
Можеби ќе ве интересира:
Извори: Слики: Depositphotos/bhofack2, Ивенкс, Питер, Текст: Тајн Есер