Направете сок од јаболко и јаболковина сами

Сега кога есента започна повторно, сочни и вкусни јаболка можат да се собираат насекаде. Овие не се погодни само за сурова потрошувачка или како вкусна основа за колачи и десерти, туку се и прекрасно погодни за правење сок и шира. Ништо не победува домашен сок од јаболко што има многу посебен, уникатен вкус.

Направете сок од јаболко сами - лесно и вредно

Особено на крајот на летото или есента, честопати имате многу голема количина Јаболка од регионот или дури и од сопствената градина која е невозможно да се јаде одеднаш. Од оваа причина, добра идеја е да ги направите овие јаболка единствена Правење сок од јаболко. Ова може да се подготви доста брзо и е разноврсно.

Не е многу напор и не е потребна голема опрема за сами да направите сок од јаболко. Направете свој сок од јаболко со минимален напор и едноставни средства. Сокот од јаболко може да се користи за лична употреба или како успешен подарок за пријатели и роднини.

Производство на сок од јаболко за 1 литар

Слаткоста на сокот од јаболко зависи од сортата на јаболко и степенот на зрелост. Ако сорти јаболка се мешаат, тоа обично резултира со избалансиран, сладок вкус. Ако се користат само кисели или само слатки сорти, може да се додаде шеќер или сок од лимон за да се добие вистинскиот вкус.

Состојки за сок од јаболко:

2 кг јаболка (какви било)
1 литар вода
1 цртичка сок од лимон
шеќер

Понатаму:

Сито, 2 саксии, остар нож, дрвена лажица, лажица, чиста газа (крпа пелена) и стерилно шише (капацитет 1л)

Така функционира:

Шишето за полнење на сокот мора да биде стерилно, т.е. посакуваното шише и капачето се ставаат во рерна на 140 ° C 12-15 минути за да бидат стерилни.
Во меѓувреме, јаболката може внимателно да се измие и да се отстранат вдлабнатини, темни дамки и црви со нож. Бидете сигурни да отстраните скапани јаболка! Отстранете ги стеблата и јадрото.
Исечете ги јаболките на мали парчиња, ставете ги во тенџере, покријте ги со вода, варете ги додека не омекнат 20-25 минути на средна топлина.
Ситото се закачува на второто тенџере и се обложува со газа. Испразнете ја зовриената, мека смеса од јаболка во тенџерето со сито. Така што нема да се изгуби течност, исцедете го или исцедете го тенџерето.
Доколку е потребно, зачинете го сокот со шеќер и сок од лимон и вриејте на тивок оган уште 18-20 минути. Оставете ја пената со лапа додека готвите.
По готвењето, извадете го тенџерето од шпоретот и истурете го сокот во стерилното шише.
Цврсто затворете ги шишињата и чувајте ги на ладно место. Сокот од јаболко може да се чува цврсто затворен најмалку една година.

Секако можете да направите и сок од јаболко со соковник:

Со Соковник за ладно јаболката, како што сугерира името, се ладат сочно. На овој начин тие го задржуваат својот целосен вкус и сите хранливи материи се целосно зачувани. За жал, сокот може да се чува само неколку дена.
Со Извлекувач на пареа се создава голема топлина при сокување. Ова ќе уништи некои важни хранливи материи. Сокот од јаболко се чува многу подолго во фрижидер.

Облачен и чист сок од јаболко

Веднаш штом ќе се притисне сокот од јаболко, добивате природно облачно (пулпа што содржи) Прав сок од јаболко. Суспендираната материја го прави сокот нетранспарентно и се таложи на дното. Затоа, секогаш енергично протресете го шишето пред да пиете.

До Производство на чист сок од јаболко еден користи концентрат сок од јаболко. Водата и аромите нежно се отстрануваат од сокот од јаболко, а потоа повторно се додаваат специјално подготвената вода за пиење и аромата.

Јаболков јаболков

Добриот јаболков јаболко е добра придружба на широк спектар на јадења. Особено е добро да се придружува срдечни јадења со месо погоден Може да се користи и за сосови.

Ако сакате сами да го направите шира, прво ви треба голема количина јаболка, од која можете да направите сок од јаболко (видете погоре). Користете сорти што се богати со шеќер и киселина што е можно, што создава и нијанси на бои на јаболков јаболков. На Бледо жолта, златно жолта или килибарна боја.

Домашниот јаболков јаболко едноставно има одличен вкус!

Се разбира, наместо јаболка, можете да користите круши и за шира од круша или да мешате јаболка и круши.

Совет: Јаболков јаболков може да се направи и со готов сок од јаболко.

Важно: Најважно кога се прави шира е чистотата, и со јаболката и со употребениот прибор.

Понатамошна употреба

Со малку алкохол или различни зачини можете на пример вкусен удар смисли се од сокот. Домашниот сок од јаболко е исто така многу добар како додаток на желеа или во разни тесто за торти. Како јаболко шприц, се пие со цртичка од минерална вода.