Направете ваш сопствен вино Спритзер јадете попаметно
Да направите сам вински шприц звучи многу лесно и всушност е така. Како и да е, составивме неколку важни совети, совети и нови идеи за вас како да креирате ваш совршен шпајтер за вино за блага летна вечер!
Винските сприцери се совршен придружник за долгите летни ноќи и убавите скари: Полесни од виното, тие ни даваат чувство на лето, сонце, сонце и ни ги враќаат спомените од последниот празник во Италија. Јадете попаметно ви кажува како можете Направете свој шприц.
„Класикот е ризлинг шприц“, вели Ернст Бишер од Германскиот институт за вино (ДВИ) во Мајнц. Оваа сорта има киселост на свежо овошје и нејзините ароми потсетуваат на јаболка, праска и грејпфрут. Винскиот прскалка во основа се состои од приближно еднакви делови на свежо бело вино и пенлива минерална вода. И секогаш треба да се сервира добро разладено, советува стручњакот за DWI кога станува збор за правење сопствен шприц за вино.
Од гледна точка на експертот, оние кои претпочитаат вино со помала киселост, треба да изберат „Тургау или Силванер како партнер за вино“.
Во моментов се во мода и розевите прскалки. Само нивната боја ги прави овие спритзери вистински привлечни очи, но нивниот вкус е исто така малку поизразен.
Сами да направите шпицер за вино е многу лесно
Мешавината треба да биде точна. Со класичен шприц за вино во сооднос 1/1, содржината на алкохол во чашата е пет до шест проценти по волумен. Логично, вие заштедувате калории и со шпицер за вино. Додека една чаша бело вино (200 мл) има 140 калории, прскалката секако е само половина. Пропорцијата на вино, секако, може да се зголеми и доколку сакате посилен шприц.
„Како по правило, користите суво бело вино за шприц“, вели Ернст Бишер. Но, нема вкус за вкусовите: Во зависност од личните склоности, полусуви или слатки вина се погодни за шприц.
Во основа, важи следново: Водата треба да има што е можно помалку вкус за да не ја маскира аромата на виното. Средна до силна газирана вода најдобро одговараше на јаглеродната киселина.
Направете свој вино-шприц: Нека биде и црвено вино?
Дозволено е сами да правите што сакате со шпицер за вино. За шприцкерите за црвено вино, сепак, Бишер советува сорти на грозје со низок танин, како што се португалски, Пино Ноар или Црн Ризлинг. Премногу танини не се хармонизираа добро со карбонизацијата на водата.
Патем, дури и ако тоа е намуртено дури и за вистинските loversубители на вино: Ако ви се допаѓа особено слатко, можете да го измешате вашиот вински шпоре со лимонада.
Направете свој вино-шприц: без алкохол?
Класичниот шприц за вино содржи - логично - алкохол. Но, постојат алтернативи: Сприцерите со сок од грозје со црвен или бел сок од грозје сигурно не уживаат само деца или бремени жени. Не е писка за вино, но барем чувство на пецкање, не е алкохолно пенливо вино, вели Ернст Бишер. Таканаречените пенливи вина не содржат алкохол, туку пенливи без додавање на минерална вода. Со нив, производителот на вино јаглерод диоксид се додава директно во сокот од грозје.
Некои винари нудат и сок од грозје со бисер, прекрасно пенливо - безалкохолно - алтернатива на пенливо вино и вино.