Направете вегански наан леб (КАКО ДО); ВЕГАН ВИБЕС

"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" Во омилени "," added_icon ":"

наан

Едноставно не може да се опише: „Хмммм, ахххх, охххх, ном ном ном“ се зборовите што излегуваат од мојата уста кога ќе јадам свежо печен наан леб. Јас сум добро свесен дека би можел да заштедам калории и да јадам хумус или дал директно. Но, јас едноставно не можам без нешто што е толку вкусно. Тогаш не толку често - или се почесто?

ПОВЕЛЕТЕ ГО ВАШИОТ ИВОТ

Морав да се смеам гласно кога татко ми ми испрати слика на WhatsApp. На wallидот од неговата рерна за пица се гледаше лепливо тесто. Мора да знаете дека тоа е шпорет од тула дрво во градината. Тој ја доби идејата, Наан леб да се направи затоа што тоа го видел во документарец. „Тие го прават тоа на начин и во Индија, па зошто да не го пробам тука во Баварија“, рече тој.
Добрата вест е дека не ви треба рерна за пица за да го користите ова вкусни мали, вегански лебови за производство. Всушност, вие само треба 7 состојки, сад или процесор за храна и тава. Треба да бидете и трпеливи, бидејќи тестото треба да се крева еден час. Тоа го прави дополнително меки и мек.

Тестото не може да биде поедноставно и е мешавина од топла вода, квасец, суров шеќер од трска, сол, маслиново масло и фина брашно. Обработката е исто толку лесна и не може да тргне наопаку, ако ги почитувате следниве правила:

  • Сакам да користам Сув квасец, бидејќи е полесно растворлив и се крева побрзо
  • За да „остави тестото да нарасне“, садот мора секогаш да биде на топло место (не жешко!) И не смее да има нацрти.
  • Малку трпеливост е од суштинско значење затоа што на квасецот му треба време да се однесе. Дефинитивно треба да испланирате еден час. Тогаш сè ќе биде совршено.

NA-NAAA NA NA NA (животот е живот)

Она што е сигурно е дека тешко може да има поразновиден гарнир. Без оглед дали користите Naan заедно со вегански намази, хумус, дал, кари, Пилешко путер, цацики, Чинии или уживајте во салати, секогаш има свое место. Можете исто така прекрасно да ги импресионирате вашите гости со тоа на вечера. Единственото прашање што останува е дали лебот „Наан“ работи и без глутен?

Секако! Составот на тестото тогаш е малку поинаков:

  • 250ml (1 чаша) растително млеко
  • Јогурт од зеленчук 118g (1/2 чаша)
  • 15ml (1 лажица масло) маслиново масло
  • 300g (2 чаши) мешавина од брашно без глутен
  • 30гр (1/4 чаша) пченкарен скроб
  • 4g (1 лажичка) семе од болви, алтернативно 1 лажичка гума за џвакање
  • 7,5 ml (1 лажичка) јаворов сируп
  • 2 лажиче (1/2 пакет) сув квасец
  • 1 лажичка сол

СОВЕТ: Во зависност од тоа брашно без глутен, тестото може да биде малку поцврсто или повеќе течно. Ако е премногу течно, додадете малку повеќе брашно, ако е премногу суво, додадете малку повеќе млеко. Во спротивно следете ги упатствата подолу.

Еве малку навестување ако имате миксер со високи перформанси. Мојот Blendtec има програма за тесто што работи навистина добро. Ги ставам состојките една по друга во миксер, ја стартувам програмата за тесто и одам директно во контејнерот за мешање. Тоа заштедува време и е супер погодно. Сепак, секој процесор за храна работи тука и резултатот е прекрасен дури и рачно.

Веганскиот наан леб е:

  • Крцкави однадвор
  • Мека одвнатре
  • Совршен гарнир
  • Меки
  • Лесно за производство

Се надевам дека уживате во печење и со нетрпение го очекувам вашиот рејтинг на дното на оваа страница. Ако објавите слика, ве молиме користете го хаштагот # veganevibes.