Направете вкусни и здрави чипови од банана сами на блогот Слоуујс

Дали сте голем fanубител на банани како мене? Yellowолтото овошје може да се користи на кој било начин: дали како состојка на вкусно смути, во каша или за сочен леб од банана. Но, дали некогаш сте пробале суви банани? Популарниот вид овошје исто така може лесно да се исуши. И најдобро од сè: да направите чипови од банана сами е навистина лесно. Сè што ви треба е - какво изненадување - банани, уред за сушење по ваш избор и 6-24 часа.

Willе ви објаснам на што треба да обрнете внимание при сушење чипови од банана и како можете да направите чипс од банана и во рерна и во дехидратор. На крајот, ќе ви дадам неколку совети како оптимално да чувате суво овошје.

Направете чипс од банана сами во дехидраторот

Најлесен и најефикасен начин да добиете суви банани е преку дехидратор. Со ова можете да исушите чипс од банана без маснотии и шеќер, за да се заштеди едната или другата калорија. 200 гр банани се препорачуваат за една личност.

Како да подготвите чипс од банана во дехидратор на храна:

Прво излупете ги бананите и исечете ги на парчиња со еднаква големина (околу 2-3 милиметри).
Раширете ги рамо до рамо на решетките на уредот за сушење за да не се преклопуваат.
Совети: За да не заруменат парчињата банана, посипете ги со малку сок од лимон. За особено вкусен вкус, зачинете ги бананите со допир од цимет, ванила или морско оревче.
Сега поставете ја температурата на 40 степени (за квалитет на сурова храна) и тајмерот на 18 - 24 часа.

Правењето крцкави чипови од банана е полесно да се каже отколку да се направи, сепак. Конзистентноста ќе потсетува на суви банани. Од друга страна, сите важни хранливи состојки што би се изгубиле на повисоки температури се зачувани на овој начин. Во однос на вкусот, нема да ве разочараме парчињата банана, бидејќи тие се секогаш слатки. 😊

Но, ако навистина сакате крцкави чипови, поставете ја температурата на 60 - 70 степени. Како резултат, треба да имате вкусни и крцкави чипови од банана околу 6 часа подоцна. Исто така, внимавајте да не употребувате премногу зрели банани затоа што станува крцкаво е многу потешко. Најдобро е да користите банани кои се зрели и жолти, но не и премногу зрели.

Ако и онака сакате да ја испробате варијантата на сирова храна, можете да користите и зрели банани и ќе завршите со навистина слатки чипови од банана. Исто така, имајте на ум: колку потенки ги исечете парчињата банана, толку ќе бидат и покрупни.

Препорачан дехидратор за чипс од банана

Во случај да одлучите да користите дехидратор, размислете колку често ќе го користите претходно. Ако сакате да го користите само за домашна употреба, мал уред е доволен. Ова е поекономично и сè уште можете да ги пополните сите слотови.

Треба да ги земете предвид и овие точки кога купувате дехидратор на храна:

Ако е можно, топлината треба рамномерно да се дистрибуира во дехидраторот, во спротивно може да се случи задната храна да е веќе сува, а остатокот сè уште да не е.
Машината треба да има врата или размавта за да е можно сушење со заштеда на енергија и плодот исто така да се суши.

Мини дехидраторот Byzoo е совршен за приватна употреба бидејќи не само квалитетот, туку и цената е соодветна. Со овој уред не само што можете да направите суви чипс од банана, туку и прекрасно суви билки и јаболко прстени, како и да произведувате овошна кожа.

Направете чипс од банана сами во рерна

Во суштина, подготовката на чипс од банана во рерната не работи многу поинаку отколку во дехидраторот. Сепак, постојат неколку разлики во однос на дехидраторот што би сакал да ги споменам:

Најголемата разлика е во температурата. Рерната обично може да се намести само од 50 степени, додека дехидраторот може нежно да суши овошје и зеленчук од 30 или 40 степени. За разлика од рерната, витамини чувствителни на топлина и други хранливи материи може да се задржат во дехидраторот, така што е можно сушење во квалитетот на суровата храна.

Исто така, постои ризик дека парчињата банана нема да се исушат рамномерно во рерната, што значи дека ќе мора да ги менувате тацните од време на време. Исто така, треба да бидете сигурни дека ќе ја отворите вратата на рерната околу еднаш на час за да може влагата да излезе. Во спротивно, чипсот од банана нема да биде крцкав. Во спротивно можете да ја оставите вратата малку отворена, но ова троши многу енергија.

Покрај тоа, рерната обично има простор само за 2 до 3 плех за печење. Дехидраторот, од друга страна, има околу 6 до 10 слотови и тоа на помал простор. Ова значи дека сушењето со посебен дехидратор е на крајот многу поефикасно и заштедува енергија.

Правилно чувајте ги исушените банани

Но, како да знаете дали исушените банани се подготвени? Извадете неколку парчиња и оставете ги да се оладат. Идеално, конзистентноста на чипсот од банана е сува и малку кожна.

Запомнете: Колку подолго ќе ги оставите парчињата банана да се оладат, на крајот тие ќе имаат подобар вкус. Потоа пополнете ги во херметички затворени контејнери. Тегли за садови или запечатливи очила се добар избор за ова.

Забелешка: Времето на сушење одредува колку долго може да се чуваат чиповите. Значи, колку подолго ги сушите, толку подолго може да се чуваат. По време на сушење од околу 6-8 часа, можете да уживате во нив 4-6 недели доколку се чува правилно.

Направете пржени чипс од банана сами

Длабоко пржење чипови од банана е исто така опција, и секако најбрза ... но за жал и најнездрава. Бидејќи исушените банани природно содржат многу фруктоза и потоа се потопуваат во многу маснотии за време на овој процес, веќе не станува збор за здрава закуска. Јас лично преферирам чипови од банана без дополнителни маснотии, но тоа е прашање на вкус.

Резиме - направете чипс од банана сами

Сушените банани без шеќер се тотално вкусни и здрава закуска помеѓу нив. Тие се исто така прекрасни како додаток во утринските мусли или како украс за колачи и колачи.

Можете да направите чипс од банана сами во рерна или во дехидратор. Она со што сакате да ги подготвите вашите овошни чипови во иднина е ваша одлука. Ако сакате само да исушите мала количина одвреме-навреме, рерната ќе се стори добро. Ако сакате да сушите овошје, зеленчук и билки во редовни интервали, автоматскиот дехидратор е еколошка и поефикасна опција.

Да се купи чипс од банана е исто така опција, иако мала кесичка може да биде прилично скапа. Понатаму, ретко се додава шеќер или мед, што значи дека сувото овошје може брзо да се развие од здраво во нездраво. Имате повеќе од тоа, ако се исушите на чипсот од банана, тогаш знаете и што има внатре. 😊

Еве предупредување: Запомнете дека сушењето значително ќе ја намали масата на бананите. Може да се случи да јадете неколку банани една по друга, дури и без да сфатите. Сепак, жолтото овошје може да има запек ефект ако се консумира прекумерно. Па повеќе парчиња помалку, но уживајте со чиста совест. 😉