Бухти бургер бао; Кујната на Каро
Дали ги познавате оние бухти бургер со пареа, кои се претежно познати од азиските камиони со храна? Овие Азиски бао бухти Секако можете да го направите и сами, а потоа сами да го покриете плескавицата како што сакате. Јас го добив мојот рецепт Бао Бунс од „Полека зеленчук“ и тој навистина се докажа!
Бургери бухти или џебови за размавта?
Лепчињата бао често не се сечат на средина, како нашите бухти бургер, но парен директно како џебови, кои потоа се буквално пополнети од едната страна. Слично на тако, само од страна наместо од горе.
Свитканите Бао Бунзи природно имаат голема предност што се на задната страна ништо не може да истече. Но, има и помалку додатоци за полнење ... и често имате недостаток (како што е случај со сендвичи или ќебап) што има помалку полнење на задниот дел, по желба. Значи секој како што сака!
Совет за џебови за размавта
Ако ти Направете свиткани бухти сакате да го свиткате тестото заедно пред да испарите. Важно е да има хартија обложена (или хартија за амортизери или хартија за печење) помеѓу нив, во спротивно горниот и долниот дел ќе се држат заедно при пареа.
Прелив од плескавици: Што оди добро со лепчињата Бао?
Бао Бунчињата можат да бидат исполнети со азиски допир исто како и „класично“ американски. Тие се многу меки и меки, слични на тестенините на пареа, но имаат малку поинаков вкус поради паробродот. Како и да е, сос од скара и сенф одат исто толку добро со плескавицата, како сосот од сирача мајо и кикирики.
Еве неколку идеи за азиски плескавици:
- Patties модар патлиџан со лут сос
- Торијаки тофу (или пилешко) со кимчи
- Грав ролни со манго чатен
- Извлечена говедска и зачинета салата од краставица (краставиците најдобро се сечат на тенки ленти, на пр. Со лушпа)
- Пилешки грутки или панирани пилешки шницели со зелена салата
- Jackекфрут со краставица, зелка и ротквица (како кај Гернекочен)
Вклучуваат и многу азиски рецепти, особено за азиски плескавици Коријандер или ѓумбир во каква било форма. И двајцата не се толку популарни кај нас и потоа се изоставени. Ако сте fanубител на тоа, вашите бао хамбургери ќе бидат поавтентични и секако зелениот коријандер изгледа одлично!
Подгответе азиски ролни од плескавици
Но, сега пред се на лепчињата, додека тестото се крева и испарува, можете да го подготвите вашиот фил по ваш избор.
Ако сакате, можете да ги посипете лепчињата со сусам (светло или црно) кога ќе одат по втор пат. Вака имате одлични ролни од сусам, и тие имаат многу добар вкус!