Пилаф со јагнешки ребра Видете го рецептот Кауфланд

Побарајте ги состојките во понудата

Состојки (6 порции)

200 мл	бело вино
150 гр	путер
2 кг	ребра од јагнешко месо
30 гр	маслиново масло
1 лажица масло	сенф
6	чешниња лук
3 нишки	рузмарин
4	домати
1	пипер
1 лажичка	Семиња од бор
2 нишки	мајчина душица
1 лажичка	шеќер
сол
пипер

За пилаф:

200 мл	бело вино
400 мл	супа од месо или зеленчук
100 мл	маслиново масло
300 гр	ориз
25 гр	путер
сол
пипер

Подготовка

Подмачкајте ги ребрата со сенф и мек путер. Месото се одгледува од место до место и се полни со 4 чешниња лук. Посипете со сол, бибер и рузмарин. Ставете ги ребрата во послужавник отпорен на топлина.

Наоколу, ставете ги измиените и исечени домати на половина. Остатокот од мелениот лук, бор ореви и ситно исечканата лута пиперка посипете ги доматите.

Посипете сè со маслиново масло и вино.

Оставете го плехот во рерна 1 час и половина. Од време на време месото се попрскува со сосот од плехот. Ако сосот падне премногу, постепено додавајте млака вода.

Откако ќе се пробијат ребрата, додадете го остатокот од сосот од тавата и ставете го одделно во тенџере.

Загрејте го путерот во тенџере. Кога ќе се стопи, додадете го маслиновото масло. Кога е жешко, можете да додадете ориз.

Откако ќе станете проlирен, изгаснете со вино и супа, постепено мешајќи. Оставете да зоврие 30 минути додека не се намали, постојано мешајќи. Зачинете со сол и бибер по вкус.

---