Направете здрав џем сами во KoRo Shop
Jamем како популарно ширење е задолжителен на секоја трпеза за појадок. Тие се достапни во широк спектар на варијанти, со дополнителни зачини, со или сега исто така без шеќер. Ниту тоа не е тешко - дури и не ви треба зачувување на шеќер и свежо овошје (спротивно на она што можевте да го замислите)!
Алтернативи на шеќер
Дали сакате да избегнете рафиниран шеќер од здравствени причини? Или, пак, ќе изгубите тежина? Дури и тогаш, се разбира, шеќерот не е нужно соодветен. Сепак, постојат различни начини за замена на зачувување на шеќерот во производството на џем. Многу едноставна варијанта е суров џем. (Замрзнатото) овошје едноставно исчистете го пирето и додадете мед во сооднос 1: 1. Theемот ќе се чува три до четири месеци во фрижидер. Ако го замените шеќерот со варени џемови со мед и ги затворите директно, неотворениот рок на траење може да се продолжи дури и до една година. Сепак, медот секогаш треба да го додавате само по готвењето за да ги задржите сите важни хранливи состојки.
Можете исто така да користите сокови или други алтернативни засладувачи за да го засладите вашиот џем. Стевиа е исто така одлична и речиси и да нема калории. Значи, тоа е одлично за секој што се обидува да изгуби тежина! Сепак, тогаш е потребен дополнителен агенс за гелирање за да се постигне саканата конзистентност. Агар-агар, на пример, е погоден за ова. Ова е билно средство за гелирање направено од алги.
Алтернативи на свежо овошје
Секако, не секој има секогаш свежо овошје дома. Сепак, не мора да одите без вашиот домашен џем! Замрзнатото или сувото овошје го прават истото!
Постапката за замрзнато овошје е идентична со онаа за свежо овошје. Не заборавајте, сепак, дека ќе биде потребно подолго да зоврие ако го ставите овошјето директно од фрижидерот во тенџерето.
Правењето џем исто така не претставува никаков проблем со сувото овошје: Најдобро е сувото овошје да се потопува во вода преку ноќ, за да стане убаво и меко и да може да се обработува подобро. Следното утро можете едноставно да ги исчистите и да ги мешате со свежо овошје доколку сакате. Ова е исто така многу лесен начин да направите џемови од повеќе овошја.
Пробајте егзотична комбинација на исушен манго и сушен ананас! И ако сакате назад пролет, исушената караница е исто така одлична основа за вашиот здрав џем.
Рафинирајте го вашиот џем
Можете да користите зачини како цимет, ѓумбир, бибер или ванила многу добро за да им дадете на вашите креации нешто сигурно. Да му дадете на вашиот џем дополнителен поттик за хранливи материи, само додадете неколку суперхрани. Семето на чиа или семето од лен не го менуваат овошниот вкус. Посипување на свеж лимон исто така може да го истакне вкусот на овошјето. Едноставно пробајте мешани оџаци со овошје и зеленчук и со зачинети билки! Тиквата е одлична и за фаќање на есента во вашата чаша. Во комбинација со суви или свежи јаболка, цимет и малку сок од портокал за засладување е совршено да ја вратите есента месеци подоцна!