Направете здрава сода - тоа навистина е лесно

Лимонадата е катастрофа за вашата фигура.

Постои пијалок кој е сладок и сепак здрав.

И тоа не прави чамци за спасување.

Лесно можете да го направите сами како супер здрава сода.

Трикот? ферментација.

Чајот, кој е сладок како кола, станува засилувач на здравјето преку ферментација.

Ова работи на сличен начин како киселата зелка.

Квасеците и бактериите работат заедно за да го разградат шеќерот, азотот и кофеинот. Високо шеќерниот чај постепено ќе стане помалку сладок. За ова се создаваат витамини и киселини кои го промовираат здравјето.

Може да се каже и: како што сокот од грозје станува вино, сладок чај станува комбуха.

Како има вкус Комбуха?

Комбуха е прекрасно слатка и кисела, пецка на јазикот и потсетува на јаболковина по вкус.

Одлична работа: во зависност од тоа кој чај го користите како почетна точка, можете да создадете сосема различни искуства за вкус.

Комбуха му помага на цревата

Пробоотична сода направете сами? Звучи одлично, нели?!

Бидејќи: вашиот туш е жив!

Тоа е дом на тони добри микроорганизми. И сакате да имате што повеќе од нив во цревата!

Тој исто така смета дека е одлично што вашата комбуха има кисела pH вредност. Ова му овозможува да одржува совршен баланс на киселини и

Во кисела средина, микробите и лошите бактерии едноставно немаат шанса да се размножуваат.

Уште повеќе добри вести за вашето цревно здравје: Вклучени се и ензими за варење! Како што сугерира името, тие ви помагаат да ги оптимизирате процесите на варење.

Сода, засилувач за имунитетниот систем?

80% од имунолошкиот систем престојува во цревата.

Долго време го бележев тоа. Да, се разбира, знаете, цревата се важни за имунитетот. Јас едноставно не направив ништо.

И моите црева беа ништо друго освен здрави. Во 2017 година сфатив дека имам „дупчево црево“. Глупава работа. Но, тоа ме натера на дело.

Следуваше рехабилитација на дебелото црево за три четвртини од една година. Оттогаш, исто така, обрнував внимание на супер добар внес на хранливи материи.

Уште неверојатно за мене: одеднаш веќе не сум болна. Настинки? Не знам повеќе За прв пат во мојот живот!

Едно е јасно: ако многу добри микроорганизми се населат во цревата, имате корист од значително подобар имунолошки систем.

Патем, кои квасеци и бактерии се присутни во вашата комбуха и во кои количини можат да бидат многу различни.

На пример, културите:

Ацетобактер ксилинум
Ацетобактер ксилиноиди
Глуконоацетобактер
Глуконобактер оксидани
Saccharomyces ludwigii
Saccharomyces apiculatus
Saccharomyces cerevisiae (пекарски квасец)

Со Комбуха не можете сами да направите сода. Го поддржувате варењето, цревата и целокупното здравје. Но, станува уште подобро:

Направете лимонада сами: витамини влегуваат тука

Комбуха има многу повеќе предности.

Исто така, содржи витамини Ц, Д, К и витамини од групата Б. Витамините Б се создадени од квасец. Можете да најдете витамини Б1, Б2, Б3, Б6 и Б12 во комбуха.

Вклучени се и фолна киселина и железо. Покрај тоа, декстроротаторна млечна киселина, пробиотички млечни киселини бактерии, ензими, антибиотски супстанции и органски киселини.

Одлично е што комбуха содржи глукуронска киселина.

Вашиот црн дроб исто така го прави ова кога сака да поврзе токсини. Вашето тело исто така користи глукуронска киселина за да создаде други киселини, како што е хијалуронска киселина. Го знаете од рекламирање, на крајот на краиштата, го има во секој крем за лице. Вашето сврзно ткиво е среќно!

Како добрите бактерии и квасец влегуваат во комбухата?

Не работи без SCOBY!

Ако сакате сами да направите здрава лимонада, потребен ви е СКОБИ. СКОБИ е чајна печурка. Добро, всушност тоа воопшто не е печурка. Не знам зошто тој секогаш го нарекувал така. СКОБИ изгледа како имплант на дојка. Па не баш убаво.

SCOBY се залага за „Симбиотска култура на бактерии и квасец“. На германски: симбиотска унија на бактерии и квасец.

Со Комбуха и СЦОБИ, тоа е малку како да правите јогурт сами. За да добиете јогурт, треба да го инокулирате млекото со бактерии. За да направите комбуха, треба да го вакцинирате и чајот.

Од каде да го добијам СЦОБИ?

Или го добивате СЦОБИ како подарок од некој што веќе подготвува комбуха или можете да го купите преку Интернет заедно со почетна течност. Тоа чини околу 25 € и е еднократна инвестиција затоа што можете повторно да го користите вашиот SCOBY или нови SCOBY да растат. Јас го имам мојот СКОБИ со мене фермент Купено.

Направете здрава лимонада: упатства

На кратко: подгответе чај, додадете шеќер, додадете СКОБИ, оставете го да стои, готово.

Звучи доволно лесно за вас?

Да одиме. Еве ги детално чекорите:

1. Појдовна точка: шеќерен чај

Земете 5-6 лажички црн чај (24гр)
(Црниот чај работи најдобро, но можни се и многу други видови чаеви. Зелениот чај и белиот чај добро функционираат. Омилен ми е чајот од бискус, бојата е фантастична. Само билните чаеви не работат затоа што билките го инхибираат растот на добрите бактерии)
Попарете го со 1L топла вода
Оставете го стрмен 8-10 минути
Додадете 180 гр шеќер и мешајте додека не се раствори шеќерот
(бел, кафеав или кокосов цвет од шеќер)
Наполнете го чајот во голем контејнер (приближно 4 литри капацитет)
Истурете 1,8L ладна вода на неа
(чајот не треба да биде повеќе од млак, бидејќи бактериите не можат да толерираат топли температури)

Се разбира, можете да готвите и целата количина чај, а потоа да оставите чајот да се олади, а потоа да заштедите чекор 6

2. Инокулирајте го чајот со СКОБИ

Истурете ја чајната печурка и почетната течност (200ml) во засладениот чај
Запечатете го отворот на вашиот сад така што ќе биде порозен во воздухот
(на пример, ставете марамче или кујнска хартија над отворот и прицврстете ја со гумена лента)

3. Оставете пристапот да одмори

Така што бактериите и квасецот можат да работат, сега можете да ја оставите самата идната комбуха околу 1 до 2 недели
Ставете ја теглата на топло место (21 ° C - 27 ° C) надвор од директна сончева светлина
Од 5-ти ден можете да пробате дали комбухата е сè уште премногу слатка за вас. Едноставно, поведете слама покрај чајната печурка и пробајте ја
Ако сладоста одговара на вашиот вкус, вие го извадите СКОБИ

Сега вашата комбуха е всушност подготвена.

Сепак, тој има речиси и да нема јаглерод диоксид. Ова навистина го добива само кога ќе остане без кислород. Ако сакате да трне, следете го последниот чекор:

4. Наполнете комбуха во шишиња

Пренесете приближно 80% од комбухата во шишиња и затворете го добро
Ако сакате, можете да го вкусите сега.
Едноставно додадете парчиња лимон или ѓумбир или суво овошје
Оставете ги шишињата да стојат на собна температура 2-3 дена и ќе започне да izирка

Кога вашиот комбуч е подготвен, ставете го во фрижидер. Ова во голема мера ќе ја запре работата на микроорганизмите и вашата комбуха ќе трае вечно. Сепак, со текот на времето вкусот станува малку покиселен.

Вие го чувате СКОБИ во зачуваната комбуха. Кога ќе се запечати херметички, ќе се чува неколку недели во фрижидер. Така, само земете го повторно ако сакате сами да направите лимонада. Тоа работи околу 10x. Потоа, користите нов СЦОБИ што се формира во вашата комбуха, како и да е, дете на првиот СКОБИ.

Но, таму има тони шеќер.

Комбуха е толку фантастична бидејќи започнува како засладен чај и напорната работа на СОЦБИ го претвора во супер здрав безалкохолен пијалок.

Бактериите и квасецот работат деноноќно. А, на оние кои напорно работат им треба храна. Микроорганизмите едноставно го јадат шеќерот.

Во зависност од тоа колку долго го оставате СКОБИ да работи, 90% - 95% од шеќерот во готовата комбуха е „изеден“. Тоа значи дека тој едвај има калории.

Совет за вашите заби: пијте комбуха со слама. Останатиот шеќер е помалку проблем. Сепак, нашите заби мораат да ги издржат сите киселини. Пијалоци со кисела pH вредност како на пр На пример, претпочитам да пијам сок од лимон со слама. Ова исто така го зголемува чувството на сода.

Пазете се од кофеин

Дали сакате да пиете кафе?

Во секој случај, вашиот СКОБИ обожава кофеин.

Тој сака помалку кафе, но сака силен црн чај. Ивее со хранливи материи како азот, теанин и, се разбира, кофеин. Сите овие се содржани во чајните лисја. Ова е причината зошто црниот чај е совршен како основа за комбуха.

Колку кофеин има во чаша комбуха?

Околу 1/3 од содржината на кофеин во чајот што сте го правеле. Значи, ако една чаша црн чај има 30 мг - 80 мг кофеин, вашата комбуха ќе има околу 10 мг - 25 мг кофеин.

Како можам сама да направам сода без кофеин?

Можете исто така да направите комбуха со роибос или чај од химбис. Значи, тој е без кофеин.

Или можете да ја намалите содржината на кофеин.

Зелен или бел чај има з. Б. Многу помалку кофеин од црниот чај. Можете исто така да ги мешате чаевите. Значи роибос со црн чај. Или црн и зелен чај.

Друг трик: оставете го вашиот чај стрмен само 30 секунди - 60 секунди. Истурете ја првата инфузија и направете чај повторно со истите лисја. Значи, имате само 20% - 50% од оригиналната содржина на кофеин.

Процент: алкохол има и во него

Кога квасецот бактерија во вашата комбуха го јаде шеќерот, тие го претвораат во јаглерод диоксид и алкохол.

Јасно: колку повеќе шеќер додадете во чајот, толку повеќе квасецот треба да се храни и се произведува повеќе алкохол.

Патем, бактериите се задоволни од тоа. Тие сметаат дека алкохолот е одличен и не оставаат многу од тоа за вас. Тие произведуваат органски киселини од алкохол и кислород.

За да се осигурате дека бактериите имаат доволно кислород на располагање за нивната работа, идеално е да се користи сад со голем отвор.

Колку алкохол има вашата комбуха, зависи од повеќе фактори. Ако ја купите Комбуха во супермаркет, таа обично содржи помалку од 0,5% алкохол и затоа може да се прогласи без алкохол.

Веројатно имате малку поголема содржина на алкохол дома. Горната граница е околу 2%.

Предупредувачка стапица: Комбуха од супермаркет

Дојдовте до сега и правењето класична сода сами е некако надвор сега?

Но, навистина не знаете дали навистина сакате да купите СКОБИ сè уште, нели?

Јас прво сам купив готова комбуха. Да тестирам дали ми се допаѓа.

Едно е многу важно ако сакате да купите готова комбуха:

Бидејќи храната во супермаркетот честопати треба да стои подолго време без да се дозволи да се расипе, индустриски произведената комбуха е често пастеризирана. Толку загреан.

Микроорганизмите природно не го преживуваат ова. Постои голем ефект.

Па некаде на пакувањето треба да се каже дека комбухата е непастеризирана. Патем, ова важи и за сок од кисела зелка.

Класичните лимузини се убијци на фигури

Течниот шеќер не се јавува природно (со можен исклучок на медот). Едноставно не сме еволутивно прилагодени на сода.

Со лимонада го доведувате вашето тело во вонредна состојба што всушност не ја ни знае. Бидејќи природната храна богата со шеќер секогаш има влакна, што доведува до побавна апсорпција на шеќерот.

Ако пиете сода, го преплавувате вашето тело со веднаш достапен шеќер. BÄM! Вашиот панкреас добива шеќерен шок и истура инсулин како луд.

Фантастично нешто за Комбуха: има толку малку калории што нивото на шеќер во крвта не оди на валјак. Неговите органски киселини дури можат да ви помогнат да го регулирате нивото на шеќер во крвта! Губењето тежина без шеќер, намалувањето на слатките и повеќе не грицкањето цело време е многу полесно без вртелешката за шеќер во крвта!

Ако сте зависник од газиран пијалок, сега немате изговори. Да одиме. Подготовката на комбуха е навистина лесна.

Медицинско одрекување:
Презентираната содржина е наменета само за општа понатамошна обука. Текстовите не тврдат дека се целосни, ниту пак може да се гарантира нивната актуелност и точност. Ниту еден мој напис не може да биде замена за компетентен медицински совет и не треба да се користи како основа за независна дијагноза и започнување, модификација или прекинување на третманот на болести. Ниту една одговорност не е прифатена за какви било непријатности или штети што произлегуваат од употребата на содржината презентирана овде.

Дали сакате повеќе информации? Потоа, тука е литературата:

Био 360 Подкаст: Комбуха: како ферментиран чај ги чисти вашите црева
Можете да најдете многу информации за подготовка на комбуха и ефектите на комбуха на саемот