НАПУЛ, есенска супер храна - 8 причини да ја ставите во кошничката - Врвни лекови
НАПУЛ, есенска супер храна - 8 причини да ја ставите во количката
Репа или бела репка (Brassica rapa) припаѓа на истото семејство како кеaleот и брокулата, за кои знаеме дека му користат само на организмот.
Тоа е корен од мешункаст со големина на јаболко, бел одоздола и виолетов одозгора.
Свежи корени од репка може да се најдат на пазарот од септември до април.
Репка беше еден од првите зеленчуци што го привлече вниманието на човештвото, широко се одгледуваше во периодот на грчко-римската антика, по петнаесеттиот век п.н.е.
Грците, Египќаните и Персијците хранеле робови со репа, сметајќи го овој зеленчук за едноставна, но хранлива диета. Репите беа присутни и на трпезата на селаните.
Репка - како го избираме и како го подготвуваме
Свежите корени од репка треба да бидат цврсти, беспрекорни и да имаат малку сладок мирис. Откако ќе созреат, тие ја губат својата специфична арома, добиваат дрвенеста текстура и потешко се варат (малите сорти се наменети за исхрана на луѓето, додека поголемите се користат како сточна храна).
Коренот од репка може да се користи во салати, надополнувајќи храна како зелка, пашканат, морков или компир. Во исто време, може брзо да се вари (6-10 минути) и да се претвори во здраво пире.
Листовите од репка се користат и во храната - иако имаат малку горчлив вкус, младите лисја се богати со витамин Ц и растителни влакна (чаша лисја содржи 5 грама влакна) и може да се користат со друг зелен зеленчук во супи или чорби. или како такво, во салати. Лисјата се ефикасен сојузник во борбата против дигестивните нарушувања, регулирајќи го нивото на бактерии во желудникот.
Придобивките што репата ги носи за здравјето на нашето тело се многубројни:
Има антиканцерогени својства
Репките содржат редок елемент - глукорафанин, растителен аналог на сулфорафан, со антиканцерогени својства. Овој елемент се наоѓа само во репа и разни видови зелка: брокула, кеale и карфиол.
Го зајакнува имунитетот
Коренот од репка содржи витамини А, Б, Ц, јод и бакар - елементи што помагаат во стабилизирање на нервниот систем и зајакнување на природниот имунитет.
Листовите од репка имаат корисен ефект и врз организмот, бидејќи се многу богати со минерални соли: калциум, железо, бакар - неопходен (заедно со хлорофил, исто така присутен во лисјата) за враќање на крвта (клеточни јадра, клетки, леукоцити и црвени крвни зрнца, хемоглобин).
Лекува кашлица, ангина, треска
Коренот содржи многу витамин Ц, е моќен антиоксиданс кој спречува симптоми на астма и третира треска, ангина, треска: излупете неколку репа и пополнете со мед; сирупот се собира по неколку часа и се чува најмногу три до четири дена во херметички шише. Земете четири лажички на ден.
Третира услови на дишните патишта
Магиунот од репка е многу корисен во лекувањето на респираторни заболувања: 100 гр. на добро измиена репка се вари во еден литар вода или млеко 15 минути. Процедете и засладете со мед. Можете да консумирате четири чаши на ден.
Репката го зајакнува имунитетот и спречува рак
Го смирува срцето, помага при астма и бронхитис
Лушпа од корен од репка го подобрува спиењето, го смирува срцето, делува лаксативно, се препорачува како додаток во астма и бронхитис.
Истурете 200 ml над една или две лажици сецкани корени од репка. врела вода, се вари 15 минути и се цеди. Консумирајте 1/4 чаша лушпа, 4 пати на ден, или 1 чаша пред спиење.
Тоа е малку калорично и драгоцено во диетите
Репка содржи околу 90% вода, што е вредна компонента на диети, особено оние со ниски калории. Богато е со витамини, дава чувство на ситост подолг временски период и спречува гоење.
Покрај тоа, содржи сахариди лесно асимилирани од дијабетичари, што е совршен лек за тоници, препорачан особено во зима. Го намалува ризикот од дебелина, висок крвен притисок, дијабетес, рак на желудник, панкреас, мочниот меур и белодробни заболувања.
Заштитува од кардиоваскуларни заболувања
Листовите од репка се одличен извор на витамин К, Омега-3 и витамин А, имаат антиинфламаторна улога и го штитат организмот од кардиоваскуларни заболувања.
Коренот од репка содржи нерастворливи влакна кои можат да штитат од атеросклероза. Во исто време, поради високата содржина на лутеин, коренот помага во спречување на катаракта и кардиоваскуларни заболувања.
Спречува дегенеративни болести
Листовите од репка се богати со бета-каротен и имаат способност да го штитат организмот од ревматоиден артритис или други дегенеративни болести.
Контраиндикации
Суровата репка е контраиндицирана кај луѓе со чир на желудник и дуоденален улкус или акутен гастритис. Бидејќи содржат гутрогени, репите треба да ги јадат умерено луѓето со нарушувања на тироидната жлезда.