Нарачајте органски прашок од цимет од цејлон во продавницата Spicebar
- Дома>
- Цејлон цимет во прав, органски
Што е она што го прави нашиот цимет од цејлон толку посебен?
За особено фина арома, развивме посебен процес со нашите задруги на мали сопственици. Ние главно ја користиме внатрешната кора, која се користи со највисок квалитет на Алба. Во споредба со цимет касија, кој доаѓа од Кина и Индонезија, избегнуваме дрвени белешки на надворешната кора и постигнуваме многу фини, малку слатки и сложени нијанси на вкус.
Ви благодариме за одличната фотографија и рецепт @ katja1512
Наш совет за рецепт: Француски тост со цимет од цимет и шеќер
Ако сте гладни за појадок навечер, овој едноставен и вкусен рецепт е идеален!
Вака работи францускиот тост
- Изматете 3 јајца со малку сол во широк контејнер и постепено додавајте парчиња тост.
- Сега загрејте малку путер во тава и испржете ги парчињата тост од двете страни околу 5 минути додека не поруменат.
- Послужете тостови со овошје, ореви или јаворов сируп, во зависност од вашите желби. Украсете со цимет од цимет и шеќер од цвет од кокос.
Дополнителен совет: Нашиот цимет е толку сладок и фин што може да користите дури и малку помалку шеќер од цвет од кокос и на тој начин лесно да заштедите неколку калории.
Ви посакуваме апетит!
Со што оди цимет од цимет?
Се разбира, органскиот прав од цимет е класика со пудинг од ориз или слатки колачи. Особено е популарно за време на Божиќната сезона да се печат и рафинираат колачиња. Цејлонскиот цимет може исто така да се користи многу добро со ориентални јадења со месо, индиски кари и главни јадења како гулаш, рижото или лазања. Во комбинација со морско оревче, ванила, кардамон или ѓумбир, може да се создадат сосема нови светови на вкус.
Само бидете храбри и додадете малку цимет од цимет во следната супа, јагнешко или пилешко јадење. Кога готвите или печете, најдобро е да додадете цимет доцна за да не се изгуби вкусот.
На што треба да внимавам со дозата?
Во суштина, можете да го дозирате нашиот цимет од цимет без двоумење, бидејќи неговиот вкус е многу пофин и попријатен. Бидејќи содржината на кумарин е многу мала во споредба со цимет со касија, обично е релативно безбедна за уживање на бремените жени. Повторно, постои предност во однос на поевтиниот цимет од касија. Бидејќи таму вредностите на кумаринот се значително повисоки.
Што е цимет од цимет и каде се одгледува?
Цејлонскиот цимет (исто така: вистински цимет, Канел-Цимт; од Cinnamomum verum) потекнува од Шри Ланка (порано: Цејлон). Денес се одгледува и во многу други земји со тропски климатски услови.
Прашокот „Спицебар“ биоцејлонски цимет потекнува од три мали земјоделски задруги во Шри Ланка, Мадагаскар и Зансибар. Само мали, свежи парчиња кора се лупат и ситно мелат од малото зимзелено дрво од цимет. Така, дрвото има подобри услови да расте побрзо и подолг животен век.
Нежното сушење гарантира највисок квалитет
Свежо собраните парчиња кора потоа внимателно се сушат на воздух без додавање на никакви помагала. Големите крпи за сонце го штитат скапоцениот цимет од директна сончева светлина, така што тој го задржува својот врвен квалитет.
Сушената внатрешна кора потоа се пакува во вреќи и се мери. За нас е важно земјоделците да добијат повисока цена за килограм за оваа од вообичаената на пазарот. Овие фер плати им овозможуваат да продолжат да гарантираат највисок врвен квалитет и да работат според највисоките стандарди.
Ние обезбедуваме врвен квалитет и фер услови
Ние одржуваме блиски односи со земјоделците и партнерите за соработка во локалните области за одгледување и придаваме големо значење на одржливото и фер одгледување и преработка, така што сите страни имаат еднаква корист.
Следната инспекција на цимет од цејлон во Германија од страна на акредитирани лаборатории гарантира постојан висок врвен квалитет.