Нарачајте преку Интернет ~ Експресна достава на храна во
Кој не би сакал да ја помине новогодишната ноќ во земјата на изгрејсонцето? Сместена на еден синџир острови во Тихиот океан, Јапонија импресионира со својата неверојатна глетка, култура, цивилизација или технолошки развој. Но, покрај сите овие исклучително привлечни работи, Јапонците се пофални и во однос на гастрономијата.
За Нова година, наречена „Ошогатсу“, се организираат незаборавни забави за да се прослави обновувањето и им се сервираат добро познатите чинии во форма на кутија, полна со минијатурни јадења, секоја со посебно значење. Јапонците ја означуваат транзицијата помеѓу годините со специјални јадења, совршено изработени и претставени на уникатен начин, а ние се обидовме да откриеме некои од вкусните традиции што не изостануваат од нивното мени на новогодишната ноќ.!
Шпорет на јуфки
Ноќта помеѓу годините, Јапонците обично консумираат шпорет на тошикоши, чинија базирана на јуфки. Тоа ја симболизира долговечноста, поради што должината на јуфките е многу важна. Тестенините се подготвуваат од брашно од хеuckда затоа што покажуваат сила и сила да се надмине секоја препрека, а при готвење и сервирање се внимава да не се крши или сече бидејќи се смета дека среќата е избркана.
казуноко
Традиционалната храна што се служи во Јапонија на новогодишната ноќ е позната како „осечи рјори“. Еден од овие специјални деликатеси е Казуноко, соодветно многу добро зачинет кавијар харинга. Кавијарот се маринира во даши, соја сос, алги и снегулки од бонито. Казуноко значи плодност, надеж дека ќе имаме деца следната година.
Супа од црвен грав
Иако не се смета за дел од осечи рјори, супата од црвен грав наречена Зензаи е десерт за студените зимски месеци и се служи во посебни прилики. И бидејќи новогодишната ноќ е еден од одличните јапонски празници, на трпезата не може да се пропушти прекрасна супа направена од слатки црвени гравчиња и послужена со Мочи, оризова торта. Подготовката се смета дека се однесува на убав живот, а гравот е извор на среќа и пари.
озон
Јапонската кујна фасцинира со своите јадења, дури и ако се базира главно на едноставни состојки како ориз, риба, зеленчук и диви растенија. Традиционална храна што не недостасува за новогодишната ноќ е Озони, супа што се јаде со парче Мочи. И, ако се прашувате која би била вистинската дефиниција за Мочи, треба да знаете дека се смета за пире од ориз или дури и торта од ориз, нешто слично на нашите папани.
суши
Суши се смета за празнично јадење во јапонската кујна. Значи, на новогодишната ноќ, има варијанта на суши на секоја трпеза во Јапонија. Не се смета за осечи рјори, но вообичаено е да се сервира суши нигири или мали парчиња ориз прелиени со сирова риба.
Кинпира Гобо
Варени корени од мочуришта и моркови на новогодишната трпеза? Јапонците уживаат во ова јадење во зачинет соја сос засладен со шеќер. Кинпира Гобо е класично јадење, често се служи со месо на скара или супа Мисо, вклучена како дел од осечи рјори.
Готово
Поради својата географска положба, Јапонија е земја во која се трошат многу риби и морски плодови. Секој ден, овие луѓе се навикнати да консумираат супа од зеленчук, ориз и малку риба. И покрај тоа што е честа состојка, на новогодишната ноќ рибата симболизира финансиско изобилство и среќа, па затоа Јапонците ја вклучуваат во менито во разни форми.
Кури Кинтон
Ова јадење е единствено за јапонската Нова година и се служи, во принцип, само еднаш годишно. Кури Кинтон е јадење захаросани костени и сладок компир. По готвењето, кулинарското задоволство добива златна боја, а тоа за Јапонците значи желба за просперитет во наредната година.
На полноќ, во Јапонија, тие одат во најблискиот храм да споделат саке и да бидат сведоци на 108-те ганг-снимки кои најавуваат премин кон Нова Година. На новогодишната ноќ, Јапонците имаат богат оброк со многу јадења, но во прилично мала количина. Јадењата се претставени многу убаво, и секоја состојка е ценета на ниво на нејзината величина, особено затоа што овој народ секогаш сака да даде пример кога станува збор за етикета, добрите манири и сервирањето храна.!