Нарушувања во исхраната како тема во современите младински книги И - ГРИН
Семинарска работа 1996 15 страници
Примерок за читање
Содржина
2. Нарушувања во исхраната кај адолесценти - клинички слики и причини
2.1. Булимија нервоза
2.2. Анорексија нервоза
2.3. Дебелината
3. Герхард Ајкенбуш: И секој ден малку помалку од мене
3.1. Структура на заплетот и наративна перспектива
3.2. Тема и клиничка слика
3.3. Соништата на Фрауке како огледало на нејзиниот емотивен живот
3.4. Претставување на ритуали за јадење и храна
1. Вовед
Како одговор на драстичното зголемување на нарушувањата во исхраната кај младите, особено кај девојчињата, во последните години на германскиот пазар се појавуваат се повеќе книги за млади кои се занимаваат со оваа тема. Целта на сегашната работа е да се испита литературната имплементација на оваа тема користејќи избрано дело како пример.
Герхард Ајкенбуш, германист и едукативец, го опишува комплексот проблеми на анорексија многу чувствително и реално, со фокус на приказот на емоционалниот живот на погодените, во кој може да се добие увид, особено преку описи на соништата.
2. Нарушувања во исхраната кај адолесценти - клинички слики и причини
Како што е познато, однесувањето во исхраната на една личност не се определува само од глад и ситост, туку и од природата на храната, нејзиниот мирис, нејзиниот вкус, нејзиниот изглед, нејзината подготовка, како и образованието за јадење и, сè повеќе, потрагата по идеална фигура. Последното особено претставува ризик: ако не јадете доволно или јадете погрешна работа, ризикувате да се разболите. Болестите поврзани со диетата се појавуваат како симптоми на недостаток или вишок. Нарушувањата што се предизвикани однадвор со снабдување на телото со премногу или премалку храна или одредени хранливи материи или странски супстанции се резултат на прекумерната понуда и индустриска обработка, како и на нарушениот механизам на глад и ситост. Тие можат да бидат оправдани индивидуално со одредени вредности, како и одлика на личноста што Фројд ја нарекува „оралност“. Овие нарушувања во исхраната се појавуваат заедно со многу други симптоми како што се алергии, хиперактивност, депресија, итн., Особено при отстапување од нормалната телесна тежина.
Младите жени и девојчиња во пубертетска возраст се крајно изложени на ризик за ова, бидејќи општото усвојување на нормата на виткост е поинтернализирано од нив и со тоа претставува мотив за нивното однесување. Како што објави Универзитетот во Есен на симпозиумот во март 1995 година (белешка за весникот, Зидостбајерише Рундшау, 2.3./3.3., 48 година, број 52), воведувањето на такви болести обично е диета. Најчесто нарушување во исхраната во Германија сега е булимијата со околу 200 000 до 400 000 случаи. Додека анорексија нервоза се сметаше за централноевропска „модерна болест“ во 70-тите години на минатиот век, булимијата нервоза се нарекуваше болест од 1980-тите и 1990-тите.
2.1. Булимија нервоза
2.2. Анорексија нервоза
2.3. Дебелината
Дебелината се однесува на луѓе кои имаат повеќе од 20% прекумерна тежина. Се појавува кај жени, како и кај мажи и во сите возрасни групи. Сепак, зачудувачки е што децата и адолесцентите стануваат се повеќе со прекумерна тежина.
Изобилството на маснотии или дебелината е првенствено знак на неурамнотежен енергетски биланс. Различни причини можат да бидат одговорни за ова: генетска основа на функцијата на телото и структурата на телото, абнормални метаболички процеси, како и нарушувања во механизмот на глад-апетит-ситост-ситост. Обично биолошките причини се поврзани со голем број психолошки и социјални аспекти, така што не може да се докажат јасни каузални синџири. Во однесувањето на јадење кај засегнатите лица се забележува дека тие земаат поголеми гризнувања, јадат побрзо, претпочитаат повеќе засладена и мрсна храна отколку луѓето со нормална тежина. За разлика од булимиците, погодените јадат многу храна само ако е апетитна и пријатна. Јадењето може да послужи како удобност, замена за loveубовта итн. Преку социјализација. Стравувањата, осаменоста и депресијата обично се споредни со реакцијата на социјалното опкружување на дебелото тело на засегнатата личност.
Овие три клинички слики во никој случај не смеат да се гледаат изолирани едни од други, бидејќи тие често се преклопуваат, условуваат едни со други и можат да се развиваат одделно. Дебелината, на пример, може да предизвика анорексија што се претвора во булимија, итн.
Колку комплексни можат да бидат ваквите нарушувања во исхраната, е прикажано во книгата за млади со која ќе се занимавам подолу.
3. Герхард Ајкенбуш: И секој ден малку помалку од мене
3.1. Структура на заплетот и наративна перспектива
Наративот во голема мерка се чува од лична наративна перспектива, а главниот лик Фрауке е искусната фигура. Искусниот говор и, пред сè, внатрешните монолози, кои исто така се отпечатени со закосени букви, го истакнуваат ова. Бидејќи книгата е првенствено наменета за млади луѓе кои се засегнати, ова ја зголемува можноста за идентификација. Наративот влегува во средината на дејството, а крајот исто така останува отворен. Структурата на заплетот е релативно линеарна, на крајот има пресврт, што на приказната и дава карактер на новела.
3.2. Тема и клиничка слика
Она што зачудува во приказната на Фрауке е дека ниту таа, ниту нејзините родители правилно и свесно не го перцепираат развојот на анорексија. Родителите, подоцна персоналот на клиниката, посветуваат особено внимание на нивната физичка состојба, а притоа не ја почитуваат психолошката. Главната причина што Фрауке гладува е очигледно одбивањето да порасне. Фрауке не гледа смисла да стане како нејзините родители, особено како нејзината мајка, која постојано ја потенцира улогата на жртва да биде жена. Фрауке не сака да биде во согласност со идеалот на жените воопшто, и секако не со идеалот на родителите. Дека анорексијата е првенствено повик за помош, тука е направена транспарентна.
3.3. Соништата на Фрауке како огледало на нејзиниот емотивен живот
Се добива увид во емотивниот живот на Фрауке, кој ги содржи причините за нејзината анорексија, пред се преку описот на нејзините соништа.
Првиот сон се случува кога нејзината мајка се грижи за неа дома:
Таа оди преку патека што се граничи од двете страни со високи, темно црвени brickидови од тули. Фрауке ги носи своите црни лакирани чевли и долгиот бел фустан. Превезот се влече над земјата, но останува светло бело. Фрауке конечно дојде до огромен, широк мост што лежи пред неа како голема школка. Мостот стрмно се издига, завршува кај клисура. Темните карпи со остри рабови се натрупуваат пред неа, стануваат фигури. Широк бран бран доаѓа одозгора кон нив, возејќи бели круни од пена пред него. Фрауке се фрла на подот, удира во колената, бега. Пред неа е голема градина со портокалови и лимонски дрвја на плоштад. Измамата лежи под лимонско дрво, земјата е мека и влажна. Откинува парче земја и го става во устата. Има вкус на лимон.
Во овој сон се чини дека Фрауке очигледно има проблеми со станување жена. На патот на растење по кој треба да оди, таа ја задржува својата невиност, бидејќи белиот фустан и превезот остануваат бели. Не можете да го избегнете, бидејќи патеката е оградена од darkидови од темно црвена тула. Темно-црвената боја означува вознемиреност. Последната пречка што треба да ја преземе, мостот или школката, која е позната од длабочината на психологијата, како симбол за женскиот полов орган или женственоста воопшто, е блокирана. Камени темни остри рабови, кои стануваат фигури и кои веројатно ги претставуваат особено родителите на Фрауке, се натрупуваат пред неа и ја повикуваат да побегне. Фрауке бара засолниште во градината што може да го симболизира најдлабокиот дел од нејзината душа. Фрауке има само опција да избега во себе. Извлекувајќи парче земја од земјата и јадејќи го, јадејќи од неговиот најдлабок дел, го консолидира своето гледиште. Тоа е „храната што ја вкусувате“ и е потребна (сп. Цафка, стр. 5).
Вториот сон Фрауке го виде неколку дена подоцна, кога нејзините родители штотуку се скараа за воспитувањето на Фрауке:
Полу-будна, таа сонува за себе, возејќи по широк автопат. Дрвјата се преместуваат покрај неа и се поклонуваат пред неа. На воланот на автомобилот седи странец кој носи маска направена од црно дрво. Автомобилот брза немо преку улицата, вози низ градовите во кои никој не живее. Странецот многу безбедно го управува автомобилот, свирка песна под маската.
Според мое мислење, човекот со маска и автомобил го претставува себеси што сака да се појави поразлично отколку што е или, во случајот на Фрауке, мора, бидејќи Фрауке сака да ги исполни очекувањата на нејзините родители. Маските обично означуваат дека сакате да се скриете или дека го задржувате вашето вистинско мислење. Црната боја честопати се залага за вештачка. Значи, маската е вештачка, вклучувајќи го и вистинското лице. Фрауке сака да си оди, да побегне, некаде каде што е сама.
Третиот сон Фрауке го имала на клиниката кога била сведок на самоубиство на пациентка:
Измамата во сонот е силна, а не девојката во убавиот летен фустан. Пакувањето одговара на нејзината страна одвнатре, што не одговара на добрата девојка, онаа страна што треба да ја потисне заради своите родители, што и е толку туѓо што и самата се плаши од тоа (линија 2). Таа оди со лифтот во длабочините на нејзината душа. Змиите што ги наоѓа таму го истакнуваат немирот во нејзиниот емотивен живот. Црната роза ја симболизира темната страна на нејзината душа која е потисната. Кога се враќа од патувањето внатре, таа ги препознава емоционалните рани (крв) што и ги нанесува ова угнетување. Во знак на протест на нејзините родители, таа се ослободува од октоподот, од она што ја спречува да биде самата. Ова ќе ги залечи нивните рани (скоро целата крв истекува). Црната роза истекува од нејзината уста, т.е. доаѓа нејзиниот најсилен дел, кој беше принудена да го потисне
Фрауке го има четвртиот сон откако ја достигна основната тежина со помош на интравенска исхрана и е во фаза на помирување со својата цимерка, која на почетокот беше толку мразена:
Оди наоколу во затемнета просторија што нема прозорци, минувајќи ги рацете над aидот. Едната рака веднаш се држи до малтерот и не може да се отстрани. Фрауке со сите сили се обидува да се придвижи, нејзините нозе се лизгаат, паѓа на колена, ја истегнува другата рака до вратата, се фаќа за рачката на вратата, само успева да ја зграпчи. Едвај се држи, се чувствува како да е распарчена. Theидовите се приближуваат заедно, вратата се отвора. Таа ги пушта рачките на вратите и гледа пријателски ходник кој е светло осветлен. Топлината тече во собата. Вашата рака останува цврсто прицврстена на theидот, внатрешните површини се како да се искинати. Одеднаш собата се навалува, таа виси на раката, плови во собата и се чувствува лесна, бестежинска.
Во овој сон, Фрауке сфаќа дека постојат алтернативи за излез од премногу тесен простор. Патот низ вратата не е единствениот. Самата просторија нуди можности за бегство од затвор со користење на поинаков или целосен начин.
Во соништата на Фрауке се рефлектира процес што се одвива во нејзиниот внатрешен живот, процес од безнадежност на ситуацијата до знаење.
3.4. Претставување на ритуали за јадење и храна
Забележливо е дека Фрауке никогаш не јаде со задоволство, или се мачи или се мачи да јаде (на пр., "Соблекува две вилушки, го голта месото целото. Полека се лизга, како да е заглавено во хранопроводот, заглави, изгорено", П.27, Таа зема две парчиња црн леб, ги џвака енергично, јаде јаболко. Чувството на глад станува сè посилно. Голта две чаши јогурт и станува без здив, стр.41)
Покрај тоа, ако веќе јаде, таа претпочита храна што нејзината мајка апсолутно ја отфрла, но сега дозволува, така што Фрауке воопшто јаде нешто, на пр. Салата од харинга (стр. 19), супа од грашок (стр. 36), моркови и гуми за вино (стр.) 45).
Менито што мајката го подготвува за да ја "медицинска сестра" Фрауке содржи само здрава, здрава и природно богата храна, на пример, зелена супа, ориз од печурки, крем шницел, каша од овесна каша (стр. 42), каша од гриз (стр. 36) итн.
Она што исто така се забележува кај овие јадења е конзистентноста: мека, мека како храна за бебиња - а Фрауке нејзината мајка сè уште ја третира како бебе. Таа се храни со лажица (стр. 36). Но, ова е само една област во која се открива прекумерната заштита на мајката, која претходно ја споменав.
Фрауке готви „слатка исполнета патка“ за семејството само еднаш, и има одличен апетит додека го подготвува (стр. 45f), но потоа не може да јаде од тоа („Сега pирка во чинијата, ги вилушка парчињата месо, џвакај ги додека немаат повеќе вкус, проголта ги надолу “, стр. 46).
Мора да знаете дека не е невообичаено аноректичарите да уживаат во подготовката на добра храна, која тие обично самите не јадат, но им ја нудат на своите роднини.
Една од многуте причини за анорексија е тоа што страдалниците не можат да се справат со фактот дека животните мора да умрат за да јадат. Овој проблем сигурно не е главниот проблем на Фрауке, но исто така е допрен и за тоа. ("Како да се движи нешто во храната, како да се јастогодите сè уште живи. Се чини дека салатата танцува пред нејзините очи. Би сакала да претрча ливада и да вреска силно", стр.27).
Навистина свесна и обрнувајќи внимание на вкусот, Фрауке јаде за прв пат по вештачкото хранење во клиниката (стр.105). Конечно, кога го посетува ресторанот со Хана, таа го јаде првото мени по долго време со радост и уживање (, Фрауке зема крокет, ја дели на средина, го потопува во светло-кафеав сос, го мириса и го јаде. Ја влече чинијата целосно поминува преку зеленчук од брокула, јаде меки розети со вкус, ги вкусува билките. ", стр.133). Веќе во описот се забележува дека се вклучени сите сетила, покрај вкусот, и видот ("светло-кафеава"), мирис ("го мириса"), чувство на допир ("меки розети"). Заздравувањето на Фрауке е видливо во овој опис на храната.
4. Резиме
Секако, не случајно авторот и претходи на својата приказна со цитат од „Гладните уметници“ на Кафка.
. „Бидејќи треба да останам гладен, не можам да помогнам“, рече уметникот од глад. „Па, погледни“, рече надгледникот, „зошто не можеш да сториш ништо друго?“ „Затоа што јас“, рече уметникот од глад, малку ја крена главата и зборуваше со спуштени усни како во бакнеж директно во увото на надзорникот, така што ништо се изгубив 'затоа што не можев да најдам храна што ми се допаѓа. Да ја најдев, верувај ми, немаше да предизвикам бура и да се изедам сит како тебе и сите други. '.
Како уметникот за глад, Фрауке веќе долго време не наоѓа храна што и се допаѓа. Фрауке се заканува дека ќе пропадне заради светот, но конечно ги сфаќа причините за нејзините проблеми, така што повеќе не мора да гладува како одговор на нејзината безнадежна ситуација. Проблемите и сложеноста на анорексијата се добро разработени во оваа книга, бидејќи се земени предвид многу аспекти на оваа болест. Засегнатите адолесценти не треба да биде тешко да се идентификуваат со главниот лик, но за оваа целна група епизодите од сонот изгледаат многу тешко да се разберат, дури и ако треба да изгледаат само сугестивни. „И секој ден малку помалку од мене“ покажува што стои зад абнормалното однесување во исхраната на анорексичните луѓе и како чинот на јадење симболизира психолошки конфликт.
5. Библиографија
1. Израмнување, Г., И секој ден малку помалку од мене, Улм 1987 година
2. Брух, Х., Златниот кафез. Загатката на анорексија, Франкфурт 1987 година
3. Grunert S., Essen and Emotionen, Вајнхајм 1983 година
4. Пудел, В., Вестенхафер Ј., Исхрана психологија. Вовед, Гетинген 1991 година