Нарушување во исхраната од посебен вид кога целиот живот се однесува само на органски и о
Овошјето и зеленчукот се добри - нездравата храна е лоша - ова е основното правило за здрава исхрана. Сепак, оние кои се премногу строги со своите слабости и при изборот на вистинската храна, ризикуваат да се разболат.
Нов поим, орторексија нервоза, неодамна циркулира за нарушување во исхраната кај пациенти кои се јадат болни и со недоволна тежина според строгите, самонаметнати правила на исхрана. Сепак, ова сè уште не е вклучено во меѓународната или германската класификација на болести (МКБ 10 или ДСМ) и очигледно постои несогласување дали воопшто станува збор за нова болест.
Американскиот лекар Стив Братман го измисли поимот орторексија
Терминот орторексија е смислен во 1997 година од американскиот лекар др. Стивен Братман. Тој го искористи за да опише прекумерна фиксација на здрава храна. За погодените - порано беше и самиот Братман - целиот живот се врти околу храната со потреба секогаш да се јаде она што треба и да се избегнуваат нездрави работи.
Внесувањето храна е прецизно испланирано, честопати неколку дена однапред според самонаметнатите регулативи за исхрана, а поделбата на здрави и нездрави станува сè поригидна.
"Дури и со веќе строго веганска диета, засегнатите оставаат се повеќе храна што е потенцијално канцерогена, предизвикува алергија или на друг начин нездрава, на пример преку можни адитиви. Ова неизбежно води до симптоми на недостаток кои можат да бидат дури и опасни по живот", објаснува Кристоф Узбек. од Институтот за општа психологија на Универзитетот во Дизелдорф во разговор со „Ärzte Zeitung“.
Покрај физичките симптоми, со текот на времето се појавуваат и психолошки симптоми. Недостасува возење и социјално повлекување. Како резултат, погодените се повеќе се фокусираат на нивната наводно здрава исхрана - се појавува магичен круг.
"Проблемот е во тоа што засегнатите не гледаат вредност на болеста во нивното однесување во исхраната. Тие лебдат во нивниот свет со поглед на телото и исхраната и честопати се свесни за мисијата", вели Узбек. Тие, исто така, се обидуваат соодветно да влијаат на другите луѓе околу нив и честопати се чувствуваат супериорно во однос на оние што јадат братвурст и хамбургери поради железната самодисциплина за која е потребна нивната екстремна диета.
Недостаток на енергија и нарушен сон доведуваат до посета на лекар
Според дипломираниот психолог во Дизелдорф, причините за посета на лекар се најверојатно поплаки за ограничени ментални и физички перформанси со потешкотии во концентрацијата или спиењето и недостаток на енергија. Покрај малата телесна тежина, прегледот често открива и екстремно низок крвен притисок или брадикардија. Само во разговорот станува изразена фиксација за здрава исхрана, на пример, многу строга веганска диета во комбинација со прекумерна проценка на ризик за наводно нездрава храна.
| Познато е дека перфекционизмот е фактор на ризик за нарушувања во исхраната. |
За приватен предавач др. Улрих Швајгер од Клиниката за психијатрија и психотерапија на Универзитетот во Либек, овој опис е типичен за поврзаноста на опсесивно-компулсивно нарушување на личноста со перфекционизам и анорексија нервоза. „И тоа воопшто не е ништо ново, но е добро опишано во оваа форма во специјалистичката литература“, рече Швајгер за „zrzte Zeitung“.
Според него, околу 50 до 60 проценти од пациентите со анорексија нервоза и 40 проценти од пациентите со булимија имаат опсесивно-компулсивно нарушување како коморбидитет. Исто така е познато, се разбира, дека пациентите можат опсесивно да ги преувеличат своите идеи за здрава исхрана и дека овој перфекционистички стил во справувањето со храна и со информации за храна е фактор на ризик за нарушување во исхраната. „Во психијатриската дијагностика, сепак, не мора секогаш да измислувате нови имиња за сите комбинации, колку и да се типични“, нагласува психијатарот.
Но, зошто некои луѓе имаат поголема веројатност од други да го надминат опсегот на здрава исхрана и да одат во крајности? „Една хипотеза претпоставува дека оваа форма на исхрана со строгиот избор на храна им овозможува на засегнатите да извршат одредена контрола што ја изгубиле во други области од животот. Затоа би постоела функционалност што е позната и кај пациенти со анорексија е “, објаснува Узбек. Фиксирањето на здравата исхрана може да биде обид за справување со анксиозноста и ниското самопочитување.
Терапијата е слична на онаа кај анорексичните луѓе. Покрај нутриционистичките мерки за екстремно слаба тежина, важна е и психотерапија, вели Узбек.
Клучен збор
Орторексија нервоза
Терминот орторексија (грчки орто = точен и орексис = апетит) се враќа кај американскиот лекар др. Стив Братман назад. Според неговата дефиниција, засегнатите се опседнати со здраво јадење. Тие толку се плашат од контаминирана храна, хемикалии, маснотии или други адитиви што наметнуваат строги диететски правила на кои потоа треба да бидат опседнати. Фокусот не е толку на количината на храна како кај анорексичните или булимичните, туку на наводниот квалитет на храната. Затоа, тие, исто така, имаат тенденција да земаат многу специјална храна со нив кога излегуваат или се поканети.