Нашите врвни рецепти за капини Kitchengirls
Откако малите црни бобинки ќе созреат, тие не можат да не поминат покрај нас: Печеме овошни колачи и пити, подготвуваме слатки десерти и здрави шејкови и готвиме вкусен џем од црните плодови. Сега ќе ви ги покажеме нашите најдобри рецепти.
Свежите капини се дефинитивно едно од нашите омилени овошја ова лето и не се прекрасни само за печење, туку и за зачувување и подготвување на фини десерти и вкусни слатки. Покрај нашите рецепти, ви даваме и вредни совети: Кога зрели капини, колку долго можат да се задржат овошјата и колку се всушност здрави? Ние даваме одговори.
Дали знаевте дека од ботаничка гледна точка, капината воопшто не е бобинка, туку спаѓа во групата камено овошје? Исто така е едно од семејството на рози, но нема трње, туку трње. Затоа треба да бидете претпазливи при собирање на овошјето, во спротивно може брзо да се боцка.
Кога се капини зрели?
Бербата на капина се протега од август до септември, а во некои региони дури и во октомври. Плодовите се зрели кога имаат длабока сино-црна боја и лесно можат да се одделат од гранката. Ако немате грмушка во вашата сопствена градина, можете да собирате диви плодови во чистења во шуми. Со диви капини, проверете дали собирате само овошје што не пораснале близу до земјата. Избегнувајте капини кои животните можеби ги допреле.
Колку долго може да се задржат капините?
Капините имаат најдобар вкус свежо избран од грмушка - чист и без никаков шеќер. Плодовите се чуваат во фрижидер еден ден или два, но тогаш навистина треба да се јадат или преработуваат, во спротивно ќе станат премногу кашести. Можете исто така да ги замрзнете капините. Така што плодовите не се лепат заедно, треба да ги замрзнете поединечно. По еден до два часа можете да ги ставите заедно во вреќа или кутија. На овој начин, тие ќе останат свежи во замрзнувачот околу една година.
Капините се толку здрави
Капините се вистински витамински бомби, бидејќи бобинките содржат многу витамин Ц, фолна киселина и железо. Лисјата од капина сварено како чај можат да имаат антиинфламаторно дејство и да ги намалат треските.