Настрана диетални рецепти за нискокалорично мени
На страна диета: рецепти за нискокалорично мени
03.11.2014 - 12:22 часот
Слабејте со гулаш и гратин од компир - вака функционира!
Јадење вкусно, исполнување и слабеење: дали треба тоа да работи? Да, затоа што за секој што смета дека стапките од зеленчук и кваркот со малку маснотии е премногу досаден, сега има нешто одлично: Книга за готвење со класични домашни рецепти што заштедуваат до 600 калории по мени со неколку трикови - „Страничната диета“ од Штифтунг Тест на производот. Слабејте со гулаш и гратин од компири - како работи и дали и нискокалоричните варијанти имаат добар вкус - го пробавме!
Тестот ни го направи заедничкиот стан во Кох со Даниел, Фиона, Кати и Лиза. Избравте гулаш како главно јадење. За ова ви треба посно говедско месо, кромид, морков, домати, супа од говедско месо и доматна паста. Нормално, гулашот се пржи во многу маснотии пред да се готви, но Фиона го спаси тоа. Бидејќи чорбите со интензивна дегустација добиваат вкус дури и без засилување - тоа заштедува масти и калории. Затоа, само ставете го месото, зеленчукот и чорбата во тенџере и оставете го да зоврие. И тогаш мора полека да зоврие. Затворете го капакот и варете 2,5 часа.
За време на готвењето продолживме со гарнир: гратин од компир. За да открие дали можете да пробате голема разлика во однос на оригиналот, Лиза готвела гратин според рецептот на нејзината баба, Даниел се чувал во книгата за готвење. За лесна верзија, се користат компири, супа, масло и, како алтернатива на кремот, обезмастено млеко во прав и млеко со малку маснотии. Дозволено е и малку пармезан.
И вака работи: Компирот изрендајте го ситно и потоа измешајте мешавина од густин, млеко и обезмастено млеко во прав. Истурете ја мешавината од густи компири и посипете пармезан. Целата работа се пече 40 минути на 200 степени. Порција чист гратин има само 250 калории, што е 200 помалку од порција класичен гратин на Лиза.
Класичните нискокалорични јадења имаат добар вкус како и оригиналот?
Четворицата го започнуваат тестот за вкус со гулаш. Кати е убедена: "Гулашот е прекрасен! Никогаш не би помислил дека можеш да изнесеш толку нискокалорична диета на масата". И Лиза исто така го вкуси: „Не можам да кажам никаква разлика во споредба со другите“. Значи, нема разлика во вкусот, туку само 332 калории по порција - 110 помалку од гулашот што е поинаку познат. И, кој компир гратин е попопуларен? На Фиона повеќе и се допаѓа богатиот со маснотии затоа што има „повеќе вкус“.
Кати се погрижи за десерт. Имаше мус од чоколадо со прилично необична состојка: авокадо. Покрај авокадото, во мусот имало темно чоколадо, какао во прав, шеќер, белка од јајце и малку сол. Подготовката е едноставна: Измешајте ги авокадото, какаото и шеќерот заедно, додадете го растопеното чоколадо и промешајте сè под изматените белки. Заврши! Има вкус на оригиналот, но има само 154 kcal и затоа скоро 270 калории помалку од класичниот мус.
Четирите се навистина полни. За споредба: Нормално, нивното мени би имало 1.314 калории, но со советите од готвачот сите трошеле само 736 калории. Така, нашите испитаници заштедија скоро 600 калории! Слабејте на страна и не пропуштајте уживање - ова е всушност можно со неколку едноставни трикови за готвење.