Натпревар за зачини - eBUCATARIA
Решив: животот без зачини е пуст! Ништо немаше да има вкус, арома, вкус, ако не беа тие, зачините. Но, дали знаеме како правилно да ги користиме? Треба да ги комбинираме хармонично? Ајде да ги користиме според нивната објективна вредност ?
Можеби не. Затоа, помисливме да ја поставиме книгата „Зачини“ од Ана Ибург
Од книгата можеме да научиме за различните вкусови и употреби, за тоа како да се користат зачини, за нивната употреба како лекови и многу едноставни рецепти.
За да ја преземете книгата, само оставете ни коментар и кажете ни кој е вашиот омилен зачин, зошто и во кој рецепт/храна/комбинација
Книгата е обезбедена од наши партнери од сите издавачки куќи. Натпреварот ќе заврши во среда, 21 јули, во 14.00 часот
се претпочита цимет; во пудинг од ориз, дури и во кафе, во палачинки. Сакам да користам босилек во сос од тестенини.
Ѓумбир. Тој е зачинот што го симна од тронот лукот во врвот на моите преференции. Веројатно минувам низ егзотична фаза на сетилата. Но, уживам во неговиот лут вкус. За неговиот прекрасен мирис. Арома на пилешко пржено само со сол, кари и очигледно ѓумбир (таму, половина прст од коренот). Или свежината што се вовлекува во лимонада. И за крај, но не и последно, прекрасниот чај од ѓумбир со млеко.
Омилен зачин: сол и црн пипер.:) Јас често ги користам за: каснувања од месо.
Омилен зачин ми е босилекот, кој успешно го користам во јадења со пилешко. Најуспешна комбинација: пилешки гради + мед + босилек - подготвена во рерна.
Омилен зачин ми е пиперката. Неговиот вкус се разликува од храна до храна, па затоа зависи од тоа како го користите: може да биде сладок, горчлив, па дури и врел. Многу ми се допаѓаат комбинациите со пилешко, може да дадат совршен вкус дури и на стек.
сол, бибер и лута пиперка. и цимет:)
Имам неколку омилени зачини, но ќе застанам на еден: босилек. Зошто босилек?
Омилен зачин е босилекот, можеби затоа што Романците неодамна го открија. Јас го препорачувам во крем од авокадо (заедно со малку маслиново масло, јогурт, лимон и сол - за 5 минути е подготвен!). Моето бебе го обожава вкусот на овој крем.
Омилен зачин ми е пеперончино. Го открив во Италија, за време на еден од моите празници на Сицилија. Потоа јадев шпагети со школки (шпагети со школки). Не мислев така? дали сум дали некогаш велам дека сакам школки, морам?
Искрено можам да ви кажам дека навистина сакам мајчина душица. Јас користам печена храна во секоја супа затоа што и дава дополнителен вкус, а моите деца обожаваат печена риба со мајчина душица и зеленчук. вистинско чудо, особено затоа што тој примамлив мирис ве тера веднаш да копнеете. Ви оставам со доверба рецептот: Печена риба со состојки од мајчина душица и зеленчук: риба од 1-2 кг (имав крап) 1/2 кг печурки 2 -3 моркови 1 чешне лук 3 главици кромид 1 црвен капсикум 1 конзерва домати на коцки во сос 1-2 чаши зачини од бело вино: прво мајчина душица, па бибер, сол и босилек Земете плех за шпорет, намачкајте го со маслиново масло или нормално масло (сончогледово масло), ставете ја рибата исечена на половина, а потоа ставете го целиот зеленчук и шифрирање (зеленчукот треба да се исече на коцки претходно). Додадете пред да ја ставите тавата, додадете го виното, па ставете ја храната во рерна околу 1 час и пол.
Омилен зачин: Кари Зошто: Дава посебен вкус на храна што содржи кари Омилена храна со омилен зачин: Пилешко со кари и кокосово млеко од рецептите на Тео Рогобете;)
Омилен зачин ми е пиперката и го користам во сите подготовки, особено во салатите затоа што им дава мало брз вкус.
Најмногу сакам нане. Сакам да го користам за колачи, салати од зеленчук или овошје, шницли, сосови, сладолед
Омилен зачин ми е лукот. Го користам за свински стекови, за пржен рибен сос, за варен компир со путер ... сакам да го имам во различни јадења.
Кари и ѓумбир. Повеќе сакам пржено пилешко или свинско месо. Пробав секакви мешавини, но поедноставно е со сол + бибер + ѓумбир и/или кари + понекогаш топла пиперка
Сакам босилек. Јас го користам секој ден. Го ставам во скоро сè што готвам, во тестенини, преку месо на скара, риба на скара, сите видови салати, над ладни чинии закуска, над јајца кога се во тава, во храна (компир, кромид, грашок, зеленчук). За мене тоа е волшебен зачин, дава вкус и мирис, но сè изгледа многу пошарено.
Омилен зачин е лукот.Јас го користам повеќе во сите намирници и обично ставам повеќе отколку што е наведено во рецептот. Само денес испечив пилешки сувлаки и направив маринада од оригано, сок од лимон и лук.
Обожавам слатки воопшто и затоа сакам ванила, со која правам сладолед, ја користам во колачи, па дури и во шолја млеко. Има силен, па дури и феноменален вкус, без разлика дали го користам во форма на стап, суштина или дури и во ванилин шеќер. Следниот зачин на мојата листа е ким, од кој се сеќавам дека мајка ми правеше извонредна супа од ким, што навистина ми се допадна!:) Среќно на сите во натпреварот!
Ги сакам сите зачини, секој има свој посебен вкус, не можам да изберам специфичен зачин, но сакам босилек во салата од домати, му дава многу добар вкус
Лук затоа што постепено ти се открива само лукот, секое кученце за возврат. затоа што веќе може да го почувствувате неговиот вкус само со мирисање на прстите откако ќе го смачкате. за k е аромата што опстојува на вашиот јазик дури и откако ќе ја проголтате храната. и долго после тоа:)
Сакам каква било зачинка ако е „усогласена“ со вистинската храна.
префериран зачин. Седам и размислувам и ми паѓаат на ум многу зачини, доаѓам до заклучок дека сè што значи храна ако не е зачинета, нема вкус.
Чили и кожа и кожа. Јас мислам дека? до? може да? м? н
ador boiaua iute! Не е софистициран зачин, но од суштинско значење е за мене. Правам ленти од пилешки гради во вок со зеленчук скоро секој ден (исто така, ленти-тиква, пиперки, печурки, домати) како на кинески и ги зачинувам со жешка пиперка „тврда“. Сакам зачинета храна и навистина не сакам зачини што ја менуваат аромата, папраката остава недопрен вкус на храната.: П.
Јас користам црн пипер особено во саксии
Во сè што користам сол и бибер, тие ми се омилени
префериран зачин. повеќе ми паѓаат на ум и дојдов до заклучок дека секоја храна нема вкус без зачини.
Не можам да не користам сол, бибер, вообичаени зачини, но за мене најидеално е ориганото. дава посебен вкус на храната и може да се користи скоро во што било.
Мислам дека живеев во Мексико во друг живот, инаку не можам да ја објаснам својата зависност од сè што е брзо, брзо, брзо. Сакам свежо чили, снегулки, прав, всушност сите зачинети зачини, секогаш можев успешно да учествувам на натпревар за јадење лута пиперка: Д
Омилени зачини ми се: сол, бибер, црвен пипер, гранули од лук. може да се користи во скоро сите јадења, во салати .
Ловаж. Ништо не мириса подобро од говедската супа на која е додаден ариш!
Оригано, Марар и Бузуиок. Ги користам за сите видови јадења: салати, сосови, шницли, тестенини, итн.
Василиј. Сакам тестенини, па совршено се вклопуваат во нив. Мои омилени - пердуви со модар патлиџан и моцарела (модар патлиџан со кромид и зацврстен лук + 2 конзерви сос од домати се варат 20 минути, додадете кисела павлака, коцки моцарела и лажица балсамичен оцет и сервирајте со многу босилек.
Ако требаше да изберам, тогаш секогаш би избрал магдонос и лута црвена пиперка. Ах, колку е убаво да ставите грст свеж сецкан магдонос во пареа пилешка супа или со малку лук и масен јогурт во кој ќе се шират помфрит и црвени пилешки крилца во рерна. Што се однесува до лутата пиперка, би ја јадела со што било. Никогаш не ми недостасува ниту тешка, ниту тегла сечкана паста лута пиперка од фрижидерот. Совршен за кинески зеленчук, риба на скара, неопходен помфрит. За жал, колку бев гладен:)))))
Соја сос дава одличен вкус на секое варено парче. тоа е како во приказната. „Сол во јадења/соја од соја во јадења“
Сакам лук во прав, бибер, слатка или зачинета пиперка, босилек облагородува тестенини и салати, рузмаринот дава вкус на компирот, копарот е вкусен со зелка или сосови. Без зачини, животот ќе беше
мммм Сакам свежи зелени! луд! Јас секогаш имам тенџере со билки во куќата: босилек, мајчина душица, жалфија, магдонос и кое било друго растение што го откривам и ми го привлекува вниманието. Ги користам во изобилство за сите видови храна, заедно со мешавина од италијански зачини за тестенини: олио, аглио и пеперсончино! вкусно!
Оној што дава вкус на мојата храна, без разлика дали станува збор за супи, чорби, сосови, печива е мајчина душица!
Омилен зачин ми е Пиперката. Мислам, сакам да ги комбинирам сите чуда на зачини, но ми се допаѓа обичната пиперка во апсолутно сите комбинации, тестирав пита со пиперка (и малку мед одозгора), помфрит, санвичи, чорби, сосови. Имам и зачин на „2-то место“. Ким, кој исто така е досаден, но е малку потежок за комбинирање. Добро е со пита (но мора да се стави во тестото, директно во тавата: П) сосови, тестенини со тиква и ким, леден чај: П На 3-то место има анасон, лук, ванила, семе од синап и многу повеќе: Д еу Ги користам според вкус, што готвам, не знам како ги користат другите или како треба да се користат: Д.
Тарагон, ѓумбир, бибер, итн. Замислете дека сум професионален готвач и како не можам да користам зачини што даваат вкус на храната.
Сите зачини што даваат вкус на храната, особено што сум професионален готвач.
Омилени зачини ми се сол и бибер затоа што ги користам скоро во сите намирници .
сол, бибер и вегета измешани во кутија или чинија
Омилен зачин ми е ТАРХОН. Тоа е зачин со силна арома и уникатен вкус. Се користи за јадења од риби и школки, живина и салати. Овој зачин никогаш не недостасува во мојата кујна. Пробајте и нема да зажалите.
Циметот е зачин кој најмногу ми се допаѓа. Сите колачи мора да имаат нешто посебно, а доколку имаат малку цимет излегуваат одлично, особено што е зачин кој потсетува на зимските празници.:) Кога храната е вкусна и соништата можат да бидат цимет:)
најдобар зачин е кимот бидејќи има посебна арома и генерално се користи за шницли
омилен зачин ми е пиперка. Тој дава посебен вкус на храната и јас го користам особено во рецептот „печен компир со црвен пипер“ Состојки 1 кг компир, 2 лажици маслиново масло, 2 лажици слатка папрака, сол, Подготовка Компирите се чистат и се сечат на 4 должини. Во сад измешајте ги маслото и црвената пиперка, додадете компири, измешајте добро и оставете да се маринираат 30 минути. Покријте плех со хартија за печење, додадете компири и печете 30 минути на 210
Омилен зачин ми е ванилата, која ја користам за: торти, пити, баклавале, оризов пудинг, јуфки со млеко, слатки пудинзи, џемови, пита со сирење, торта, сирење, итн. Јас само ја сакам ванилата.
Имам неколку омилени зачини, имено: - Мајчина душица што ја користам во сосови, внимавајте да не ја користите во големи количини затоа што може да го смени вкусот на храната. - Тарагонот во супа од грав е прекрасен. - Циметот во пити со јаболка или тиква прави чуда, а кората од цимет се користи во зима за греено вино и чај - папрака што ја користам за печен компир или кога правам пилешко во шишето. Претпочитам ванила, која не ми недостасува во моите колачи .
Бибер - го користам за секој оброк, освен за слатки, очигледно. Пиперката не е само зачин, туку и лек! Работи и најбавно варење, придвижувајќи ја крвта, па помага и при слабеење. Како да не го обожавам. Дури и лутата пиперка не е инфериорна, за оние кои можат да ја издржат. И двајцата зачини ми се допаѓаат. Ако солта се смета за зачин, тогаш да не ја заборавиме приказната „Сол во садови“. И што би било пред сè: не заборавајте, без оглед на користените зачини, не заборавајте да готвите здраво!
Бибер - го користам за секој оброк. Покрај тоа што е зачин, тој е и лек, делува и најмрзеливо варење и исто така ја движи крвта. Значи, може да се користи со доверба во ремените за слабеење. Околу истите својства, па дури и другите, лутата пиперка ги има. И навистина ми се допаѓа овој зачин.
Цимет, многу често го користам при подготовка на кнедли од сливи
Папрака. Затоа што дава извонреден вкус на храната. Јас користам црвен пипер секој пат кога подготвувам гулаш и многу повеќе
Копра во салати со летен зеленчук или во урда со копра.
најдобриот зачин според мене е црн пипер, се внесува во скоро секоја храна и е многу вкусен! што можеме да дадеме „големо“ со сите видови зачини.!
нужно сол и бибер, другите во зависност од тоа што ќе зготват
омилени зачини се босилек, оригано и мајчина душица што ги користам за омлет
Омилен зачин ми е циметот затоа што ми се допаѓа и мислам дека дава многу добар вкус на многу намирници.И особено што имам дијабетес и имам слушнато дека циметот прави телото да користи повеќе гликоза, што значи потреба за помалку инсулин.
Ловорови лисја. Јас ги користам во супа од компир
Омилен зачин ми е пиперката и ја користам особено за шницли.
Здраво, ги сакам сите зачини ... тие даваат посебен вкус на животот и може да се користат поинаку во храната, што ми смета неверојатно. Но, најмногу сакам анасон во сурови салати. Но, најдов многу интересен рецепт и кога го пробав останав: леле. FEMALEЕНА СО ПАРМЕЗАН (6 порции): 2 големи анасон луковици, 2 чаши вода, 3 лажици гранули од тајната на вкусот, 3 лажици путер или маргарин,
ВАНИЛИЈА - ова е мојот омилен зачин. Сакам креми од ванила, тарлети со многу ванила крем и овошје, сладолед од ванила, пудинзи од ванила, еклери со многу (колку) крем од ванила и глазура од чоколадо, сè што има многу крем од ванила. дури палачинките со крем од ванила и џем од цреша ми изгледаат фантастично, не пишувам повеќе затоа што врне во устата.
Тарагон затоа што има многу јака арома. Јас користам тарагон во јадења со варен зеленчук, колбаси за шницли, пломби од риба и живина, мајонез, кисели краставички во оцет.
Суштината на рум и лимон во волшебниот крем изгорен шеќер што го правам на мое задоволство и на моите цимери. Добар апетит!
Омилен зачин, покрај сол:), е босилек, кога ќе го ставам во сос, веднаш чувствувам арома што ме опкружува пријатно.
мајчина душица - го користам во која било храна. Му дава ароматичен вкус
Ми се допаѓа рузмарин затоа што има посебен и силен вкус. Јас го користам особено за пилешки гради полнети со сирење и шунка. Ми се допаѓа повеќе свежо, но верзијата за сув/прав е исто така добра.
Омилен зачин ми е пиперката, одговара на многу рецепти,
Јас навистина сакам цимет. Јас го користам особено за домашни слатки: пита со јаболка и цимет, бисквити итн. Има посебна арома.
Јас навистина сакам лута пиперка и бибер. Ги користам доста често за различна храна. Претпочитам повеќе зачинета храна.
Омилен зачин ми е кари, навистина сакам да правам пилешки сос со павлака и го ставам, а кари е толку добар со ориз басмати .