Натриум и трпезарија - аптека Алфега
Двата минерали, натриум и хлор, заедно формираат натриум хлорид, кој се користи како трпезариска сол во исхраната. Натриумот и хлорот се одговорни за пренесување на дразби долж нервите. Покрај тоа, и двајцата ја одржуваат функцијата на клеточната мембрана и активираат бројни ензими. Натриумот заедно со калиум, го регулира рамнотежата на телесните течности и крвниот притисок.
Натриум во храната
Натриумот и хлорот се наоѓаат природно во трпезата сол, но исто така и во храна како што се инстант супи, колбаси, шунка, пушено свинско месо, меко и тврдо сирење, но и во зеленчук како спанаќ, маслинки и моркови. Поради високата содржина на сол во западната кујна, повеќето луѓе трошат премногу натриум, поради што честопати се надминува дневната доза на натриум од 550 мг. Препорачаната дневна доза на натриум се наоѓа во следниве количини храна:
• 1 литар полномасно млеко
Натриум во телото
Околу 70 до 100 гр натриум се чуваат во човечкото тело. Од нив, една третина се наоѓа во коските и може да се испушти во крвта по потреба. Најважната функција на овој минерал е веројатно регулирање на рамнотежата на водата заедно со калиум. Нашето здравје може да биде загрозено кога количината на течност во телото е или превисока или прениска. Натриумот игра суштинска улога во управувањето со оваа добра рамнотежа.
Покрај тоа, натриумот игра важна улога во киселинско-базната рамнотежа. Врз основа на нивниот електричен полнеж, честичките на натриумот, исто така, имаат големо влијание врз ширењето на стимулите долж нервите, како и мускулните контракции и срцевиот ритам.
Балансирање на недостаток на натриум во крвта
Недостаток на натриум е многу редок, бидејќи натриумот се наоѓа во скоро целата храна што ја јадеме дневно. Сепак, прекумерното потење, повраќање и постојана дијареја може да доведат до недостаток на натриум во крвта. Овој недостаток обично се манифестира со намалување на крвниот притисок, поврзано со симптоми како што се вртоглавица, главоболка, гадење и слабост.
Недостаток на натриум и хлорид, исто така, може да предизвика грчеви и проблеми во циркулаторниот систем. Со лекување на гастроинтестинални симптоми или избегнување на потење и, во исто време, со следење на балансирана солена диета, недостатокот на натриум лесно може да се надмине.
Предозирање со натриум
Вишокот на натриум во организмот е почест и полесен за постигнување со едноставно јадење многу солена храна. Кај здрави луѓе, предозирањето со натриум не предизвикува здравствени проблеми, туку само неколку минливи симптоми како што се едем, раздразливост, возбуда, замор, жед или вртоглавица. Истото не може да се каже за пациенти со бубрежна слабост. Во нивниот случај, може да се појави висок крвен притисок, што може да има сериозни здравствени последици.