Научете да јадете за здрави очи - Здравје; Офталмологија

Еве што ве советуваат офталмолозите д-р Вај Он Хо и д-р Каролин МекЕвен.

Што се препорачува да се јаде?

Научниците откриле дека воведувањето на храна богата со антиоксиданти, како што се витамини Ц, Е и бета-каротен, во исхраната помага да се спречи дегенерацијата на макулата поврзана со стареењето. Овие витамини се наоѓаат во големи количини, особено во темно зелениот зеленчук. Колку е потемна бојата, толку е поголема количината на витамини што ги содржи. Специјалисти препорачуваат овој зеленчук да се јаде редовно.

Лутеин и зеаксантин се други антиоксиданти кои ја штитат макулата од штетните ефекти на слободните радикали. Макулата е одговорна за гледање на бои и детали. Може да се најдат во зеленчук како што се зелка, спанаќ или јајца.

Додатоците на лутеин и зеаксантин се препорачуваат за пациенти со дегенерација на макулата поврзана со возраста, со студии кои покажуваат дека овие антиоксиданти можат да ја забават прогресијата на болеста. Дегенерацијата на макулата се карактеризира со прогресивно уништување на макулата (област на мрежницата со дијаметар од неколку милиметри што овозможува прецизен вид). Дегенерацијата е почеста по 70 години.

Витаминот А ги одржува клетките здрави во важни области на окото. Недостаток на витамин А може да доведе до прогресивни промени во окото. Првиот знак дека е погодено окото е тешкотијата да се прилагоди на видот во мракот. Недостаток на витамин А предизвикува ксерофталмија (сувост на конјуктивата и рожницата), чиреви на рожницата и оток на очните капаци.

Процесите за подготовка на храна богата со витамин А (моркови, сладок компир, путер од кикирики, црн дроб, зелка, манго, диња) ги менуваат витаминските вредности.

Ако не јадете свежо овошје и зеленчук, изберете замрзнат и конзервиран (зачувувањето ги уништува количините на витамини и бета-каротин).

Масните киселини се важни за функционирањето на организмот. Недостатоците на омега 3 можат да предизвикаат проблеми со видот и студиите покажаа дека продолжувањето на овие недостатоци може да предизвика ретинопатија. Според студиите, омега 3 масните киселини (кои се наоѓаат во риби како лосос) ја забавуваат, па дури и ја запираат еволуцијата на дегенерација на макулата поврзана со стареењето. Поради оваа причина, специјалистите препорачуваат луѓето со оваа состојба да јадат мрсна риба најмалку двапати неделно.

Што може да влијае на здравјето на вашето око?

Пушењето го зголемува ризикот од катаракта и дегенерација на макулата поврзана со возраста. Исто така, може да ги влоши очните болести предизвикани од дијабетес.

Експертите предупредуваат дека пасивното пушење е скоро исто опасно по здравјето.

Прекумерната потрошувачка на алкохол може да влијае и на видот. Токсичната амблиопија е еден од условите за кои се смета дека се предизвикани од лоши навики како пушење, прекумерно консумирање алкохол и слаба исхрана.

Познато е дека прекумерната потрошувачка на сол и шеќер е штетна за здравјето. Голем внес на сол за подолг временски период може да доведе до системска хипертензија. Тоа е поврзано со васкуларни заболувања кои влијаат на бубрезите, мозокот, срцето и очите.

Дијабетесот може сериозно да влијае на здравјето на окото и може да доведе до состојби како што се дијабетична ретинопатија. Дијабетичната ретинопатија може да се манифестира со нарушувања на видот, па дури и со слепило. Може да се спречи со одржување на шеќерот во нормалните граници.

Урамнотежената исхрана, богата со овошје и зеленчук, не само што ќе ви помогне да останете во форма, туку и ќе ви помогне да го одржувате видот јасен подолго време.

Бидете внимателни да не ја пропуштите вашата диета:

Храна богата со лутеин и зеаксантин (јајца, зелка, спанаќ);
Овошје и зеленчук кои содржат бета каротен (моркови, манго, праски);
Овошје и зеленчук богати со витамин Ц (портокали, јагоди, домати, зелени пиперки);
Храна богата со витамин Е (бадеми, семки од сончоглед);
Храна што содржи цинк (месо, црн дроб, млеко).