Научете да правите суши; Фитнес Исхрана

од Влад Кристијан · Објавено на 13 јануари 2014 година · Ажурирано на 9 јануари 2015 година

научете
Дали ви се допаѓа јапонската кујна? Ако е така, тогаш треба да научите како да направите суши, пријатно е не само да се јаде, туку и да се подготвува. Ако сè уште не сте го пробале, време е да го направите тоа, тоа е многу лесен рецепт за следење.

Состојки (10 порции):

1,5 делови)

  • 4 лажици оцет од ориз (75 мл.)
  • 2 лажици шеќер (40 гр.)
  • 1 лажичка сол (6 гр.)
  • 200 гр. морков
  • 50 гр. ѓумбир (или по вкус)
  • 1-2 лажици мед (или по вкус)
  • 50 гр. рен (или по вкус)
  • шеќер, сол, оцет (по вкус)
  • соја од соја (по вкус)
  • 100 гр. сурови семиња од сусам
  • 250 гр. суров или пушен лосос/туна
  • 250 гр. сурими
  • 1 авокадо
  • 1-2 долги краставици
  • 1-2 долги моркови

    • Начин на подготовка:

    Сос од оцет:

    1. Истурете во котел 4 лажици оризов оцет, 2 лажици шеќер и 1 лажичка сол, ставете го на оган и мешајте додека состојките не се растворат, без да врие.
    2. Ставете го во претходно ладен сад, покријте го и ставете го во фрижидер 10 минути.

    Сос од морков и ѓумбир:

    1. Зеленчукот исечете го на кришки (200 гр. Моркови и 50 гр. Ingerумбир) и зовријте заедно додека не омекне. Во меѓувреме, подгответе го оризот
    2. Ставете моркови во мешалка и измешајте со ѓумбир и мед по вкус.

    1. Ставете го оризот во сад и измијте го со ладна вода, користејќи ги рацете, 5-7 пати, додека водата не стане чиста.
    2. Нека се впие во вода 30 мин.
    3. Ставете го во сито и оставете го да се исцеди.
    4. Ставете го оризот во тенџере и истурете го со вода (додека нивото на водата не го надмине нивото на оризот за 1-2 см.) И ставете го на оган 1-2 минути (и мешајте додека не зоврие водата), потоа на средна топлина 3-4 минути, а потоа 10 минути на многу слаб пламен.
    5. Откако ќе го тргнете од оган, покријте го садот со ориз со крпа/крпа и оставете го да одмори околу 20 минути.
    6. Истурете го оризот (без да го излупите оној што се залепи на дното на садот) во плех или сад со многу голем дијаметар, по можност направен од дрво.
    7. Постепено истурете го сосот од оцет и полека мешајте со дрвена лажица додека не се апсорбира од оризот.
    8. Оставете да се излади (на собна температура). Може да се лади со вентилатор.

    Паста од рен:

    1. Ставете го рен во мешалка што е ставена на ренде.
    2. Измешајте заедно шеќер, сол, оцет додека не се добие паста.

    1. Суровиот семе од сусам се пржи во тава без додавање маснотии додека не зарумени.
    2. Извадете го и оставете го да се олади.