Научете од Кармен Брума како да подготвите диетална салата од модар патлиџан

Состојки за диетална салата од модар патлиџан

  • 2 големи модри патлиџани
  • 1 кромид
  • 2 лажици маслиново масло, ладно цедено, екстра девствено
  • сок од лимон
  • сол

Како да се подготви диетална салата од модар патлиџан

Печете ги модри патлиџани и оставете ги да се оладат.

брума

Во меѓувреме, исечете го кромидот што е можно помал и над него додадете зовриена вода. Оставете го да врие пет минути, а потоа процедете го. Подготвен на овој начин, кромидот не предизвикува болка, изгореници или непријатност во желудникот кај чувствителните луѓе.

Ситно исецкајте ја модри патлиџани, а потоа постепено вметнете ги маслото и сокот од лимон.

Претходно исцедете го кромидот исцеден со вода и додадете го преку модриот патлиџан. Измешајте добро и зачинете со сол по вкус.

Како да се сервира диетална салата од модар патлиџан

Послужете ладна диетална салата од модар патлиџан од фрижидер со суров зеленчук како што се пиперки, домати, салата и/или краставици.