Научете TCM исхрана - знаење за TCM; Настава
Научете TCM исхрана
Темата за правилна исхрана никогаш не била толку популарна како што е сега. Затоа, не е ни чудо што брзо губите трага по бројните струи и погледи. Многу мислења се отфрлаат премногу брзо и приодите брзо се застарени. Сосема спротивно на овој тренд, милениумската теорија на исхрана од традиционалната кинеска медицина, која продолжува да постои. Охрабрува овде што кинеската диетика прави без строги догми и не ги осудува производите како што се шеќер, алкохол или пченица од самиот почеток.
Содржина на кинеската теорија на исхрана
Наместо тоа, диетиката TCM ја смета секоја храна како лесен лек и и доделува, како и билките, по вкус, температурно однесување и насока на дејствување. Протокот на Qi треба да се регулира преку исхраната. Во западниот свет, од друга страна, се земаат предвид квантитативните вредности како што се калориите и содржината на хранливи материи. Наместо да анализира оброци за протеини, јаглехидрати и масти, кинеската нутриционистичка наука ги користи горенаведените својства на храната како водич за балансиран оброк. Ова изгледа различно од личност до личност. Она што е здраво за едното, не важи за другото.
Кинеската исхрана може лесно да се интегрира во секојдневниот живот. Не мора да готвите комплицирани рецепти со егзотични, азиски производи. Повеќето конвенционални јадења се многу добро опишани и нивните ефекти може да се прилагодат со различна подготовка или зачини. Лекарот за ТЦМ препорачува соодветна храна и пијалоци на пациентот во зависност од диспозицијата и симптомите.
Диететика во обука за ТЦМ
За време на нашите студии, ние не само што ги учиме точните својства на храната, туку и практикуваме да составуваме соодветни концепти за исхрана во чести практични случаи. Главниот момент на обуката за диететика е без сомнеж практичните курсеви за готвење. За ова ние користиме модерна, комплетно опремена кујна за настава во истата зграда и нè упатува искусен готвач. Во мали групи, студентите заземаат курс, создавајќи почетник, главно јадење и десерт секој пат. Заедно уживаме во нашето мени и се изненадуваме секојпат колку едноставни и вкусни јадења се.
Ние учиме да разбереме зошто се чувствуваме непријатно или уморно после одредени јадења. Ова знаење совршено се надополнува со другите столбови на TCM терапијата (акупунктура, билни терапија, Tuina и Qigong) - знаење што не само што можеме да го користиме за нас, туку можеме лесно и ефикасно да го пренесеме на секој пациент во иднина.
Наш автор:
Нашата авторка на овој напис - Алина Кронвитер - заврши медицинска диплома и во моментов е во 3 семестар на магистер по традиционална кинеска медицина на Техничкиот универзитет во Минхен.
Алина редовно дава увид и извештаи за искуства за нејзините студии за ТЦМ како лекар во нашиот весник ТМЦ.