Научниците штотуку откриле начин за готвење ориз, според кој се калориите

Оризот е присутен во многу кујни ширум светот, вклучувајќи ја и нашата, но колку и да е ефтин и разноврсен, толку е и по непријателски по големина. Една чаша варен ориз доаѓа со 240 калории.

Бидејќи научниците треба да јадат, вклучително и оризот, тие сакаа да видат дали постои начин да се готви што ќе намали калории. Истражувачите од Шри Ланка исто така го пронашле тоа. Не само што успеаја да ги преполоват калориите, туку и го направија уште поздрав, покажува Science Alert.

Според студијата координирана од истражувачот Судхеир Jamesејмс, сè што треба да сториме за да добиеме поздрав и помалку калоричен ориз е да зовриеме малку вода, но пред да го додадеме оризот додаваме кокосово масло - околу 3% од тежината на оризот . Тоа значи половина лажичка ориз.

Кога оризот се готви, мора да се остави во фрижидер 12 часа. Тогаш може да се загрее и да се потроши во микробранова печка.

Иако се чини чудно, во реалноста во тавата има секакви хемиски реакции, како резултат на кокосовото масло, така и на следната ниска температура.

Скробните материи кои лесно се варат, оние што телото ги претвора во гликоза, а потоа ги складира како маснотии, се претвораат во силни, кои не се претвораат во глукоза во стомакот, така што резултира со помалку калории.

Покрај тоа, овие отпорни скроб поминуваат низ дебелото црево, каде што се однесуваат слично на диеталните влакна, носејќи му на организмот секакви придобивки.

---