Научниците за засладувачи предупредуваат да не се јаде практика на лекување без шеќер
Многу луѓе се обраќаат кон вештачки засладувачи затоа што сметаат дека се „поздрава алтернатива“ на шеќерот. Но, според студиите, ваквите засладувачи можат да бидат штетни за здравјето. (Слика: Моника Висниевска/stock.adobe.com)
Вештачките засладувачи можат да направат повеќе штета отколку добро
Повеќето луѓе се свесни дека високата потрошувачка на шеќер доведува до здравствени проблеми како што се дебелина и дијабетес. Затоа, многумина прибегнуваат кон вештачки засладувачи како наводна „поздрава алтернатива“. Но, овие супстанции се подложени на зголемена критика. Според научните истражувања, ваквите засладувачи се штетни за здравјето.
Извештај неодамна објавен во Тековните извештаи за атеросклероза од истражувачки тим предводен од професорот Питер Клифтон од Универзитетот во Јужна Австралија покажа дека луѓето кои користат нискокалорични засладувачи имаат поголема веројатност да добијат тежина и да постигнат спротивно од тоа што да очекувам.
Потрошувачката на вештачки засладувачи драматично се зголеми
Според комуникација од австралискиот универзитет, горенаведените резултати се применуваат и покрај контролираните клинички студии кои покажуваат дека вештачките засладувачи можат да доведат до слабеење.
Според проф. Клифтон, употребата на вештачки засладувачи кај деца е зголемена за 200 проценти во последните 20 години, а кај возрасните за 54 проценти.
Нискокалорични засладувачи се користат наместо сахароза, гликоза и фруктоза. Тие имаат интензивна слатка арома и тешко калории.
Но, поновите студии ги потенцираат можните негативни ефекти врз здравјето.
Големата потрошувачка на засладувачи доведува до зголемување на телесната тежина
На пример, известувањето од Универзитетот во Јужна Австралија се однесува на американско истражување спроведено на 5.158 возрасни лица, кое открило дека оние кои конзумирале големи количини на вештачки засладувачи за период од седум години, добиле поголема тежина од оние кои кои не прибегнуваа кон такви засладувачи.
„Потрошувачите на вештачки засладувачи не го намалуваат вкупниот внес на шеќер. Тие користат и шеќер и нискокалорични засладувачи и може да се чувствуваат како да можат да се препуштат на омилената храна “, рече проф Клифтон.
„Вештачките засладувачи исто така ги менуваат цревните бактерии, што може да доведе до зголемување на телесната тежина и поголем ризик од дијабетес тип 2“, вели научникот.
Зголемен ризик од дијабетес
Вештачки засладени пијалоци се поврзани и со зголемен ризик од предвремена смрт и кардиоваскуларни болести, како и мозочен удар и деменција кај постарите лица. Причините за ова не се јасни.
Проф. Клифтон се однесува на 13 студии кои ги разгледувале ефектите од конзумирање на вештачки засладени пијалоци врз ризикот од дијабетес тип 2. Сите студии откриле или немаат или позитивна врска.
Една студија покажа дека заменувањето на засладени пијалоци или овошни сокови со вештачки засладувачи е поврзано со пет до седум проценти помал ризик од дијабетес тип 2.
„Подобра опција од нискокалоричните засладувачи е да се следи здрава исхрана со многу житарки, млечни производи, морски плодови, мешунки, зеленчук и овошје и обична вода“, рече проф Клифтон. (реклама)