Наука за јадење; Исхрана базирана на докази
Во прекрасната година на благодатта 2018, каде и да погледнете и каде и да одите сте опкружени со храна - виртуелна или вистинска, намигнување на фотографии или збунување на окото и носот на минувачот заштитен од киосци и полици.
Бонбони, чоколадо, зачинети крилја, парчиња млеко, кроасани, сокови, леб со (екстремно) многу житни култури ви даваат крилја едно по едно, ве прават кул мајка или пак стануваат сами (бидејќи, нели?, не сте вие кога сте гладни). Утрото трчајте на работа или на училиште и, во автобуската станица или во метрото, ве чека тој, геврекот, нашата национална храна, испраќајќи ви го тој неодолив мирис, посилен од кој било умен реклам во ударното време.
Дали сè уште знаеме како да ја избереме вистинската храна опкружена со искушенија? Како знаеме што ни одговара? Како и колку често јадеме во еден ден? Кога треба да одиме на диета? Каква диета треба да следиме? Со кого се консултираме? Доктор, нутриционист-диететичар или животен тренер?
И, очигледно, на истите канали (ТВ, социјални медиуми, весници и списанија) доаѓаат неколку одговори на горенаведените прашања: веган, суров веган, палео, малку јаглени хидрати, малку маснотии, сода бикарбона, слаб (и покрај тоа), силен, лисја, лушпи, сокови, тинктури, клизма. Одговори дадени, често, од луѓе кои немаат потребна квалификација. де Виртуелните војни траат и пријателите се распаѓаат на оваа тема, иако одговорот може да дојде едноставен и објективен - од науката.
Јас сум постојан лекар за дијабетес, исхрана и метаболички заболувања веќе три години и отсекогаш сум бил страстен во исхраната и спортот. Исхраната е наука! Се изучува за најмалку 10 години (6 факултет и 4 или 5 престој) и очигледно бара постојан контакт со сè што е повторно објавено и по завршувањето на студиите. Со страст ја проучував и учам оваа наука и сакам да го споделам со другите она што го научив.
На овој блог ќе најдете точни, научно засновани информации за здравата исхрана (што претпочитам да ја нарекувам наука за јадење) и што значи здрав начин на живот.
Добредојде! Тоа ќе биде убаво патување за време на кое сите ќе станеме ако не и подобри, барем поздрави!