Наука зад изотоничните гелови Наука во спортот - висока енергија
Време е за нов гел! Откријте зошто изотоничните гелови од Science in Sport се разликуваат од натпреварувачките гелови и како тие успеваат да ги поддржат вашите спортски перформанси преку врвен пристап.
Како прво, зошто да изберете изотонични гелови „Science in Sport“?
Па, причините се основани и многу јасни за спортистите кои веќе избрале да ги вклучат во нивните тренинзи и натпреварувања. Поточно, придобивките од гелови SiS вклучуваат:
- Признание дека е првиот изотоничен гел во светот
- Кога ќе се спореди со погуст, поконцентриран гел, изотоничниот гел делува како побрз извор на енергија за мускулите во тој процес.
- Чист вкус - дизајнирани се да се користат без дополнителен извор на вода
- Лесно се вари и не предизвикува проблеми со стомакот
Што значи „изотоничен“?
Тоничноста на растворот се однесува на неговата концентрација. Оваа концентрација влијае на тоа колку брзо и лесно водата и јаглехидратите се апсорбираат од цревата во крвта. На крајот, овој трансфер ќе влијае на брзината со која гелот ќе биде достапен како извор на енергија.
хипертоничен
Ако растворот е хипертоничен, тогаш има поголема концентрација од течностите во организмот. Ова значи дека честичките вода ќе бидат извлечени од клетките во цревата за да помогнат во апсорпцијата на тој раствор и да се балансира неговата концентрација. Ова ја забавува достапноста на енергија во гелот и може да доведе до надуеност на желудникот, ситуација воопшто не е пријатна. Во овој случај, ќе треба да консумираме значителна количина на вода за да помогнеме во варењето на овој раствор.
хипотоничен
Ако растворот е хипотоничен, тогаш има помала концентрација од телесните течности. Ова значи дека брзо ќе се апсорбира во стомакот, но нема да содржи голема количина на енергија.
изотоничен
Изотоничен гел ја има истата концентрација на растворени честички како и течностите во клетките на телото, што нормално значи тоник помеѓу 270 и 330 mmol/kg. Така, не треба да имаме дополнителна потрошувачка на вода за да го поддржиме варењето на овој раствор.
Изворот на јаглехидрати во изотоничните гелови SiS е малтодекстрин. Истражувачкиот тим од Science in Sport избра малтодекстрин со специфична големина на молекулата, позната и како молекуларна тежина. Ова помага да се балансира количината на енергија испорачана со времето на апсорпција во стомакот. Сите овие аспекти може да се сумираат во првиот заклучок: придобивките од изотоничниот гел SiS врз спортските перформанси ќе се почувствуваат многу побрзо во споредба со оние на неизотоничен гел.
Исто така, ризикот од вознемирување на вашиот стомак е мал. Енергетски гелови со осмоларност (= мерка на осмотски активни честички во еден литар вода) близу до содржината на желудникот (што е изотонична) може да доведе до ослободување на повеќе јаглени хидрати во тенкото црево во споредба со хипертоничните гелови (густи и концентрати).
Што велат студиите на оваа тема?
Една статија објавена во Интернационалниот весник за спортска исхрана споредува широк спектар на гелови што моментално се достапни на пазарот (31 гел од 23 брендови). Оваа статија го потенцира постоењето на многу големи варијации во концентрацијата на овие гелови. SiS Go изотоничен енергетски гел беше единствениот тестиран изотоничен гел!
Варијациите во густината на енергијата, содржината на јаглени хидрати и варијациите во изворот на енергија се рефлектираат во осмоларноста и концентрацијата на секој гел. Повеќето енергетски гелови (кога се консумираат со недоволна количина на вода) не се прилагодуваат на потребите на организмот за елиминација на желудникот и обезбедување оптимална количина јаглехидрати 1. Во споредба со SiS Go изотоничен енергетски гел, 70% од тестовите гелови имале осмоларност над 2000 mmol/L. Ваквите вредности на осмоларност не го фаворизираат празнењето на желудникот и го забавуваат транспортот на јаглехидрати во тенкото црево 2. Во случај на концентриран, хипертоничен гел, за да се направи изотоничен, на спортист му треба значителен волумен на течности заедно со тој гел за да обезбеди лесно варење. Ова се базира на разредување на гелот за да се доведе до осмоларност од 300 mmol/kg (изотоничен).
- Vist, G. E., & Maughan, R. J. (1995). Ефектот на осмоларност и содржина на јаглени хидрати врз стапката на гастрично празнење на течности кај човекот. Journalурнал за физиологија, 486 (2), 523.
- Zhang, X., O’Kennedy, N., & Morton, J. P. (2015). Екстремна варијација на хранливиот состав и осмоларност на комерцијално достапни гелови за јаглени хидрати. Меѓународен весник за метаболизам на спортска исхрана и вежбање, 25 (5), 504-509.