Наут - колку се навистина здрави моето семејство и јас

Сеопфатната форма на конзерва се прослави во книгите со рецепти и во менијата. Од ориентален печен зеленчук до салата од кускус и хумус - наут е едноставно разноврсна. Но, дали мешунките навистина се толку здрави? Да! И тука можете да дознаете зошто.

Протеини

Со веганска или вегетаријанска исхрана, важно е да се снабдува организмот со доволно протеини. Леблебијата веќе содржи 20гр протеин на 100гр и затоа е совршена за оваа диета.

Влакна

Но, малите топчиња не само што нудат многу протеини - тие исто така можат навистина да се пофалат со растителни влакна. Нивото на шеќер во крвта се одржува во рамнотежа, а влакната исто така обезбедуваат долгорочна ситост, што го одржува варењето. Значи, тие се добри за фигурата, бидејќи тие исто така се спротивставуваат на желбите за храна.

железо

Малите сите обложувалници се исто така многу популарни кога станува збор за железо. 100 грав наут содржи 6 мг железо и 124 мг калциум, што грубо може да се спореди со содржината на железо во млекото. Ова е особено корисно за зајакнување на вриење и заби.

Витамини

Протеините, влакната и железото не се единствените хранливи состојки што ги нуди леблебијата. Витамини А, Б, Ц и Е исто така се содржани во мешунките. Околу 3 мг витамин Е на 100 грама исто така ја штити кожата од знаци на стареење и телесните клетки од штетни влијанија.

Но, внимавајте! Иако наутот е многу здрав, мора да се набудува една работа: Дозволено е да не се консумира суров, затоа што се отровни кога не се варат! Сувите наут треба да се натопат најмалку 12 часа, а потоа да се варат два часа за да се олабават и уништат токсините. Алтернативно, можете да купите претходно зготвени наут во конзерва. Овие треба да се исплакнат само пред понатамошна обработка.

---