Најздрав рецепт за торта; Пилула за убавина со Моника Лупу

Поминаа неколку години откако готвев и пробував рецепти од утро до вечер.

Денес, премногу често готвам од потреба и премногу малку од задоволство.

Се разбудив со желба за торта. Јас го игнорирав сè додека не видов три банани на ден далеку од тоа да бидат ‘премногу зрели’ и расипани.

Ја анализирав менталната листа на состојки и започнав да работам:

- 1/2 чаша мед (или според вкусот, колку сакате да е сладок),

- 1 лажичка кокосово масло,

- три четвртини чаша аглутинино брашно од четири житни култури (брашно од просо (30%), пченкарно брашно (30%), брашно од кафеав ориз (20%), брашно од хеuckда (20%)).

Одделете ги белките од жолчките. Победете ги белките со солта во прав.

Одделно, жолчките се мешаат со минерална вода и кокосово масло.

Измешајте и хомогенизирајте го составот.

Додадете брашно и прашок за пециво.

Потоа истурете во калапи, држејќи мала количина на состав за да се меша на крајот со рогач.

Истурете го кафеавиот состав во плехот, над нормалниот состав, така што ќе излезе акцент во боја.

Печете на 180 степени додека не се подготвите под тестот за чепкалка за заби.

---