Најздравата диета дизајнирана од лекарите
ДАЕШ диетата е диета дизајнирана од кардиолози со цел нормализирање на вредностите на крвниот притисок. ДИЕС диетата помага и во слабеењето затоа што вклучува здрав начин на исхрана. Нема да бидете загрозени, на менито ќе имате многу зеленчук, овошје и обезмастени млечни производи, без маснотии, холестерол и слатки.
Ако страдате од висок крвен притисок, вашиот лекар систематски ќе ви препорача да ја следите диетата DASH. Диетата DASH (Диететски приоди за запирање на хипертензијата) вклучува план на исхрана кој обезбедува диететски решенија за нормализирање на нивото на крвниот притисок, вклучително и намалување на дебелината. Според истражувањето, хипертензивните пациенти кои ја користеле оваа диета го намалиле крвниот притисок за само две недели.
Кои се принципите на диетата ДАШ?
ДИЕС диетата ја ограничува кујнската сол во храната
Основниот принцип на диетата ДАШ е да се намали внесувањето сол. Се намалува или на 2300 мг на ден (приближно 1 лажичка) или на 1500 мг на ден (приближно 2/3 лажичка), како што е соодветно.
(!) Оваа количина сол ја вклучува солта во храната, солта што се користи при готвењето, но и онаа додадена на чинијата.
Солта задржува течност во телото и предизвикува високи нивоа на крвен притисок. Покрај тоа, вишокот сол има штетно влијание врз крвните садови, забрзувајќи го таложењето маснотии на theидовите на артериите. За да го намалите внесувањето сол, изберете храна и зачини со малку сол, избегнувајте пушена, маринирана храна, додавајте многу малку сол во садовите, во рамките на препорачаните граници, и запомнете дека многу храна има своја содржина на сол.
Диетата ДАШ препорачува да јадете одреден број порции за различни групи на храна
Така, ДАШ диетата препорачува да консумирате секојдневно:
• reитарки: 7-8 порции на ден;
Цели житарки, леб од интегрален пченица, кафеав ориз, овесна каша, тестенини од тврда пченица, пуканки обезбедуваат влакна во организмот, кои помагаат во намалувањето на холестеролот и севкупно обезбедуваат ситост. Една порција е парче леб, 28 гр суви житни култури или 1/2 чаша (240 ml) варени тестенини, пченично брашно, ориз или овесна каша.
• Зеленчук: 4-5 порции на ден;
Зеленчукот содржи влакна, витамини, минерали и антиоксиданти. Тие се малку калорични и масни - добредојдени за контрола на крвниот притисок. Една порција зеленчук е 1/2 чаша (240мл чаша) варен или суров зеленчук, 1 чаша зелени лисја или 1/2 чаша сок од зеленчук. Јадете салата редовно на ручек и вечера.
• Овошје: 4-5 порции на ден;
Овошјето обезбедува многу растителни влакна и витамини, неопходни антиоксиданти за срцето. Многу овошја содржат калиум и магнезиум кои го намалуваат крвниот притисок. Една порција е средно или портокалово јаболко, 1/2 чаша (чашата има 240 ml) замрзнато, свежо или конзервирано овошје, 1 ½ чаша овошен сок или 1/4 чаша суво овошје. Јадете бобинки во житарки за појадок или овошје како десерт.
• Обезмастени или нискомасни млечни производи: 2-3 порции на ден;
Тие се добри извори на калциум и протеини. Изберете обезмастено млеко или 1% маснотии, изматено млеко, јогурт и сирења со малку маснотии или малку маснотии. Една порција е еквивалентна на 1 чаша јогурт или млеко или 45гр сирење.
• живина и риба: 2 порции на ден или уште помалку;
Месото е добар извор на протеини и магнезиум. Пилешко и риба без кожа се препорачуваат. Една порција има 28гр варено месо, риба, пилешко или јајце. Се препорачува да не се јаде повеќе од 85 гр месо на оброк. Ограничете ги жолчките на три парчиња неделно, не повеќе.
• Ореви, семиња, сув грав: 4-5 порции неделно;
Ореви, грав и семиња се богати со магнезиум, протеини и растителни влакна. Оревите содржат омега-3 масни киселини, кои го намалуваат ризикот од срцеви заболувања. Една порција е 1/3 чаша (чашата има 240ml) ореви, 2 лажици семе или 1/2 чаша варен грав или грашок. Јадете вистинска количина грст семиња или ореви за ужинка. Додадете грав во салати, супи.
• Масти и масла: 2-3 порции на ден;
ДЕЈС диетата ги ограничува мастите и маслата на две до три порции дневно. Една порција е 1 лажичка растително масло или маргарин или 1 лажица мајонез. Користете маслиново или семе од репка наместо путер.
• Слатки: помалку од 5 порции неделно;
Една порција е 1 лажица шеќер или џем, 1 чаша лимонада или 1/2 чаша шербет истовремено. Наместо десерти со многу маснотии, изберете свежо овошје.
• Збогатете го менито со храна богата со калиум
Калиумот е уште еден важен дел од исхраната DASH. Доволно калиум во исхраната помага во намалување на крвниот притисок. Подобро е да се добие калиум од храна отколку од додатоци. Цели 4700 mg калиум на ден, добиен од печен компир - 926 mg, банани - 420 mg, спанаќ варен (1/2 чаша) - 290 mg, кајсии - 300mg, цвекло - 325mg, моркови - 550mg, грав - 560mg (по 100g производ).
ДАШ е диета што се следи лесно и помага во нормализирање на нивото на крвниот притисок, намалување на нивото на холестерол во крвта и одржување на нормална телесна тежина. Големините на порциите може да варираат во зависност од калориските потреби на вашето тело, видот на метаболизмот и колку сте активни. Консултирајте се со вашиот лекар за препораки за диетата ДАШ.