Nds на училиште и исхрана
Учениците се среќаваат со темата „јадење и пиење“ на две различни нивоа од секојдневниот училишен живот. Од една страна, образованието за исхрана е дел од училишната програма и затоа е дел од предметот. Поставувањето се одвива и теоретски и практично, во зависност од одделението и видот на училиштето. Од друга страна, храна и пијалоци се нудат за консумирање во скоро сите училишта во Долна Саксонија, било да е во форма на закуска во киосци, автомати, кафетерии или како ручек. Идеално, и двете области се надополнуваат едни со други како резултат на едукативен концепт кој беше развиен со сите инволвирани.
Јадењето и пиењето се важни физиолошки основи за деца и млади со цел да можат да учествуваат во училишниот живот и секојдневниот живот на мотивиран и подготвен начин. Во Долна Саксонија, бројот на целодневни училишта вртоглаво се зголеми во последните години. Денес, многу ученици поминуваат до девет часа на ден во училиштата и таму јадат неколку оброци. Ова исто така го зголемува влијанието на образовните институции врз навиките во исхраната на децата и младите.
Во исто време, станува јасно дека во многу домаќинства има изгубено компетентност на тема „здрава исхрана“. Анкетите во последниве години покажуваат дека многу деца доаѓаат на училиште секој ден без прв појадок и, на пример, Понекогаш немате доволно храна/пијалоци со вас за тој ден. Причините за ова изменето однесување се разновидни. Како последица, меѓу другото, намалено внимание на час и/или зголемување на подготвеноста да се биде агресивен.
Во последниве години, во врска со воведувањето на целодневни училишта и променетото однесување опишано погоре, училиштата сè повеќе се свртеа кон прашањата за обезбедување храна и пијалоци кои го промовираат здравјето во училиштата. Дневната угостителска храна стана неопходен дел од училишниот живот и нуди можност за поврзување на дизајнот на едукативни концепти, како и теоријата и практиката на нутриционистичко образование со понудата за храна и пијалоци. Топлиот ручек е од особено значење.
Разновидните одговори на секое училиште на овие предизвици се одлучувачки за тоа дали е можноста да се подобри квалитетот на образованието преку свесно педагошко планирање на целокупниот концепт на „исхрана“ кој е индивидуално прилагоден за секое училиште, вклучително и сите групи вклучени во училишниот живот (ученици, наставници, администрација, Родители, училишни власти) се користи. Максима е дека превенцијата мора да поддржува спречување на однесувањето и обратно. Концептот за угостителство во училиштето треба да стане дел од развојот на училиштето и училишната програма.
На почетокот на учебната 2014/15 година, програмата за училишни овошја и зеленчук на ЕУ започна за основните и специјалните училишта во Долна Саксонија.