Не дозволувајте тешките метали да ја нападнат вашата плоча! CSID Што се случува докторе
Во скоро секоја дискусија за диета и здравје зборуваме за калциум, магнезиум, натриум. Тоа се лесни метали, кои на телото му требаат во релативно големи количини, ако ги споредиме со потребата за тешки метали. Но, нивниот вишок сигурно доведува до сериозни болести и токсичност. Вишокот тешки метали имаат дури и мутагени и канцерогени својства, предизвикувајќи неповратни процеси во организмот покрај постојаните блокади. Покрај тоа, некои од нив може да се пренесат од мајка на фетус.
Тешки метали се кобалт, бакар, железо, манган, молибден, цинк, хром, ванадиум, никел и олово. Многу од овие тешки метали стигнуваат до нашето тело преку дигестивниот систем, преку „загадената“ храна воопшто, специфична за сезоната со која само што се разделивме, како што е конзервирана храна од сите видови, особено од големи риби - туна, треска, риба риба меч, морска храна и највисоки концентрации се забележани во нивната кожа и црн дроб, а најмала кај белите мускули.
Во лето, големите потрошувачи на пиво додаваат здрав дел од олово во нивната колекција. Многу нè оптеретува со тешки метали и лекови, вакцини, цигари. Ефектите од брзата интоксикација со тешки метали се слепило, нарушена координација на нервите, ментални абнормалности, кардиоваскуларни болести, рак. Треба да се напомене дека, без оглед на процесот на подготовка на храната, металите не се распаѓаат, дури и нивната концентрација на единицата на маса се зголемува. Покрај овие недостатоци, тешките метали се исклучително тешко да се отстранат откако ќе се соберат.
Оловото е еден од античките непријатели на човекот во раните денови на цивилизацијата, бидејќи во историјата е резонантно бавно труење со олово од садови и прибор за јадење на богатите од тоа време. Во моментов, се покажа дека премногу олово генерира анемија, оштетување на васкуларниот ендотел, заболување на бубрезите, хроничен нефритис, промени во однесувањето.
Бидејќи оловото е присутно насекаде во природата и затоа во многу состојки што ја сочинуваат нашата храна, утврдени се гранично дозволените концентрации (CLA) за олово. Во храната CLA, оловото се движи од 0,005 mg/kg во млечни производи до 1,0 mg/kg кај рибите. Извори на труење со олово може да бидат бензин, храна и пијалоци, кои се чуваат во садови, кои вклучуваат олово или бои што содржат олово (застаклени садови од глина, бои за печатење, некои пластични материи).
Ние сме родени „без кадмиум“ затоа што кадмиумот не ја преминува плацентарната бариера. Haveе имавме шанса да останеме на тој начин, ако текстилната и електричната индустрија не искористеа целосно од прекрасната црвена боја што ја отпечатија на садови, метали, ПЕТ со безалкохолни пијалоци како што се кола или пиво. Понекогаш потрошувачката на мали количини на риба контаминирана со кадмиум подолг временски период може да доведе до некои или други форми на интоксикација.
Како резултат, регулаторните стандарди ја ограничуваат употребата на риби со содржина на кадмиум Cd> 0,5 mg/kg сува тежина. Кај луѓето, кадмиумот се акумулира главно во бубрезите и во помали количини во црниот дроб и другите органи. Студиите на американски лекари ја покажаа врската помеѓу акумулацијата на кадмиум и кардиоваскуларните болести.
За жал, живата ја преминува плацентарната бариера и затоа лекарите во многу земји го свртуваат вниманието на бремените жени целосно да избегнуваат туна, која се смета за една од најзагадените риби со жива. Дозволените гранични концентрации (CLA) за воздухот во индустриските простории се 0,01 mg/m3. CLA за храна се движи од 0,005 mg/kg - во сокови до 0,5 mg/1 m погоре.
Никелот е одговорен за бавниот развој на малигни формации, особено во дишните патишта - носот, грлото, белите дробови, бубрезите. За жал, никелот е присутен во многу компоненти на домаќинствата и домаќинствата.
Алуминиумот и неговите соединенија се сметаат за отровни од токсиколозите, еквивалентни на арсен, никел, бакар и манган, но научниците се потпираат на набудувања и корелации, а помалку на демонстрации на патофизиологија. Она што е сигурно е дека во случај на луѓе со високо ниво на алуминиум, откриени се и значителни нарушувања на нервниот систем, од нарушувања на меморијата до аутизам, деменција, дури и Алцхајмерова болест.
Некои од нив се засноваат на потрошувачката на производи со силно детоксицирачко дејство, како што се коприви, леурка, камилица, „три забележани браќа“, црна ротквица, нане, сладунец, артишок, конска опашка, грозје, глуварче, караница, жолто-жолта, роинита, смрека, пир-таратор, шок, анасон, магдонос, мечка-грозје и унгарски. Другите користат производи богати со алгинска киселина, извлечени од алги, други на алфа липоична киселина или додатоци богати со сулфур.
Алгинска киселина, содржана во алги (особено кафеави како што е Durvillea antarctica) делува на детоксикациски и прочистувачки начин во сите патологии поврзани со труење со тешки метали. Дејството на алгинска киселина се манифестира со апсорпција на штетни материи што се наоѓаат во слободните радикали и помага да се елиминираат, со што се избегнува нивното складирање во коскените структури.